苗爱清
- 作品数：142 被引量：648H指数：15
- 供职机构：广东省农业科学院更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>
- 超声波辅助提取绿茶多糖的体外抗氧化活性研究被引量：5
- 2010年
- 采用超声波辅助法水提绿茶多糖,比较了超声波法与传统常规法提取多糖的体外抗氧化活性。结果表明:超声波提取的绿茶多糖对DPPH自由基的清除能力略高于对照组常规提取的多糖活性,而对ABTS自由基的清除能力二者差异不大,亚铁离子络合能力(FIC)则为超声波提取法低于对照组常规提取法。因此,用超声波辅助提取的方法虽然简单、快速、高效、成本低,但超声波辅助提取可能会改变茶多糖的结构与生物活性。
- 苗爱清孙世利曾琼潘顺顺庞式赖兆祥
- 关键词：绿茶多糖超声波抗氧化自由基
- 一种茶树花酒的制备方法
- 本发明公开一种茶树花酒的制备方法，该方法包括茶树花干的制备、普洱茶培养基的制备、发酵、除锰和杀菌几个步骤。本发明将普洱茶加入培养基中，从而促进酵母细胞的迅速繁殖。本发明采用先制备普洱茶培养基，迅速繁殖酵母细胞后，再加入茶...
- 庞式苗爱清赵超艺李家贤黄国滋凌彩金赖兆祥孙世利
- 黄茶及其制备方法
- 本发明涉及一种黄茶及其制备方法。该方法包括以下步骤：(1)摊放：将鲜叶进行摊放，得摊放叶；(2)杀青：将所述摊放叶在220‑300℃下杀青(8‑15)分钟，得杀青叶；(3)揉捻：将所述杀青叶进行揉捻，得揉捻叶；(4)初烘...
- 马成英苗爱清乔小燕陈维胡蝶庞式
- 文献传递
- 儿茶素单体对3T3-L1细胞损伤的保护与修复作用被引量：1
- 2012年
- 探讨了4种儿茶素单体对Na2S2O4诱导的3T3-L1细胞缺氧损伤和H2O2诱导的细胞氧化损伤的保护与修复作用。体外培养3T3-L1细胞,利用Na2S2O4诱导细胞缺氧损伤和H2O2诱导细胞氧化损伤,采用先加入诱导剂后加入儿茶素单体和先加入儿茶素单体后加入诱导剂两种处理方式,MTT法检测3T3-L1细胞存活率的变化。结果表明,先加入诱导剂可严重损伤3T3-L1细胞,再加入4种儿茶素单体均能对3T3-L1细胞进行修复,显著地提高细胞的存活率;而先加入4种儿茶素单体再加入诱导剂,细胞受损程度则显著降低,表明4种儿茶素单体对3T3-L1细胞缺氧或氧化损伤都具有较好的保护与修复作用。
- 孙世利苗爱清庞式凌彩金赵超艺潘顺顺曾琼
- 关键词：儿茶素缺氧损伤抗氧化
- 一种绿茶降血压肽的制备方法及其应用
- 本发明公开了一种具有降血压活性的绿茶蛋白多肽及其制备方法和应用。制备方法包括如下步骤：S1.破壁：对绿茶茶渣进行酶解破壁处理；S2.碱提：碱法提取绿茶蛋白得到绿茶蛋白提取液；S3.酸沉：对绿茶蛋白提取液进行酸沉得沉淀物；...
- 孙世利潘顺顺赖幸菲操君喜苗爱清唐劲驰
- 文献传递
- 一种红螺春的制备方法
- 本发明公开一种红螺春的制备方法，该制备方法是红茶品种或乌龙茶品种鲜叶为原料，依次通过晒青、凉青、做青、萎调、揉捻、发酵、初烘、造型和足干处理，从而制备得到所需红螺春。本发明的制备工艺结合了红茶、绿茶和乌龙茶的加工工艺，从...
- 赖兆祥吴家尧苗爱清黄国滋庞式凌彩金孙世利胡海涛陈海强
- 浅谈墨脱茶叶的合理发展
- 2016年
- 墨脱茶叶栽培历史不长,上世纪70年代曾经在县城、格当乡等地试种,由于交通、技术等原因未能形成规模。随着201 3年铁观音试种成功,墨脱县依托各种优势,茶叶生产迎来了大发展时期,目前已栽培4000多亩。本文主要针对墨脱县茶产业发展的优势以及目前还存在的问题进行探讨,并提出了一系列推动茶产业发展的建议,以期推动墨脱茶产业健康快速的发展。
- 马成英陈海强苗爱清陈维
- 关键词：试种成功茶叶质量茶园建设茶树良种机采茶园茶树品种
- 不同贮青温度及方式对红碎茶品质的影响
- 2024年
- 本实验以控温15、25℃,常温(22~28℃)以及沤红4种处理的英红九号茶青制成的红碎茶为实验材料,采用感官审评、顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术和生化分析技术研究不同贮青处理对红碎茶感官品质、香气物质、生化成分的影响。结果表明:4个处理中,15℃贮青能提高红碎茶的鲜爽度、甜度及甜香挥发性物质的含量,更有利于品质形成,而茶青沤红劣变会显著影响红碎茶感官品质和表征品质的化合物含量,实验结果可为茶青管理及红碎茶品质的提升提供参考。
- 林冬纯胡蝶陈维夏红玲乔小燕苗爱清马成英
- 关键词：茶青红碎茶
- 乌龙茶加工过程中香气成分变化研究被引量：29
- 2003年
- 苗爱清舒爱民伍锡岳林智胡海涛蒋迎
- 关键词：乌龙茶香气成分香精油
- 摇青机及茶叶的摇青方法
- 本发明涉及一种摇青机及茶叶的摇青方法。该摇青机包括机架、摇笼、旋转门、锁紧组件和驱动控制机构；摇笼可转动设在机架上，摇笼具有进出料口和容置腔，旋转门设在摇笼的外侧，旋转门上设有限位孔，摇笼能够相对于旋转门转动以使旋转门封...
- 马成英陈维苗爱清曾斌庞式
- 文献传递
