张亚萍
- 作品数：14 被引量：140H指数：7
- 供职机构：云南农业大学龙润普洱茶学院更多>>
- 发文基金：云南省自然科学基金国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 不同形状优质红茶清洁化机械加工工艺被引量：8
- 2010年
- 本文介绍了依制茶技术理论,通过科学试验、研究建立起的针形、螺旋形、扁形和颗粒状4种不同形状红茶清洁化机械加工工艺。旨在发挥资源优势,依靠技术创新,为进一步提升红茶生产效益,实现红茶经济可持续发展,构建创新技术体系提供参考。
- 高峻姜林昆董文汉张亚萍周斌星蔡新
- 关键词：红茶机械化清洁化
- 不同茶园昆虫群落结构及稳定性分析被引量：20
- 2010年
- 2008年7～8月,在茶叶生长茂盛期对云南省腾冲县蒲川乡3种不同茶园昆虫群落组成和结构变化进行调查。结果表明,调查区茶园共发现60种昆虫。生态茶园的昆虫群落丰富度、多样性指数、均匀度指数均高于普通茶园,而优势度指数则低于普通茶园。茶园的物种多样性与稳定性紧密相关,多样性越丰富,其稳定性越好。研究结果可为今后茶园害虫的持续控制提供理论依据。
- 刘晨陈国华唐嘉义张亚萍朱克西康耀昌张建华蔡新秦小萍周玲
- 关键词：茶园昆虫群落生物多样性群落稳定性
- 用科学发展观指导普洱茶生态茶园建设被引量：8
- 2009年
- 从科学发展观的角度,分析在尊重自然规律与社会经济规律的基础上,普洱茶生态茶园建设亟待解决的一些问题及其对策、措施。
- 朱克西张亚萍陈国华秦晓萍周玲
- 关键词：科学发展观普洱茶生态茶园建设
- 云南特有茶树种质资源遗传多样性的RAPD研究被引量：27
- 2004年
- 运用RAPD技术对云南主产茶区具有代表性的野生型古茶树、过渡型古茶树、栽培型品种、野生种、地方品种及其近缘植物———金花茶等48份材料进行遗传多样性分析,从核基因组DNA的角度深入探讨了云南特有茶树种质资源的分类及其亲缘关系。用已筛选出的12个引物对48份供试材料进行RAPD扩增反应后,共检测到112条扩增片段,所有片段均为多态,其多态性程度高达100%.材料间的遗传距离为0 116～0 527,平均为0 202.对48份供试材料间的亲缘关系进行UPGMA聚类分析,研究结果表明:当以欧氏距离为6 0来划分时,可分为5个组,其中3个复合组,2个独立组,基本上与传统分类水平相吻合。
- 段红星邵宛芳王平盛许玫庞瑞华张亚萍崔文锐
- 关键词：茶树种质资源
- 云南茶树种质的RAPD研究被引量：25
- 2003年
- 利用RAPD技术对云南省主要产茶区具有代表性的茶树种质的遗传多样性进行研究。从 40个随机引物中 ,筛选出 8个扩增效果良好的引物 ,用其共扩增出 95条DNA带 ,其中 90条为多态性带 ,占 94.7% ,平均每个引物扩增的DNA带数为 11.50条。对 45个茶树种质间的亲缘关系进行UPGMA聚类分析 ,结果表明 ,当以欧氏距离为 5.0来划分时 ,试验材料可分为 7个组 ,其中 5个复合组、2个独立组 ,基本上与茶系分类水平相吻合。在 5个复合组内 ,与种级分类水平相吻合 ,而
- 邵宛芳庞瑞华王平盛许玫段红星张亚萍李家华
- 关键词：茶树种质资源RAPD研究
- 加速茶园良种化 发展云南名优茶被引量：2
- 1999年
- 张亚萍
- 关键词：名优茶良种化种质资源地域资源
- 云南普洱茶感官品质与内含成份关系研究被引量：43
- 2009年
- 在云南不同地区选择具有一定生产规模的5家云南普洱茶生产企业,到厂现场进行普洱饼茶随机取样,共取样6个;在云南省农业科学院茶叶研究所进行感官审评,在云南农业大学普洱茶学院进行内含成份分析,研究云南普洱茶感官品质与内含成份的关系,为云南普洱茶的规范生产和持续健康发展提供参考。结果表明:水浸出物含量的高低直接影响普洱茶的品质,并与普洱茶的汤色、浓度、滋味密切相关;茶多酚含量相对较高的茶样其感官品质均高于茶多酚含量相对较低的茶样;咖啡碱含量和糖类物质含量对云南普洱茶的感官品质的影响不是主要因子,但可以适度增进云南普洱茶的内质。
- 何青元张亚萍王平盛
- 关键词：云南普洱茶感官品质
- 《茶文化学》在高校中育人功能的研究与实践
- 2001年
- 当今世界,知识量的激增及其存在形式和传递形式实际上已对传统的高等教育提出了一连串的新问题:在高度信息化、一体化的社会中,学校已不是唯一的知识来源和社会化场所。在这样的情况下,学校的功能应作如何调整?教师的作用何在?这些富有时代特征的变化其实已向我们提示,学校必须增强其创造功能。
- 邵宛芳周红杰张亚萍李家华蔡新
- 关键词：茶文化学育人功能茶学
