孙亮
- 作品数：9 被引量：71H指数：6
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心更多>>
- 发文基金：北京市科委重大项目中央高校基本科研业务费专项资金北京市科委科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 延迟采收对‘梅鹿辄’葡萄果实品质的影响被引量：12
- 2015年
- 生产上常通过测定葡萄果实的糖、酸质量分数确定采收时期,而葡萄果实的酚类物质与糖、酸合成并不完全同步,其质量分数在传统采收期并未达到最高。以2013年北京市延庆县张山营镇下营村2个地块的‘梅鹿辄’葡萄果实为试材,分析从正常采收至延迟采收期间浆果的果粒质量、体积、总酸质量分数、可溶性固形物°Brix值以及酚类物质(包括总酚、花色苷及黄酮醇)质量分数的变化。结果表明,葡萄果实单粒质量和体积以及总酸质量分数随采收期的推迟呈下降趋势,浆果果皮/浆果质量比以及可溶性固形物°Brix值则呈上升趋势。果实酚类物质质量分数随采收时间推迟均呈上升趋势,通过延迟采收显著提高2个地块葡萄果实的总酚、花色苷及黄酮醇质量分数。因此,在9月末至10月初降雨较多的年份,延庆地区‘梅鹿辄’葡萄可推迟至10月20日以后采收,通过延迟采收能够提高延庆地区‘梅鹿辄’葡萄果实品质。
- 王宇兰义宾孙亮朱保庆何非王军
- 关键词：葡萄果实延迟采收酚类物质
- 鲜桃渣在堆放过程中膳食纤维各成分的变化被引量：2
- 2011年
- 以中华寿桃桃渣为材料,分析研究鲜桃渣在堆放过程中发酵对其膳食纤维各成分的影响。在室温下将桃渣挤压存放在无菌器皿中,压紧尽可能排除氧气并加盖封存以模拟其因完全隔离氧气而发生的厌氧发酵;另取桃渣存放在无菌器皿中,不断搅拌使其间隙增大以模拟其因接触氧气而发生的好氧发酵。结果表明：在15 d的好氧发酵中桃渣中,总膳食纤维、纤维素和水溶性果胶含量分别下降14.9%、17.1%和14.4%,可溶性膳食纤维含量上升了7.7%,总果胶含量变化不大;而在15 d的厌氧发酵中,桃渣中总膳食纤维、纤维素和水溶性果胶含量分别下降20.4%、10.4%和9.86%,可溶性膳食纤维含量上升了13.7%,总果胶含量下降了1.03%。因此在5~7 d内及时处理鲜桃渣可有利于其膳食纤维各成分的有效利用。
- 许小茜刘姝彤王灿磊崔萌萌孙亮周竹君冷平
- 关键词：膳食纤维果胶纤维素
- 苹果和梨远缘杂交正常结籽率低的组织学研究
- 2011年
- 通过‘富士’苹果ב金二十世纪’梨和‘金二十世纪’梨ב嘎啦’苹果2个杂交组合对苹果和梨远缘杂交正常结籽率低的现象进行了组织学研究。结果发现:‘富士’苹果花柱对‘金二十世纪’梨花粉生长的抑制作用主要发生在花粉管穿过柱头进入花柱阶段,而‘金二十世纪’梨花柱对‘嘎啦’苹果花粉生长的抑制作用则主要发生在花粉管在花柱中的生长阶段。‘富士’苹果ב金二十世纪’梨组合杂种不正常发育的表现为种子败育;‘金二十世纪’梨ב嘎啦’苹果组合杂种不正常发育的表现为种子不饱满和畸形。苹果和梨花柱在气孔分布上存在差异。以上这些可能是导致远缘杂交授粉过程困难、结籽率低的一部分原因。
- 孙亮崔萌萌王灿磊刘姝彤许小茜赵胜利任杰冷平
- 关键词：苹果远缘杂交结籽率花粉管
- 番茄果实LeNCED2基因的克隆及其表达分析
- 2010年
