薛志慧
- 作品数：29 被引量：104H指数：7
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学生物学更多>>
- 茯砖茶不同极性溶剂萃取部位对小鼠小肠运动的影响
- 茯砖茶茶汤依次用三氯甲烷、乙酸乙酯及正丁醇溶剂萃取后制备样品，测定各部分样品对正常小鼠小肠运动、 甲硫酸新斯的明所致小鼠小肠推进亢进的影响效果。结果表明，茯砖茶正丁醇萃取部位及水层部位对小鼠小肠运动没 有明显的促进或抑制...
- 姚亚丽薛志慧曾婷玉傅冬和
- 关键词：茯砖茶溶剂萃取
- 文献传递
- 氟处理下茶树根系的组织细胞形态差异及蜡质合成相关基因WSD1的表达分析
- 2024年
- 茶树是一种氟含量较高的植物,具有聚氟性。基于扫描电镜技术,探究不同质量浓度(10 mg·L^(-1)和50 mg·L^(-1))及不同时间(1 d和16 d)氟处理下,氟高富集茶树品种黄棪和氟低富集茶树品种佛手根系吸收富集氟的特性差异,并对前期转录组数据筛选出氟处理下茶树蜡质合成的差异基因WSD1进行分析。结果显示,50 mg·L^(-1)氟处理后,黄棪根部表皮细胞表面覆盖的蜡质稍有增多,细胞排列较为疏松,而佛手根部表皮细胞界限模糊,覆盖蜡质明显增多,细胞壁出现扭曲断裂等氟不耐受症状。蜡质合成相关基因WSD1荧光定量结果显示,WSD1经外源氟处理后,其对茶树根部的蜡质有较为明显的上调作用;WSD1蛋白互作网络预测结果及相关性分析显示,WSD1受CSS0041298、CSS0012327及CSS0049082的负调控。本研究从茶树与蜡质合成互作角度探究茶树缓解氟胁迫的响应机制,为深入探究茶树氟吸收调控和耐氟茶树品种的选育提供科学依据。
- 宋博贾培凝叶文祺吴俊孙威江薛志慧
- 关键词：茶树SEM
- 不同基因型茶树品种对稀土、氟和铝积累响应的转录分析被引量：1
- 2022年
- 茶(Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)是一种天然保健饮料,在世界饮料史上起着极其重要的作用。从种质资源的角度来看,不同茶树品种/种质间稀土元素(REE)、氟(F)和铝(Al)含量的差异达显著水平。本研究以前期鉴定出的REE、F和Al的低积累(T15)、中积累(本山)和高积累(水仙)的不同基因型茶树品种为材料,基于Illumina平台的转录组测序,分析差异基因表达情况。结果显示通过转录组测序共发现了83357条基因,GO功能分类到44个类别中,主要涉及细胞、细胞器、细胞膜和大分子复合物;不同茶树种质间富集最显著的代谢通路为植物激素信号转导、谷胱甘肽代谢,随机选择的8个基因实时荧光定量(Q-PCR)结果进一步证实了RNA测序结果。同时ABC转运蛋白可能参与吸收和富集。这些新发现为低REE、F和Al积累茶树品种的筛选和培育提供了理论基础。
- 贾培凝王琼琼孙威江孙威江陈成聪
- 关键词：稀土氟铝
- 基于GC-IMS的不同年份紧压白茶挥发性物质分析被引量：8
- 2021年
- 应用气相-离子迁移谱技术对不同年份紧压白茶的挥发性物质进行分析,共鉴定出56种挥发性物质。采用主成分分析(principal component analysis,PCA)和线性判别分析(linear discriminant analysis,LDA)方法共筛选出20个特征挥发性物质,起主要贡献作用的物质是2-乙酰基呋喃、庚醛、E-2-辛烯醛、柠檬烯、2-苯基乙醇及异丁酸。其中,柠檬烯、2-苯基乙醇、异丁酸的含量和贮藏时间呈反比,而2-乙酰基呋喃、庚醛和E-2-辛烯醛的含量则和贮藏时间呈正比。进一步进行线性回归分析,建立贮藏时间(y)和主要特征挥发性物质峰强数据的预测模型方程,y=-0.03x_(1)+0.038x_(2)-0.09x_(3)-0.012x_(4)+0.002x_(5)+0.004x_(6)+0.022x_(7)+0.019x_(8)-0.018x_(9)-0.011x_(10)+0.005x_(11)-0.011x_(12)+0.000x_(13)-0.042x_(14)-0.015x_(15)+0.017x_(16)+0.033x_(17)+0.008x_(18)+0.008x_(19)-0.124x_(20)(其中x_(1)~x_(13)为未定性特征挥发性物质,x_(14)~x_(20)分别为2-乙酰基呋喃、柠檬烯、2-苯基乙醇二聚体、2-苯基乙醇单体、2-庚酮、E-2-辛烯醛、异丁酸),R^(2)=0.929,P<0.05。另外,在贮藏过程中紧压白茶的特征挥发性物质间会相互作用,共同形成紧压白茶花香、清香药草味和坚果味的独特风味特征。运用GCIMS技术、配合化学计量法能够科学辨别紧压白茶仓储年限,为规范紧压白茶市场提供理论依据。
- 王志华薛志慧朱文伟孙威江
- 关键词：挥发性物质
- 一种提高铁观音新茶品质的微波和远红外复合烘焙方法
- 本发明公开了一种提高铁观音新茶品质的微波和远红外复合烘焙方法，属于茶叶加工技术领域。对铁观音新茶采用微波和远红外复合烘焙后，微波烘焙加热温度为50~60℃，微波频率2450 MHz~4000MHz，间歇加热烘焙2~3h，...
