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响应面法优化超声提取绿茶茶多酚工艺被引量：26: 2009年; 利用响应面法对超声提取绿茶茶多酚的工艺条件进行优化,在单因素试验的基础上,根据中心组合设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定最优提取工艺条件。结果表明,其最佳工艺条件为:液料比为40.2 mL/g,超声功率为476 W,提取时间为15.1 min,采用该工艺条件,茶多酚的提取得率达到10.312%,通过响应面法得到一个能较好预测试验结果的模型方程。; 郭树琴吴胜举李岱; 关键词：响应面法茶多酚超声波提取法

利用傅立叶红外光谱和原子力显微镜研究超声提取对鸡腿菇多糖结构的影响被引量：9: 2010年; 利用沸水浴法和超声辅助提取法提取鸡腿菇粗多糖,分别得到对应的多糖水浴提取的多糖(WCP)和超声提取的多糖(UCP)。采用苯酚硫酸法测得WCP和UCP中的总糖质量分数分别为87.997%和72.937%。用季铵盐沉淀法和Sephadex G 200凝胶层析法对WCP和UCP进行分离纯化,得WCP3 1、UCP3 1 2个主要组分,用傅立叶红外光谱(FTIR)和原子力显微镜(AFM)对提取多糖的结构进行表征。结果显示:WCP3 1和UCP3 1均具有一般多糖类物质的特征吸收峰,WCP3 1和UCP3 1的单糖残基均以β吡喃环存在,但超声波可导致部分C O双键断裂形成C—O链接;WCP3 1呈现大量的近似螺旋聚集体和少量球状聚集体,但是UCP3 1是较小的分散球状聚集体,说明超声波可断裂多糖的分子链间或链内氢键,导致近似螺旋聚集体的降解。; 刘娜女张静李岱徐平平王博孙润广; 关键词：超声提取多糖

女贞子多糖结构的原子力显微镜研究被引量：8: 2009年; 水提女贞子粗多糖经过纯化得到三种多糖分别为LL-Ⅰ1,LL-Ⅰ2,LL-Ⅲ。用气相色谱对女贞子多糖组分进行分析,用原子力显微镜对其结构形态进行观测,结果表明,LL-Ⅰ1,含有鼠李糖/核糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖;LL-Ⅰ2,含有鼠李糖/核糖和葡萄糖;LL-Ⅲ含有鼠李糖/核糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖。原子力显微镜分析表明LL-Ⅰ1,LL-Ⅰ2,LL-Ⅲ分别不同程度的聚集成股,且具有螺旋结构。这种现象可能与聚集体的分子间相互作用和糖链间的氢键缔合有关。; 徐平平孙润广张静刘娜女张静李岱王小梅; 关键词：女贞子多糖原子力显微镜气相色谱

酸性柴胡多糖WBP_(011)的热特性及其聚集体特性的研究被引量：5: 2009年; 本文报道了酸性柴胡多糖(WBP011)在各种环境中的聚集态行为。利用热分析系统改变酸性柴胡多糖(WBP011)的环境温度,跟踪检测到该多糖的聚集态特性的变化,表明在不同温度环境下,该多糖有多种聚集形态。利用原子力显微镜观察云母片表面WBP011分子的形貌,研究不同溶剂对该多糖分子及聚集体行为的影响。通过观察发现,水溶液中WBP011分子呈旋绕态的柔性链;盐离子的浓度在一定程度上控制着多糖分子构象的变化;碱溶液中由于分子间负电荷数目的增加强化了静电排斥作用,使WBP011分子呈刚性排列,与在水溶液中的排列有明显不同。以上结果表明WBP011分子构象的变化依赖于WBP011/云母片界面及WBP011分子/WBP011分子间的相互作用。; 李岱张静孙润广郭树琴; 关键词：原子力显微镜

超声波处理对柴胡多糖提取率、微观形貌特征及生物活性的影响被引量：21: 2009年; 为了研究超声波辅助提取柴胡多糖的过程中超声波对柴胡多糖的提取率及外观形貌、生物活性的影响，在单因素（超声波功率、超声波作用时间、料液比）的基础上，通过正交实验确定超声波辅助提取最佳工艺条件，并与传统提取方法所得到的结果进行了比较：利用原子力显微镜（AFM）研究超声波作用对柴胡多糖的形貌特征的影响；用邻二氮菲-金属铁离子-H2O2体系检测柴胡多糖对羟基自由基的清除作用。实验结果表明：超声波辅助提取的最佳提取条件为超声功率360W，超声时间15min，料液比1：35，水浴温度90℃，水浴时间1h，提取率为2．58％．所获得的柴胡多糖（SBR）的纯度为44．14％，与传统提取方法相比．不仅节约了时间，而且提高了提取效率。原子力显微镜观察的结果表明，柴胡多糖分子主要以螺旋结构形态存在，超声波作用使得柴胡多糖的分子降解成较小的分子片段。柴胡多糖能有效清除羟自由基，在相同浓度下SBP。的清除效果要优于水提柴胡粗多糖（WBP0），且质量浓度在80～100ug／mL的范围清除效果最佳，并高于同浓度下抗坏血酸的清除效果。; 李岱张静孙润广; 关键词：柴胡羟自由基多糖超声波

超声提取绿茶茶多酚研究被引量：26: 2009年; 在单因素基础上,通过正交实验,研究超声提取法对绿茶茶多酚提取率的影响,并优选出提取工艺的最佳条件.结果表明,超声波作用15 min提取率为10.710%,而水提浸作用1 h的提取率仅为10.638%,表明超声提取缩短了时间.正交实验的结果给出超声提取的最佳提取工艺为料液比1∶45,时间为15 min,功率为480 W.; 郭树琴吴胜举牛春玲刘亚慧李岱; 关键词：超声波提取法茶多酚正交试验

超声辐射强化提取茯苓水溶性多糖的研究: 确定超声波辅助热水浸提茯苓水溶性多糖的最佳提取工艺,以多糖提取率为指标,在单因素试验的基础上采用正交试验得出了超声波提取茯苓水溶性多糖的最佳试验条件,即超声时间25min、提取温度 80℃、液固比60,并与传统热水浸提法...; 王博李岱张静孙润广; 关键词：超声波提取法正交试验扫描电子显微镜; 文献传递

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李岱