- 为了解ABA对果实发育和成熟的调控作用,对与ABA合成相关的LeNCED2基因进行了克隆与分析。采用RT-PCR和RACE技术从番茄品种‘嘉宝’(Solanum lycopersicum cv.Jiabao)果实中克隆得到了一个LeNCED1基因的同源片段,定名为LeNCED2(基因库注册号:EU912387)。该基因3′端序列为1635bp,与LeNCED1基因的DNA序列同源性为72.7%,与马铃薯中的StNCED2基因(AY662343)碱基序列同源性高达95%。碱基序列推导的蛋白序列与LeNCED1基因的同源性为80%。RT-PCR分析显示LeNCED2基因在番茄植株的根、茎、叶、花和萼片上都有表达。Real-time RT-PCR分析显示LeNCED2基因在幼果期表达量较高,随着果实成熟逐渐降低,与ABA含量不一致。而LeNCED1基因在转色期表达量最大且与ABA含量相对应。
- 崔萌萌孙亮王灿磊赵胜利刘姝彤许小茜王艳萍纪凯李平冷平
- 关键词：番茄REAL-TIMERT-PCR
- 番茄果实ABA合成酶NCED基因的克隆及其RNAi遗传转化体系的建立被引量：6
- 2009年
- 以番茄为材料,根据ABA合成关键酶编码基因NCED的保守序列设计引物,通过RT-PCR方法从番茄果实中克隆了2个NCED基因片段,Le NCED1和Le NCED2。通过农杆菌介导法进一步建立了‘嘉宝’番茄Le NCED1基因的RNAi再生和转化体系,并研究影响番茄遗传转化的4个因素外植体类型、预培养时间、激素组合、农杆菌侵染时间。结果表明:番茄子叶预培养2 d,用农杆菌LBA4404侵染5 min后,避光共培养2 d,在加入1mg/L 6-BA+0.05 mg/LIAA+5 mg/L潮霉素的MS培养基上可以诱导出芽,转入添加0.1 mg/LIAA+7 mg/L潮霉素的1/2 MS培养基上可以使芽生根。本实验共获得26株抗性植株。GUS染色证明,有9株抗性植株成功转入含有NCED基因RNAi载体的T-DNA,为深入了解ABA促进番茄果实成熟的机理提供了方法和材料。
- 王玲孙亮冷平王永军徐丽哲
- 关键词：番茄RNAI
- 西葫芦果实CpNCED1基因3′端的克隆及其表达分析被引量：8
- 2010年
- 采用RT-PCR和RACE-PCR的方法从西葫芦果实中克隆了ABA生物合成关键酶NCED基因保守片段及其3'端,命名为CpNCED1,并通过Real time RT-PCR方法分析了CpNCED1基因在果实发育和成熟过程中的表达。结果表明:CpNCED1基因的DNA序列及其推导的蛋白质序列与番茄、鳄梨及柑橘果实相同基因的同源性分别为61.90%(LeNCED1)、62.15%(PaNCED1)、62.55%(PaNCED3)、54.67%(CsNCED1)、56.23%(CsNCED2)和69.75%、65.74%、66.67%、68.75%、71.76%。果肉中CpNCED1基因表达共出现了3个高峰,分别在花后5 d,花后20 d及花后35 d,并分别与ABA积累相对应;果皮中CpNCED1表达在花后25 d达到最大值,而瓤和种子中CpNCED1的表达没有显著变化。果皮和种子中ABA含量与其CpNCED1的表达基本一致。西葫芦果实在生长发育过程中乙烯产生量很低,为非跃变型果实;呼吸高峰出现在花后20 d。上述结果说明,西葫芦果实的成熟主要和ABA调控有关,而乙烯对果实成熟的贡献很小。