- 孙威江邵静娜薛志慧
- 文献传递
- 不同茶树种质间稀土元素积累差异研究被引量：10
- 2017年
- 以福建安溪和武夷山两个不同自然环境条件下的55个茶树种质为材料,采摘其春季、夏季和秋季的一芽三叶鲜叶,采用ICP–MS测定其稀土元素含量。结果表明不同的茶树种质对稀土元素有着不同程度的积累差异,种质间差异达到极显著(P<0.01)。55个茶树种质间对稀土元素的吸收在不同季节、不同生境条件下均差异显著,安溪13个种质稀土元素含量表现为春季大于夏季和秋季,10个种质样品安溪的平均稀土元素含量高于武夷山的。高(>5.0 mg·kg^(-1))、中(2.0~5.0 mg·kg^(-1))、低(0.91~2.0 mg·kg^(-1))含量安溪茶树种质数量分别有1、40、14个。筛选结果为后续的品种鉴定和选育低吸收稀土元素茶树品种,生产符合质量安全的茶叶提供依据。
- 王琼琼薛志慧林伟东陈志丹孙威江
- 关键词：茶树稀土元素
- 一种提高铁观音新茶品质的微波和远红外复合烘焙方法
- 本发明公开了一种提高铁观音新茶品质的微波和远红外复合烘焙方法，属于茶叶加工技术领域。对铁观音新茶采用微波和远红外复合烘焙后，微波烘焙加热温度为50~60℃，微波频率2450MHz~4000MHz，间歇加热烘焙2~3h，其...
- 孙威江邵静娜薛志慧
- 文献传递
- 一种人工接种冠突散囊菌发花白茶饼的工艺方法
- 一种人工接种冠突散囊菌发花白茶饼的工艺方法，属于茶叶加工领域，经高温高压灭菌后的白茶压制成白茶饼，并人工接种冠突散囊菌，在27-30℃、85-90%空气湿度的条件下进行发花7天，发花结束后在40℃低温条件下干燥以保证成品...
- 孙威江刘菲薛志慧
- 文献传递
- 茯砖茶汤不同极性溶剂萃取物对常见致泻菌的效果研究
- 通过茯砖茶不同极性溶剂萃取部分对常见致泻菌的体外抑菌活性研究，筛选出茯砖茶抑菌活性部分。茯砖茶茶汤依次用三氯甲烷、乙酸乙酯及正丁醇溶剂萃取后制备样品，用药敏纸片法测定各部分样品对大肠杆菌、沙门氏杆菌、溶血性链球菌、金黄色...
- 姚亚丽薛志慧曾婷玉傅冬和
- 关键词：茯砖茶抑菌效果
- 一种提高陈年铁观音品质的微波和远红外复合烘焙方法
- 本发明公开了一种提高陈年铁观音品质的微波和远红外复合烘焙方法，属于茶叶加工技术领域。对陈年铁观音进行微波远红外复合烘焙，微波烘焙加热温度为50~60℃，微波频率2450MHz~3000MHz，间歇烘焙加热2~3h，其后再...
- 孙威江邵静娜薛志慧
- 文献传递
