周肇基
- 作品数：32 被引量：74H指数：5
- 供职机构：华南农业大学人文学院更多>>
- 相关领域：农业科学生物学历史地理经济管理更多>>
- 广东农史研究会第五次年会暨华南农业大学农史研究室成立廿周年学术讨论会综述
- 1999年
- 周肇基魏露苓
- 关键词：农业史中国农业中国科技史
- 花城广州及芳村花卉业的历史考察被引量：6
- 1995年
- 广州是我国著名的历史文化名城，温暖的气候条件，优越的地理位置和粤人爱花的历史习俗，这些综合因素使广州成为花城。该文对历史文献作了详细的研究，较全面地分析了花城广州及芳村花卉业的源流及其发展的历史轮廓，并对芳村花卉业的现状作了介绍。
- 周肇基
- 关键词：花卉业历史考察
- 中国古代种大葫芦法的成就及指导思想被引量：5
- 1996年
- 葫芦是世界上最古老的作物。中国是它的主要起源地之一。它既可食，又可用为水上交通工具、生活器皿、农具，还可作饲料、制烛、入药、制笠竽、玩具，用途之广是鲜见的。特别是在制陶发明和普及之前，它的盛水贮粮功能更显重要。广大民众需要硕大葫芦为器物用。于是古人在２０００多年前首创特殊的种大葫芦法。《庄子》和《汜胜之书》最早提及和载有此法。历代农者在实践中不断改进，终于形成一套完整的种植技术。至清末至少有２３部农书载有此法。该文对中国古代种大葫芦法的成就，技术演进的脉络，诸多农书的承传关系，进行了深入研究并绘出演进表和示意图；认为种大葫芦法的产生，经久不衰，首先是由于社会的迫切需求。中国古人从有限中求无限的哲学思想，精耕细作的传统观念，不断进取精益求精的务实态度，是此项栽培法蓬勃发展的思想基础。
- 周肇基
- 关键词：栽培技术
- 中国古代“嫁枣”法的起源传承关系及技术演进被引量：1
- 2000年
- 初载于北魏《齐民要术》的“嫁枣”“嫁李”法流传应用至今，至少已有１４００多年的历史。此法由于文字记载完整、操作要点具体、促花保果效果明显，广为历代农者所重视，亦为历代农业古籍所转录、引证和总结，普及应用遍及中华大地，沿用至今屡见不鲜。文章依据丰富的历史典籍，详细地论证了“嫁枣”法的源流、历代传承关系、技术演进的脉络，并绘出“嫁枣”法的古籍历代传承关系图，使今人对此项古老而实用的果树栽培技术的历史考察研究大大前进了一步。
- 周肇基
- 关键词：果树栽培技术
- 《缸荷谱》研究被引量：3
- 1989年
- 缸荷是把荷栽培于缸中,用特殊的方法加以管理,使之开花,可摆设于园林、庭院、厅堂之中,高雅可爱、妙趣横生,很有观赏价值,颇受人们喜爱。缸荷栽培在我国历史上起源于何时?我查阅了不少农书、园艺书、园林专著、花卉著作,记有缸荷者甚少。仅就已查到的资料来看,时间最早的当属明代《遵生八笺》卷16《燕间清赏笺》:“种盆荷花。
- 周肇基
- 关键词：观赏价值开花栽培园林
- 从汉字农谚农俗米食看中华稻文化源远流长被引量：2
- 1998年
- 从汉字农谚农俗米食看中华稻文化源远流长华南农业大学，农史研究室周肇基稻（ＯｒｙｚａｓａｔｉｖａＬ．）是中国古今最主要的禾谷类粮食作物。南北均有种植，但它是南方地区首要的谷类作物。总产量居世界第一位。野生稻在粤、滇、桂、赣、台都有发现。迄今为止在中国发...
- 周肇基
- 关键词：稻文化农谚稻作生产汉字米食《中华字海》
- 我国古代的植物抗性生理知识被引量：2
- 1984年
- 现代植物生理学的蓬勃发展,使得它所包涵的研究领域越加广阔。其中植物的抗性生理(Hardiness Physiology)就是现代植物生理学中十分引人注目的新分支。它所研究的内容包括植物对各种不良环境的适应性和抵抗力。即植物抗旱性、抗涝性、抗寒性、抗盐性、抗病虫、抗环境污染的机理以及提高植物抗逆性的方法。旱、寒、涝、盐碱、病虫害等历来都是农业生产上经常遇到的威协。古人在农业生产实践过程中,想方设法与之斗争。从正、反两个方面得到经验教训。摸索并创造出了一些行之有效的技术和方法,提出了一些理论,用于生产发挥了良好的作用。这些宝贵的经验和技术世代相传,不断改进完善,有的至今还在应用着,追根遡源,我们可以清楚地看到我国的古农书里总结和记载了不少的植物抗性生理知识。用现代科学知识分析我国古文献记载的植物抗性生理知识,吸取其精华,发扬传统农业固有的好经验、好技术,做为发展我国现代化农业的借鉴。这就是本文的目的所在。
- 周肇基
- 关键词：砂田抗病虫古农书不良环境
- 海纳百川 高屋建瓴——读杨直民先生《农学思想史》
- 2012年
- 杨直民先生是河北省唐山市人，出生于1931年，1953年毕业于北京大学农学系，长期在北京农业大学图书馆工作。早在上世纪50年代，他就在留学欧洲归国的农业经济学家、著名的农史学家王毓瑚教授的指导和影响下开始农史研究，成为王教授的得力助手。王毓瑚先生时任北京农业大学农业经济系教授兼图书馆馆长，杨直民先生任图书馆秘书，主持图书馆日常工作。
- 周肇基魏露苓
- 关键词：农学思想史图书馆工作经济学家农业经济
- 抗癌佳蔬——大蒜
- 1996年
- 大蒜原产于西亚和中业,后来传播到世界各地,被广泛栽培利用。自古大蒜就是民间主要菜蔬和凋味品,它味道辛辣,可除腥去膻,增加肉食的美味,亦可烹饪蔬菜或调拌生冷凉菜。
- 周肇基
- 关键词：肿瘤大蒜
- 古农书与植物生理学被引量：1
- 1990年
- 引言土壤里播下的种子,过了几天我们就会看到,种子发芽变成了幼苗。再过一段时间,幼苗长成了植株,开花结实形成了许多新的种子。种子在适宜的环境中怎样变成幼苗?幼苗又怎样长成植株传种接代的呢?要解决这些问题,首先应该知道植物是怎样进行生命活动的。植物的生活实际上包括了水分和矿质营养的吸收;光合与呼吸作用;物质转化和运输;生长和发育等一系列复杂的新陈代谢过程。这些过程有机地配合就构成了植物的生生不息。
- 周肇基
- 关键词：植物生理学
