刘屾
- 作品数：3 被引量：15H指数：2
- 供职机构：天津师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：天津市科技支撑计划重点项目公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 碱性蛋白酶水解豆粕制备ACE抑制肽水解条件的优化被引量：4
- 2016年
- 为了寻求高效的血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽制备方法,在实验室条件下利用碱性蛋白酶水解豆粕生产ACE抑制肽,并采用单因素和多因素实验相结合的方法对酶解条件进行优化.结果发现,适当延长碱性蛋白酶的水解时间和提高p H,可大幅度提高ACE抑制肽的抑制活性.单因素和多因素实验综合结果显示,碱性蛋白酶水解豆粕产生ACE抑制肽的适宜水解条件为:p H为9.0,水解温度为50℃,水解时间为4 h,蛋白酶质量分数(酶质量/底物质量)为2.0%,底物质量浓度为40 g/L,在此条件下制备的ACE抑制肽的抑制率可达到97.97%.
- 田中原王亚萍刘屾任毅冯欣孙建华
- 关键词：豆粕ACE抑制肽酶解条件
- 大豆粕碱性蛋白酶水解肽及ACE抑制活性的研究被引量：13
- 2014年
- 豆粕是大豆经浸提脱脂后得到的副产品,含有大量的大豆蛋白,其水解物对血管紧张素转移酶(ACE)具有明显的抑制作用和降压效果。结果表明:以食品级豆粕为原料,经碱性蛋白酶水解后得到的ACE抑制肽在pH8.0,温度50℃,豆粕底物浓度40 g/L的条件下,酶解3 h得到的产物ACE抑制活性最高,为64.21%,对应水解度14.86%;进一步对ACE抑制肽进行高效液相色谱(HPLC)以及超高压液相色谱/四极杆-飞行时间串联质谱联用仪(LC-MS)的分析结果显示:活性物质的主要组分为三肽化合物,分子量为359,分子式为C15H30N6O4,由异亮氨酸、精氨酸和丙氨酸构成;其HPLC检测条件为色谱柱:Zorbax300SB-C18,5μm,4.6×150 mm;检测波长:228 nm,流动相:50%甲醇-超纯水,各含0.1%三氟乙酸;流速:0.7 mL/min;柱温:26℃;进样量:10μL。
- 温雪琴刘屾黄弢赵嘉希冯欣孙建华
- 关键词：豆粕碱性蛋白酶ACE抑制肽
- Sr18生物杀线剂对蔬菜根结线虫的防治作用
- 选用生防菌株Sr18研制的生物杀线剂和10％噻唑膦颗粒剂对黄瓜和番茄根结线虫进行田间药效试验.施药2个月后取样调查,结果表明,Sr18生物杀线剂对黄瓜和番茄根结线虫病均有防效.其中Sr18生物杀线剂用量为6 670ml/...
- 刘屾冯欣黄文坤彭德良孙建华
- 关键词：蔬菜作物根结线虫药效试验
