张玲
- 作品数：116 被引量：396H指数：11
- 供职机构：广东石油化工学院更多>>
- 发文基金：广东省高等学校人才引进项目广东省茂名市科技计划项目广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程医药卫生更多>>
- 茂名油页岩废渣场生态修复及废渣综合利用现状被引量：1
- 2012年
- 油页岩经干馏或燃烧后残留的物质为油页岩渣。堆置在茂名南、北排土场上大量油页岩渣带来一系列的生态破坏与环境污染问题。文章将与茂名油页岩废渣场生态修复相关研究加以总结,以期为下一步的修复工作以及对其他地区日后开展类似的研究工作提供参考。
- 郭先霞刘华张玲
- 关键词：油页岩废渣场生态修复综合利用
- 发芽对小麦品质的影响被引量：28
- 2014年
- 本试验以普通小麦为原料,研究了未发芽的小麦和发芽6、12、18、24、30、36、42、48 h不同时段小麦的品质(籽粒品质、营养品质、磨粉品质)的变化情况。结果表明,小麦发芽前后诸多成分都有明显变化:总淀粉、灰分及粗脂肪、千粒重、容重呈下降趋势,与未发芽小麦相比显著性下降;还原糖和部分矿物质、维生素类则有不同程度的升高,其中还原糖含量比未发芽小麦升高1.34%;粗蛋白的含量先增后减,到发芽24 h含量最高,发芽后总氨基酸明显上升。另外,抗营养因子植酸显著下降,功能因子γ-氨基酸含量显著升高。随着发芽时间的变化面团流变学特性发生明显变化:面团形成时间、稳定时间与粉质指数呈下降趋势,延伸度升高,拉伸阻力和拉伸比降低。发芽对小麦品质的影响明显。
- 张钟程美林王丽张玲赵俊仁
- 关键词：小麦发芽籽粒品质营养品质面团流变学性质
- 一种网络互穿面膜基材的制备方法
- 一种网络互穿面膜基材的制备方法，是通过溶液共混方式制备互穿网络膜。采用海藻酸钠和明胶作为原料，选用儿茶素和氯化钙作为交联剂制得。本发明材料来源广泛，价格低廉，生产效率高，应用性广，得到面膜基材的力学性能更佳，吸水保水性大...
- 张玲罗睿裴润玲蓝远健顾凯杰陀扬阳
- 文献传递
- 一种双缩脲法测定罗非鱼源胶原蛋白肽含量的方法
- 一种双缩脲法测定罗非鱼源胶原蛋白肽含量的方法，该方法包括以下步骤：（1）肽对照品的选择：以分子量为3kDa的罗非鱼鱼皮胶原蛋白肽为对照品；（2）检测条件的确定：包括络合物最大吸收波长的确定、线性拟合良好的肽质量浓度范围的...
- 张玲石彩文李春海王雯瑄莫军全邵阳斌
- 文献传递
- β-淀粉酶水解菠萝蜜种仁淀粉制备麦芽糖浆工艺优化被引量：4
- 2011年
- 以菠萝蜜种仁淀粉为原料,采用β-淀粉酶(酶活为91 500U/g)单酶法制备麦芽糖浆,在单因素实验的基础上,通过正交试验对工艺条件进行了优化,最佳工艺条件确定为:淀粉乳质量浓度20g/100mL、按质量分数加酶8%、pH5.5、(糖化)水解温度54℃、糖化时间8 h。结果表明,在此条件下得到的产物淀粉转化率为41.6%,麦芽糖得率为47.5%。粗产品再经浓缩,得到的麦芽糖浆可溶性固形物含量(质量分数)为75%,色泽淡黄、体态均一透明、粘稠,具有麦芽糖香味,适合作为食品和食品辅料。
- 张玲庞丽华张钟
- 关键词：菠萝蜜种仁淀粉麦芽糖浆
- 酶法提取猪皮胶原及产物性质分析被引量：6
- 2013年
- 以新鲜猪背脊皮为原料,采用超声波介入原料脱脂预处理、低温酶法提取分离猪皮胶原,测定胶原产物的纯度、等电点、分子质量分布、热变性温度及氨基酸组成,并对其进行紫外及红外分析。结果表明:采用超声波介入鲜猪皮脱脂不但提高了脱脂效果,而且对胶原产物的天然结构不会造成负面影响;提取胶原的理想工艺为:用经过超声波脱脂预处理的猪皮为原料,选用酶活力为3000U/mg的胃蛋白酶,酶用量为1:50(m/m),料液比为1:10(m/V),于pH2.5、4℃提取24h;产物的紫外最大吸收在225nm波长处,符合胶原特征;纯度为95.7%;等电点约为4.91;热变性温度约为38℃;数均分子质量为4.81×103g/mol,重均分子质量为2.57×105g/mol,分布较为集中且呈连续分布状态;产物氨基酸组成非常符合胶原的一级结构特征。
- 张玲芮汉明张立彦
- 关键词：猪皮胶原
- 一种胶原蛋白肽/罗望子胶复合物Pickering乳液及其制备方法和应用
- 本申请涉及乳液技术领域，尤其是涉及一种胶原蛋白肽/罗望子胶复合物Pickering乳液及其制备方法和应用，本申请的Pickering乳液具有较佳的外观，且贮存稳定性及油相包埋率也较好，在胶原蛋白肽/罗望子胶的体积比为(1...
- 张玲徐小艳田兴国程凡姝叶家怡熊岑李颖
- 一种荔枝的冻眠贮藏方法
- 本发明公开了一种荔枝的冻眠贮藏方法，包括以下步骤：步骤(1)：将荔枝进行整果，去壳留皮，去壳去皮，去壳去核，对不同处理的荔枝分别用纯水、0.1％柠檬酸溶液、0.3％柠檬酸溶液和0.5％柠檬酸溶液浸泡，再将其平分装袋贮藏于...
- 张玲陈春旭林秋怡李颖熊岑叶家怡罗兰萍
- 一种温拌废胶粉改性沥青混合料及其制备方法
- 一种温拌废胶粉改性沥青混合料，属于改性沥青材料技术领域。其特征在于，包括如下重量份数的组分：10‑30份废胶粉、60‑80份基质沥青、20‑40份苯乙烯‑丁二烯‑苯乙烯嵌段共聚物、10‑20份温拌剂、10‑20份木屑纤维...
- 李春海李明郭先霞张玲王志辉
- 文献传递
- 一种荸荠多糖的提取方法
- 本发明公开了一种荸荠多糖的提取方法，其包括一次提取，称取荸荠粉按料液重量比1：20‑40加入蒸馏水，在60‑70℃下进行超声波提取，超声时间为20‑30min，超声功率为600w；二次提取，将步骤一制得的溶液降至室温，然...
- 王颖曾霞张玲余梅韦明肯邓红梅程水明欧阳乐军
- 文献传递
