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庞式

作品数：106 被引量：603H指数：15
供职机构：广东省农业科学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省农科院院长基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 55篇期刊文章
  • 23篇专利
  • 8篇会议论文
  • 3篇科技成果

领域

  • 50篇农业科学
  • 41篇轻工技术与工...
  • 5篇医药卫生
  • 4篇经济管理
  • 4篇理学
  • 2篇生物学

主题

  • 20篇乌龙茶
  • 14篇茶叶
  • 13篇香气
  • 11篇茶树
  • 10篇鲜叶
  • 9篇红茶
  • 7篇花香
  • 6篇抗氧化
  • 6篇茶黄素
  • 5篇英红九号
  • 5篇色谱
  • 5篇杀青
  • 5篇自由基
  • 5篇萎凋
  • 5篇相色谱
  • 5篇香气成分
  • 5篇儿茶
  • 5篇儿茶素
  • 5篇茶园
  • 4篇摇青

机构

  • 85篇广东省农业科...
  • 4篇华南师范大学
  • 4篇中华人民共和...
  • 3篇广东省农业管...
  • 3篇中国农业科学...
  • 3篇安捷伦科技(...
  • 3篇广东省农业科...
  • 2篇华南农业大学
  • 2篇浙江大学
  • 2篇中山大学
  • 1篇浙江工业大学
  • 1篇北京市食品工...
  • 1篇高明市绿宝植...
  • 1篇广东鸿雁茶业...

作者

  • 89篇庞式
  • 54篇苗爱清
  • 27篇赖兆祥
  • 26篇凌彩金
  • 25篇孙世利
  • 22篇陈海强
  • 21篇赵超艺
  • 15篇马成英
  • 15篇陈维
  • 14篇潘顺顺
  • 14篇胡海涛
  • 14篇黄国滋
  • 13篇伍锡岳
  • 10篇黄华林
  • 9篇黄国资
  • 9篇曾文伟
  • 8篇曾琼
  • 7篇吴家尧
  • 7篇李家贤
  • 5篇乔小燕

传媒

  • 16篇广东农业科学
  • 11篇广东茶叶
  • 8篇广东茶业
  • 3篇食品科学
  • 3篇茶叶科学
  • 3篇中国茶叶加工
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇现代食品科技
  • 2篇2005广东...
  • 1篇中国茶叶
  • 1篇浙江大学学报...
  • 1篇计算机与应用...
  • 1篇江西农业学报
  • 1篇中国农学通报
  • 1篇茶叶通讯
  • 1篇农村新技术（...
  • 1篇2008年茶...
  • 1篇第十二届中国...
  • 1篇第四届海峡两...

年份

  • 1篇2023
  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 9篇2018
  • 4篇2017
  • 2篇2016
  • 2篇2015
  • 1篇2014
  • 2篇2013
  • 3篇2012
  • 6篇2011
  • 10篇2010
  • 5篇2009
  • 8篇2008
  • 6篇2007
  • 6篇2006
  • 5篇2005
  • 1篇2004
  • 2篇2003
  • 2篇2002
共 106 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
白茶及其快速陈化方法
本发明涉及一种白茶及其快速陈化方法，所述白茶的快速陈化方法包括以下步骤：将白茶毛茶置于陈化房中陈化6～9个月，陈化过程中采用波长在185～254nm的紫外光照射所述白茶毛茶，所述陈化房中的环境温度控制在45～50℃，相对...
马成英苗爱清胡海涛庞式陈维陈海强
文献传递
乌龙茶香气的HS-SPME-GC-MS/GC-O研究被引量：90
2010年
采用HS-SPME-GC-MS/GC-O对白叶单枞茶、金萱、铁观音、黄金桂4个乌龙茶进行香气成分测定,结果显示,白叶单枞茶主要香气成分是芳樟醇(玫瑰花香)及其氧化物Ⅰ(淡花香);金萱主要香气成分是吲哚(高浓度时表现出刺激气味,在低浓度时表现出花香);铁观音主要香气成分是芳樟醇(玫瑰花香)、水杨酸甲酯(薄荷香味)、己酸-顺-3-己烯酯(花香)和α-法尼烯(花香);黄金桂主要香气成分是芳樟醇氧化物Ⅰ(淡花香)、己酸-顺-3-己烯酯(花香)和α-法尼烯(花香)。
苗爱清吕海鹏孙世利王力庞式赖兆祥曾琼林智
关键词：乌龙茶香气GC-MSGC-O
乌龙茶的香气分析被引量：4
2000年
梁晓岚舒爱民崔堂兵庞式
关键词：乌龙茶香气化合物
茶园施用“高美施”腐殖酸液肥试验报告
2000年
庞式吴利荣吴家尧
关键词：茶园施用效果
红壤茶园氮磷钾配比施肥研究总结被引量：4
2000年
吴利荣吴家尧庞式
关键词：红壤茶园钾配比施肥
金葵子肥料增效液和复合液在茶园试验结果的报告
2000年
伍锡岳崔堂兵梁晓岚庞式何飚
关键词：复合液茶园
乌龙茶晒青新工艺新技术研究被引量：15
2000年
苗爱清伍锡岳庞式梁晓岚许剑秋
关键词：乌龙茶晒青选种温度人工光源
乌龙茶不同做青方法对品质影响的研究被引量：12
2000年
伍锡岳苗爱清庞式
关键词：乌龙茶
岭头单丛茶晒青香气变化研究被引量：14
2001年
岭头单丛茶鲜叶晒青后香气组分增加，香气精油总量增加，尤其是高沸点香气精油总量增加明显，而低沸点香气精油总量减少。鲜叶中芳樟醇及其氧化物、丁基甲酚、３、７－二甲基－１、５、７－辛三烯－３－醇、香叶醇、ａ－萜品醇、吲哚、甲苯、４－甲基－３－戊烯－２－酮、戊醛等较高，占总量的７１．３７％。晒青叶中橙花叔醇、芳樟醇及其氧化物、３、７－二甲基－１、５、７－辛三烯－３－醇、（顺）－茉莉酮、香叶醇、吲哚、４－甲基－３－戊烯－２－酮、已醛、甲苯等，较高，占总量的８１．６２％。
苗爱清伍锡岳庞式刘福益
关键词：岭头单丛茶晒青香气成分乌龙茶
岭南春茶加工技术被引量：1
2007年
介绍了利用台湾金萱乌龙茶品种,创新生产优质扁形绿茶岭南春的加工方法。
黄国滋赖兆祥陈海强庞式
关键词：扁形茶
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