董淑敏
- 作品数：15 被引量：102H指数：7
- 供职机构：山东省农业科学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 野生蔬菜中α-维生素E的含量测定被引量：7
- 2000年
- 郝征红李桂凤董淑敏秦宏伟张炳文祁国栋
- 关键词：液相色谱法野生蔬菜维生素E
- 野生刺儿菜营养成分分析被引量：7
- 1999年
- 李桂凤董淑敏李兴福张炳文郝征红
- 关键词：刺儿菜营养成分营养素
- 人生菜的营养成分分析
- ＜正＞人生菜又名苋菜（Amaranthus mangostanus L.）一年生草本。茎直立,分枝较少,枝绿色, 高80-150厘米。春夏采收。《唐本草》载“赤苋:辛寒”。《日用本草》“甘寒,无毒”。《饮膳,正要》:“味...
- 董淑敏李桂凤李兴福张炳文郝征红成永芳
- 关键词：野生蔬菜功能性饲料营养成分
- 文献传递
- 新饲料资源─—野生蔬菜人生菜的营养成分分析
- 1998年
- 人生菜又名苋菜（AmaranthusmangostanusL．）一年生草本，茎直立，分枝较少，枝绿色，高80～150cm，春夏采收。《唐本草》载“赤苋：辛寒”。《日用本草》“甘寒，无毒”。《饮膳，正要》：“味苦、寒、无毒”。《日华子本草》：“通六窍”。《本草图经》：“紫苋：五气痢，赤苋：五血痢”。《滇南本草》：“治大小便不通，化虫去寒热，能通血脉，逐淤血”。我国大部分地区分布密集，人们常把它作为野菜食用，它不但营养丰富，且生命力强，在生长季节，采了的人生菜，还可以继续生长出新的，一棵人生菜可反复采集多次，直到生籽。随着畜牧业的发展，饲料的供求差额扩大，饲料原料更为紧张，人畜争粮的现象日趋严重。基于这一原因，我们对人生菜的营养成分进行了较系统的测定分析。发现它的蛋白质31．06％，氨基酸齐全，Vc110mg～178mg／100g，可作为一种功能性的新饲料资源。
- 李桂凤董淑敏李兴福张炳文郝征红
- 关键词：野生蔬菜功能性饲料营养成分苋菜
- 花生中多菌灵残留量的高效液相色谱分析方法的研究被引量：18
- 1998年
- 建立了测定花生中多菌灵残留量的高效液相色谱法，以乙酸乙酯提取，乙腈萃取分离，石油醚去酯，乙醇＋水（４＋１）沉淀蛋白质，在Ｒａｄｉｌ＿ＰａｋＣ１８柱上，甲醇＋水（５５＋４５）为流动相，采用外标法进行定量检测，相对标准偏差为０１８％，回收率在８００％～９８０％，最低检测限为０２ｍｇ／Ｌ。
- 李桂凤郝征红董淑敏李传胜
- 关键词：多菌灵农药残留量花生HPLC
- 反相高效液相色谱法分析刺儿菜中维生素K_1被引量：7
- 1997年
- 报道了用高效液相色谱法快速测定刺儿菜中维生素Ｋ１的方法。ＮｏｖａｐａｋＣ１８柱为分离柱，甲醇－异丙醇（７０３０）为流动相。方法操作简便，分离条件较好，回收率在９５％以上，变异系数小于１．２３％。
- 李桂凤郝征红董淑敏赵平娟
- 关键词：高效液相色谱法维生素K1刺儿菜
- 高效液相色谱法测定食品中抗氧化剂BHA,BHT,PG被引量：18
- 1998年
- 用反相高效液相色谱法同时测定了食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ）、二丁基羟基甲苯（ＢＨＴ）和焦性没食子酸丙酯（ＰＧ）。样品用正己烷提取，氮气吹干，水－乙醇（１４，Ｖ／Ｖ）溶解残留物，经０．５μｍ滤膜过滤，直接进样。方法简便、快速、回收率高、重现性好。
- 李桂凤郝征红董淑敏
- 关键词：抗氧化剂BHABHTPGHPLC
- 茵陈茶的制作
- 1999年
- 董淑敏袁春山
- 关键词：营养价值保健功能
- 葎草的营养成分分析
- ＜正＞葎草Humlus scandens（lour）Merr．又名拉拉藤、拉拉蔓、五瓜龙、拉拉秧、过沟龙。一年生或多年生蔓性草本,长达数米,有倒钓刺,生于沟边、路旁、荒地。我国大部分地区分布密集,生命力强,人们往往把它作...
- 李桂凤董淑敏李兴福张炳文郝征红成永芳
- 关键词：营养成分野生蔬菜
- 文献传递
- 大蒜的功能性医疗保健价值及其开发利用被引量：13
- 1999年
- 大蒜中的活性成分蒜素、有机锗、硒、超氧化歧化酶（ Ｓ Ｏ Ｄ）等，在对人体保健功能方面起着十分重要的作用。本文重点分析了蒜素的化学特性，臭味产生的机理，脱臭的机理与，以及大蒜制品的开发前景。指出大蒜作为世界公认的保健佳品。
- 张柄文祁国栋郝征红董淑敏
- 关键词：大蒜蒜素蒜氨酸医疗保健价值
