乔旭光
- 作品数：233 被引量：1,189H指数：19
- 供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>
- 富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒及其制备方法
- 本发明提供一种富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒及其制备方法，得到的富氢黑枣枣汁、富氢黑枣枣酒中均富含有氢气，氢气在超临界状态下与黑枣枣汁或者黑枣枣酒混合，超临界状态下的氢气密度由原来的0.0899g/L增加到0.5～0.8g/...
- 张仁堂谷端银乔旭光高琳张东旭
- 银杏茶饮料的生产工艺被引量：7
- 2005年
- 自上一世纪60年代中期以来,国内外医药科学家们,采用现代分析技术,对银杏叶的药用成分进行了详细研究.研究结果表明,银杏叶中含有黄酮类化合物、萜内酯类、聚异戊烯醇类、长链苯酚类、酸类、甾类、叶蜡、多糖类和钾、钠、钙、镁、磷常量元素以及21种微量元素等.根据目前不完全的统计,银杏叶中的药用成分约有170余种.这些药用成分具有治疗心、脑血管动脉硬化,改善血液循环,降低血清胆固醇,升高血清磷脂,软化血管,促进人体新陈代谢的作用.
- 乔旭光梁立兴
- 关键词：生产工艺药用成分保健作用杀菌技术
- 一种水溶性辣椒红素的制备方法及其产品
- 本发明公开了一种水溶性辣椒红素的制备方法及其产品，属于色素加工技术领域，所述方法包括以下步骤：向皂化后的辣椒红素中加入助溶剂和具有乳化作用的载体水溶液，混合并分散后，将所得分散液均质得到所述水溶性辣椒红素，所述助溶剂为丙...
- 郑振佳乔旭光孙婷婷邱志常
- 从牛蒡根中制备高纯度绿原酸的方法
- 一种从牛蒡根中分离纯化绿原酸的方法，其特征是它包括如下步骤：（1）牛蒡根提取液的制备；取干燥的牛蒡根，粉碎，用碱水浸泡30min，采用超声或者微波进行提取，提取液调pH至11‑12之间；（2）净化富集；将（1）所得提取液...
- 乔旭光郑振佳邱志常李宁阳赵瑞璇李蒙
- 大蒜油的防腐杀菌作用研究被引量：16
- 2001年
- 报道大蒜油对细菌、霉菌和酵母菌的抑制作用 ,并确定了其苯酚系数和最低抑菌浓度 ,同时进行了应用试验。
- 乔旭光陈伟韩雅珊
- 关键词：大蒜油杀菌防腐细菌霉菌
- 一种抗氧化黑蒜醋的制备方法
- 本发明公开了一种抗氧化黑蒜醋的制备方法，是由以下步骤制备得到的：将黑蒜破碎，蒸煮，得黑蒜原料；加入聚乙二醇4000及碳酸氢钠搅拌均匀后，加水，微波处理，离心分离得提取液；将醋酸菌接种至提取液中，发酵；降温加入黄秋葵提取物...
- 武宇昊李宁阳邱志常卢晓明乔旭光
- 一种黑蒜的生产方法
- 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种黑蒜的生产方法，包括以下步骤：对新鲜大蒜进行预处理，预处理方式为低温冷冻，超声波处理或呼吸抑制处理；对经过预处理的大蒜进行熟化处理，得到黑蒜；低温冷冻为将大蒜置于-18℃冷冻12-...
- 乔旭光李宁阳安东裴厚宝
- 新技术在生姜、大蒜、洋葱深加工中的应用被引量：31
- 2003年
- 生姜、大蒜、洋葱是我国三种历史悠久的药食兼用的香辛调味料。综述了生姜、大蒜、洋葱的功能作用、功效成分及产品开发方面的研究进展 ,介绍了超临界流体萃取技术、分子蒸馏技术、微胶囊技术等现代新型食品制造技术 ,并提出了运用新型食品制造技术改造提升生姜、大蒜、洋葱等深加工业的新思路。
- 葛毅强倪元颖张振华乔旭光黄雪峰
- 关键词：生姜大蒜香辛调味料超临界流体萃取技术分子蒸馏技术微胶囊技术
- 一种生姜汁烫伤膏及其制备方法
- 本发明公开了一种生姜汁烫伤膏及其制备方法，所述的烫伤膏由以下组分制成：十二烷基磺酸钠、甘油、生姜汁、硬脂醇、液体石蜡、凡士林；生姜制汁，将油相三种物质硬脂醇、液体石蜡、凡士林混合水浴加热溶解；将水相的十二烷基磺酸钠、甘油...
- 唐晓珍侯婴惠位思清王帅乔旭光
- 二氧化氯在蒜粒保藏中的杀菌作用研究被引量：3
- 2005年
- 本实验研究了二氧化氯在蒜粒保藏中的杀菌作用,结果表明:二氧化氯浓度达到40mg·kg-1以上时,其杀菌作用明显表现出来,60mg·kg-1可以抑制各种菌类的生长。并将其杀菌能力与山梨酸钾、苯甲酸钠等常用防腐剂的杀菌力作了比较,研究了二氧化氯浓度、烫漂温度以及添加山梨酸钾、柠檬酸和氯化钠对二氧化氯杀菌效果的影响。
- 赵敏乔旭光
- 关键词：杀菌作用二氧化氯保藏山梨酸钾氟浓度烫漂
