童纪峰
- 作品数：7 被引量：17H指数：2
- 供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程医药卫生更多>>
- 菊粉与骨健康的研究
- 菊粉作为一种水溶性膳食纤维,具有优良的加工特性。本文简要论述了骨质疏松症与钙营养的关系,着重介绍了菊粉促进矿质吸收的动物和临床实验,最后还分析了菊粉促进矿质吸收的作用机理。
- 刘小杰赵允童纪峰
- 关键词：菊粉骨质疏松症钙假说
- 文献传递
- 菊粉与骨健康的研究
- 菊粉作为一种水溶性膳食纤维,具有优良的加工特性.本文简要论述了骨质疏松症与钙营养的关系,着重介绍了菊粉促进矿质吸收的动物和临床实验,最后还分析了菊粉促进矿质吸收的作用机理.
- 刘小杰赵允童纪峰
- 关键词：骨健康菊粉骨质疏松症钙营养
- 文献传递
- 黑曲霉ZJ1摇瓶发酵产β-葡萄糖苷酶的研究被引量：12
- 2004年
- 本文研究了黑曲霉ZJ1发酵产 β -葡萄糖苷酶的发酵条件及 β -葡萄糖苷酶的酶学性质。结果表明 :黑曲霉摇瓶发酵产 β -葡萄糖苷酶的培养基组成为 (g/L) :稻草 5 0 ,麦麸 15 ,大麦粉 15 ,(NH4) 2 SO410 ,KH2 PO40 .5 ,MgSO4·7H2 O 0 .5 ,起始pH 5 .0。产酶条件为 :培养温度 2 8℃ ,转速为 2 0 0r/min ,当培养时间为 14 4h ,β -葡萄糖苷酶活性达到最大。β -葡萄糖苷酶的最适作用温度为 5 0℃ ,在 4 0℃时热稳定性较好 ;β -葡萄糖苷酶的最适反应pH为 5 .5 ,在pH 3.0～pH 8.0之间较稳定 ;Zn2 + 、Al3 + 、Ca2 + 和Mn2 + 对 β -葡萄糖苷酶酶促反应均有一定的促进作用。
- 刘小杰陶飞童纪峰
- 关键词：黑曲霉摇瓶发酵Β-葡萄糖苷酶酶学性质稻草粉
- 娃哈哈R非常咖啡可乐碳酸饮料
- 金益英童纪峰赵允罗乃强林笑荣李言郡吴伟都董海英
- 娃哈哈R非常咖啡可乐碳酸饮料于2005年10月立项进行研究，经过近一年的研究包括可行性分析、诉求点设计、配方口味设计、工艺设计及工艺参数确定、产品稳定性测试研究，研制出了咖啡与可乐、经典与时尚、浪漫与激情完美结合一款碳酸...
- 关键词：
- 关键词：碳酸饮料
- 一种功能性运动饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种功能性运动饮料及其制备方法。其所要解决的技术问题是提供一种既能起到调节体液平衡作用，又具有明显的延缓疲劳发生、促进疲劳恢复作用的功能性运动饮料及其制备方法。该饮料含有甜味料、柠檬酸、L-精氨酸、L-亮氨酸...
- 宗庆后翟鹏贵李祖升童纪峰祝铃栋
- 文献传递
- 菊粉与骨健康的研究被引量：5
- 2008年
- 菊粉作为一种水溶性膳食纤维,具有优良的加工特性。本文简要论述了骨质疏松症与钙营养的关系,着重介绍了菊粉促进矿质吸收的动物和临床实验,最后还分析了菊粉促进矿质吸收的作用机理。
- 刘小杰赵允童纪峰
- 关键词：菊粉骨质疏松症钙假说
- 一种功能性运动饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种功能性运动饮料及其制备方法。其所要解决的技术问题是提供一种既能起到调节体液平衡作用，又具有明显的延缓疲劳发生、促进疲劳恢复作用的功能性运动饮料及其制备方法。该饮料含有甜味料、柠檬酸、L－精氨酸、L－亮氨酸...
- 宗庆后翟鹏贵李祖升童纪峰祝铃栋
- 文献传递
