黄弢
- 作品数：2 被引量：13H指数：1
- 供职机构：天津师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：天津市科技支撑计划重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 大豆粕碱性蛋白酶水解肽及ACE抑制活性的研究被引量：13
- 2014年
- 豆粕是大豆经浸提脱脂后得到的副产品,含有大量的大豆蛋白,其水解物对血管紧张素转移酶(ACE)具有明显的抑制作用和降压效果。结果表明:以食品级豆粕为原料,经碱性蛋白酶水解后得到的ACE抑制肽在pH8.0,温度50℃,豆粕底物浓度40 g/L的条件下,酶解3 h得到的产物ACE抑制活性最高,为64.21%,对应水解度14.86%;进一步对ACE抑制肽进行高效液相色谱(HPLC)以及超高压液相色谱/四极杆-飞行时间串联质谱联用仪(LC-MS)的分析结果显示:活性物质的主要组分为三肽化合物,分子量为359,分子式为C15H30N6O4,由异亮氨酸、精氨酸和丙氨酸构成;其HPLC检测条件为色谱柱:Zorbax300SB-C18,5μm,4.6×150 mm;检测波长:228 nm,流动相:50%甲醇-超纯水,各含0.1%三氟乙酸;流速:0.7 mL/min;柱温:26℃;进样量:10μL。
- 温雪琴刘屾黄弢赵嘉希冯欣孙建华
- 关键词：豆粕碱性蛋白酶ACE抑制肽
- Sr18菌发酵液20%乙醇洗脱物杀线虫活性组分分析
- 真菌Sr18是一株自主分离得到的具有广谱杀线虫活性的菌株,判明其活性组分对尽快将其开发为新型杀线虫生防制剂具有重要意义.前期研究证实Sr18菌发酵液中的小分子物质拥有极强的杀线活性,本研究将Sr18菌发酵液逐级分离得到2...
- 黄弢冯欣王博孟庆恒孙建华
- 关键词：生防制剂丝状真菌杀线虫活性
