倪淑华
- 作品数：25 被引量：76H指数：5
- 供职机构：山西医科大学更多>>
- 发文基金：山西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学环境科学与工程更多>>
- 工业区与非工业区镉对食物污染情况调查
- 1994年
- 工业区与非工业区镉对食物污染情况调查山西医学院（太原０３０００１）倪淑华，李思汉镉（Ｃｄ）是环境中最常见的污染物之一。为了解食品中镉污染可能对机体产生的潜在的不良影响，于１９９２年进行了本次调查。调查内容及方法（ｌ）工业区及非工业区的选择：工业区选择...
- 倪淑华李思汉
- 关键词：食物污染镉环境污染工业区
- 太原市中老年人几种水溶性维生素营养状况评价
- 2004年
- 目的 了解太原市中老年人几种水溶性维生素的营养状况及其存在的问题 ,为指导中老年人合理调整膳食结构 ,改善营养状况提供科学依据。方法 采用称重记帐法进行膳食调查 ,测定 4h负荷尿中维生素B1 、B2 、C的含量。结果 维生素B1 、B2 、C的摄入量均严重不足。结论 太原市中老年人几种水溶性维生素摄入量严重不足 ,不能满足机体需要。建议改善膳食结构 ,增加玉米等杂粮的摄入 ,增加新鲜蔬菜、水果的摄入。
- 倪淑华高竹琦刘雪枫
- 关键词：营养调查中年人维生素类营养状况
- 山西省中老年人不同体型的身高和体重正常值及的探讨
- 1995年
- 山西省中老年人不同体型的身高和体重正常值及的探讨倪淑华，李思汉（山西医学院营养与食品卫生教研室，太原０３０００１）ＴｈｅＮｏｒｍａｌＶａｌｕｅｏｆＢｏｄｙＷｅｉｇｈｔａｎｄＨｅｉｇｈｔａｎｄＢＭＩｏｆＡｄｕｌｔｓａｎｄｔｈｅＡｇｅｄｉｎＳｈａｎｘｉＮ...
- 倪淑华李思汉
- 关键词：中老年人体型身高体重正常值
- 太原市某幼儿园膳食调查分析被引量：5
- 2009年
- 目的了解太原市某幼儿园儿童营养摄入情况。方法采用称重法和记帐法相结合的方法进行膳食调查,并参照《食物成分表》计算平均每人每日各种营养素及能量摄入量,与参考标准进行比较评价。结果锌和钙摄入量不足,分别占DRIs的52.5%-66.7%和48.5%-60.3%;三大营养素供热比不合理,碳水化合物供热偏低(49.0%-49.2%),脂肪供热偏高(36.0%-36.3%);优质蛋白占总蛋白质摄入量达到了50%。结论该幼儿园儿童膳食营养状况有待改善。
- 杨莉莉倪淑华邱服斌杨珊珊
- 关键词：膳食调查营养素学龄前儿童
- 山西省体校篮球运动员维生素B2和C需要量的研究
- 我们于1984年2～3月对山西省体校兰球运动员进行了维生素B2和C需要量的研究。实验方法:选择山西省体校28名运动员作为试验对象(其中男13人,女15人)。年龄为 14-18岁,试验进行于训练期。将男女队员分别以完全随机...
- 董辛尧倪淑华高竹琦
- 文献传递
- 以“水层”滤除熟肉制品重烟中致癌物3，4苯并芘的实验研究
- 李思汉张毓武倪淑华
- 关键词：烟熏食品食品分析食品检验致癌因素
- 4～6岁儿童硫胺素、核黄素及抗坏血酸四小时负荷尿判定指标的研究被引量：6
- 1991年
- 李思汉倪淑华高竹琦汪洋杰王震郑万宁
- 关键词：儿童抗坏血酸硫胺素核黄素
- 黄刺玫果汁的抗氧化作用及对大鼠血液流变学的影响被引量：10
- 1995年
- 以ＳＤ大鼠为试验对象，研究了黄刺玫果汁（ＲＸＧ）对大鼠血液中过氧化脂质（ＬＰＯ）含量、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－ＰＸ）和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性的影响。结果表明，ＲＸＧ试验组的血浆ＬＰＯ含量显著减少，而ＳＯＤ和ＧＳＨ－ＰＸ活性远高于其它对照组。用与ＲＸＧ中的维生素和微量元素含量相等的维－微合剂做对照试验，未见明显的抗氧化效应。血流变学试验显示ＲＸＧ可以降低高切变率下的全血粘度，提高红细胞的变形能力。
- 王常青倪淑华
- 关键词：抗氧化作用血液流变学
- 中、老年人核黄素营养状况调查及评价
- 1995年
- 据文献报道,核黄素的贮留和蛋白质的贮留之间存在密切的关系。因此,核黄素的代谢异常可伴有严重的损伤、灼伤、出血和感染。当成年男女饮食中核黄素≤0.25mg/1000卡,而每天接近2000卡的产热情况下便可产生核黄素缺乏症的损伤性变化。为了解中、老年人核黄素的营养状况及其存在的问题,我们进行了此项调查。 1 对象与方法 1.1 对象 太原市区中老年干部共166人,其中男84人,女82人。
- 倪淑华李思汉王佩敬岳玉风
- 关键词：中年人老年人核黄素营养
- 农村婴幼儿营养干预实验的研究被引量：3
- 1995年
- 报道农村５～１３月龄婴幼儿添加辅助食品对生长发育的影响。干预食品以粮谷豆亚及蛋类配制而成、观察指标主要为体重、身高等以及尿羟脯氨酸指数、Ｋａｕｐ指数和Ｖｅｒｖａｅｃｋ指数。实验４个月后．男女婴儿体重的增长、羟脯氨酸指数实验组均高于对照组，其它指标基本一致。实验８个月后．除体重、羟脯氨酸指数实验组仍超过对照组外．身长、ＫＩＵＰ指数也超过了对４照组。实验结果显示：母乳喂养的婴幼儿．进入５月龄后，由于乳汁质量的下降．添加适量的辅食．对保证和促进婴幼儿的正常生长发育有叫显的效果。
- 倪淑华李思汉秦晓春陈学存岳春霞刘月仙张凤英刘富莲
- 关键词：婴幼儿营养干预辅助食品农村
