刘慧娟
- 作品数：35 被引量：100H指数：4
- 供职机构：广州城市职业学院更多>>
- 发文基金：广州市教育系统创新学术团队项目广东省教育部产学研结合项目广州城市职业学院科研课题更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 校企共建食品安全与检测实验室探析——基于协同创新的视角被引量：1
- 2018年
- 针对现有高职类食品安全与检测实验室在建设中普遍存在的投入要素单一、实验功能不全以及在使用中存在的缺乏实境育人环境、产教融合度低等突出问题,探索通过校企合作、协同创新的路径建立起产学研一体化的食品安全与检测实验室。以协同创新为视角,旨在整合校企之间资源和要素的有效汇聚,提升产教融合的水平和协同共建的效益,创建更好服务实践教学、科学研究和企业生产的多功能食品安全与检测实验室。
- 刘慧娟宋竟青
- 关键词：协同创新校企共建实验室
- 微波辅助提取英德红茶茶色素工艺被引量：3
- 2013年
- 采用微波辅助提取英德红茶茶色素,研究微波功率、微波辐射时间、固-液比、不同浸泡时间对英德红茶茶色素提取的影响,并用Box-Behnken组合设计进行实验优化。试验表明,微波提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度为40%,微波辐射功率490 W,微波辐射时间5 min,提取压力0.1 MPa,固-液比1∶25(g/mL),物料粉碎度100目。
- 刘慧娟赖健黎海彬
- 关键词：微波辅助辐射功率茶色素提取率
- 岭南特色果木荔枝木木质精油的提取及其成分分析被引量：4
- 2017年
- 以岭南特色果木—荔枝木为材料,采用蒸馏法提取其木质精油,得到淡黄色油状液体,得率为0.62 ml/100 g。采用气相色谱-质谱联用仪分析测定了荔枝木木质精油中的挥发性成分,共鉴定出19种化合物,占精油中化合物相对含量的95.3%,其中相对含量较高的是Α-姜黄烯(12.45%)、反式石竹烯(10.28%)、异丁子香烯(8.61%)等烯类化合物以及棕榈酸(27.34%)等化合物,烯类化合物相对含量占比达到55.67%以上,表明烯类化合物是荔枝木木质精油的的主要挥发性成分。
- 韩明郑玉玺刘慧娟陈烽华鲁玉侠
- 关键词：精油GC-MS
- 高职院校实验室开放存在的问题和对策
- 2011年
- 实验室开放是目前国内高职院校实验室改革和发展的大趋势,开展实验室对学生全面开放的实践探索,对充分发挥实验室在实践教学中的重要作用是非常必要的。文章对开放实验室问题进行了探讨,并提出了相应的对策。
- 黄运凤黎海彬刘慧娟
- 关键词：高职院校
- 原子吸收分光光度法测定米粉中镉含量的研究被引量：2
- 2018年
- 民以食为天,食以安为先。随着人们农产品质量安全意识的不断增强,大米制品中的重金属镉含量越来越受到人们的关注。镉是人体非必需元素,1997年FAO/WHO把镉列为第三位优先研究的食品污染物,联合国环境规划署提出了12种具有全球性意义的危险化学物质,"镉"被列为首位。为确保粮食安全、保障人体健康,本文采用微波消解-石墨炉原子吸收分光光度法,对部分市售米粉中的镉含量进行检测分析研究。经验证,测定结果真实可靠、方法的重复稳定性较好,该方法可有效检测米粉制品中的镉含量。
- 丁亚伟刘慧娟江津津陈承开梁天绪黎海彬
- 关键词：微波消解石墨炉原子吸收光谱米粉
- 基于生化技能竞赛的《现代仪器分析》课程教学改革与实践被引量：3
- 2011年
- 根据广东省大学生科技节生化技能竞赛(高职组)的需要,采用基于检测分析过程的项目教学模式,在高职《现代仪器分析》课程的教学内容、教学形式、考核方式等方面进行了改革,提高了学生的学习积极性,增强了学生团队合作的意识,给学生创造了更多的动手实践机会。
- 江津津黎海彬刘慧娟
- 关键词：高职教改仪器分析
- 一种荔枝木烟熏香料及其制备方法
- 本发明公开了一种荔枝木烟熏香料的制备方法，包括以下步骤：(1)将去皮烘干粉碎后的荔枝木进行干馏处理，收集冷凝液；(2)将步骤(1)收集的冷凝液置于冷藏库中静置，静置后将冷凝液从冷藏库中取出并进行过滤至液体澄清，所得澄清液...
- 韩明郑玉玺刘慧娟贾强鲁玉侠
- 一种植物精油粉末微胶囊的制备方法
- 本发明提供一种植物精油粉末微胶囊的制备方法，包括植物精油的制备、壁材初次包埋、喷雾干燥和壁材二次包埋。本发明的制备方法是通过先经过β‑环糊精包埋，将植物精油包埋在微孔内，然后经过玉米醇溶蛋白或小麦醇溶蛋白附膜包埋，可形成...
- 韩明郑玉玺董蕾刘慧娟陈烽华
- 文献传递
- 一种木瓜生物酶的制备方法及其应用
- 本发明公开了一种木瓜生物酶的制备方法及其应用，该生产工艺采用冻溶提取、超滤窄分离、等电点纯化、酶活保护及科学配伍技术进行生产，将番木瓜果浆进行冻溶提取，提取后的浆液经过微滤后再次进行超滤窄分离，经过超滤窄分离后的浆液进行...
- 刘慧娟吴新良黎海彬
- 高职院校食品检测类专业实验室建设及使用中的问题与对策被引量：1
- 2017年
- 文章分析了食品检测类专业实验室建设及使用中存在的主要问题,探讨了解决问题的对策,以期能更好培养食品检测类专业人才。
- 刘慧娟陈卫红
- 关键词：食品检测
