您的位置： 专家智库 > >

李宏杰

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低聚半乳糖
  • 1篇乳清
  • 1篇牛乳
  • 1篇曲霉
  • 1篇米曲
  • 1篇米曲霉
  • 1篇Β-半乳糖苷...
  • 1篇半乳糖
  • 1篇半乳糖苷
  • 1篇半乳糖苷酶
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇陕西科技大学

作者

  • 1篇范金波
  • 1篇檀志芬
  • 1篇李宏杰
  • 1篇许牡丹
  • 1篇何恩铭

传媒

  • 1篇陕西科技大学...

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
米曲霉β-半乳糖苷酶的纯化与性质研究被引量：5
2003年
以40％饱和度的硫酸铵溶液去除杂蛋白,用80％饱和度的硫酸铵和75％的丙酮纯化米曲霉β—半乳糖苷醇,其比活力为147.7U/mg,回收率为38.1％。该酶最适反应温度和pH分别为50～55℃和4.0～6.0,作用于乳糖的米氏常数K_m为16.7mmol/L,最大反应速度V_(max)为5.56μmol/min。
许牡丹范金波檀志芬何恩铭李宏杰
关键词：米曲霉Β-半乳糖苷酶纯化牛乳乳清低聚半乳糖
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0