- 吴洁芳纪凯冷平任杰赵胜利孙亮
- 关键词：西葫芦实时定量RT-PCR
- 无纺布限根栽培对西瓜根域温度、植株生长和果实品质的影响被引量：17
- 2011年
- 以‘香秀’西瓜为材料,研究了无纺布限根栽培对西瓜根域温度、植株生长和果实品质的影响。结果表明:与对照组相比,无纺布限根栽培显著提高了地表下5、15和25 cm处的根域温度,其平均根域温度提高了2.31℃。西瓜植株早期的生长过程中茎长、叶片数和相对叶面积与对照相比均有不同程度的提高。西瓜的根系也受到限根栽培的影响,限根组的根系主要分布在地表下28 cm内的耕作层,主根系较短,侧根系发达,单位根域体积内根系密度较大,根系活力高。限根栽培显著改善了果实的品质,果实的可溶性固形物含量、出汁率、Vc含量和类黄酮含量均与对照组达到了差异的极显著或显著水平。无纺布限根栽培对西瓜果实的大小、可滴定酸含量和番茄红素含量均没有显著影响。
- 王灿磊孙亮冷平许小茜崔萌萌刘姝彤
- 关键词：西瓜无纺布植株生长果实品质
- 苹果和梨属间杂交及其幼胚挽救研究被引量：13
- 2008年
- 以富士苹果为母本、‘金二十世纪’梨和京白梨为父本进行属间杂交试验，以未授粉正常管理的果实为对照对授粉果实进行生物学观察，并对幼胚进行挽救培养。结果发现，以‘金二十世纪’梨为父本的杂交果坐果率为4．83％，以京白梨为父本的未坐果；杂交果实前期发育快，果实大于对照，后期发育慢，果实小于对照；果形指数前期小于对照，后期大于对照。授粉后60d杂种幼胚先接种在MS＋6-BA2．0mg／L＋GA32．0mg／L＋蔗糖50g／L＋琼脂7g／L培养基上，接种后先置于冰箱中4℃暗培养60d再置于25℃条件光照培养，待子叶转绿膨大或胚根伸长后，转接到MS＋6-BA2．0mg／L＋NAA0．01mg／L＋蔗糖30g／L＋琼脂7g／L培养基上培养7～10d；没有抽生芽点的合子胚转移至MS＋6-BA4．0mg／L＋NAA0．01mg／L＋蔗糖30g／L＋琼脂7g／L培养基上40～60d可以生芽。
- 孙亮冷平
- 关键词：苹果远缘杂交胚挽救果实发育
- 甜樱桃果实NCED基因的克隆及其表达被引量：15
- 2010年
- 为了进一步研究ABA在甜樱桃果实成熟过程中的作用,通过RT-PCR以及RACE-PCR方法从甜樱桃果实克隆得到了ABA合成关键酶NCED基因片段PacNCED1及其3′末端序列,从乙烯利处理果实中克隆得到了乙烯合成关键酶ACO基因片段PacACO1。推测的PacNCED1和PacACO1氨基酸序列与其它物种的NCEDs和ACOs氨基酸序列具有很高的同源性。通过半定量RT-PCR及定量RT-PCR方法分析了PacNCED1和PacACO1的表达模式,发现PacNCED1在甜樱桃果实发育的整个过程以及不同部位都有表达,在果肉和种子中的表达不断增加,在果实成熟之前达到最高峰,而在果柄中的表达则在果实完熟时达到最大。PacNCED1在未失水的叶片和根中有微弱表达,但在失水叶片中的表达急剧上升,表现出与失水的相关性。外源ABA和乙烯利能促进PacNCED1在果实中的表达,而NDGA和IAA对PacNCED1在果实中的表达没有显著影响。在甜樱桃果实发育过程中并没有检测到PacACO1的表达信号,但是外源乙烯利和ABA处理能诱导其在果实中的表达。
- 任杰吴洁芳冷平孙亮赵胜利
- 关键词：甜樱桃ACO基因克隆
