仇农学
- 作品数：245 被引量：1,800H指数：23
- 供职机构：陕西师范大学更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划国家科技重大专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学生物学更多>>
- 利用改性聚丙烯纤维吸附苹果汁中多酚类物质被引量：2
- 2007年
- 应用共辐照接枝改性获得了聚丙烯(PP)功能纤维,并研究了该材料对苹果汁中多酚类物质的吸附效果。讨论了溶剂、单体浓度对接枝率的影响,同时采用FC(Folin-Ciocalteu)法进行了改性后聚丙烯纤维对苹果汁中酚类物质的吸附效果研究。结果表明,实验获得的接枝率达79.78%,接枝后的聚丙烯纤维在对苹果汁中酚类物质的吸附率最高为39.07%。该材料对提高苹果汁的质量具有较大的实用价值。
- 张小静郑哲民仇农学赵燕武耿建暖
- 关键词：多酚苹果汁
- 不同品种杏仁油的脂肪酸组成分析及抗氧化稳定性研究被引量：18
- 2008年
- 通过气相色谱法分析了陕北苦杏仁油和新疆小白杏仁油的脂肪酸组成,结果表明:苦杏仁油和小白杏仁油含有丰富的不饱和脂肪酸,总不饱和脂肪酸相对含量达95%。采用Schall烘箱法,以过氧化值(POV)为参考指标,研究了光线、温度及添加抗氧化剂对两种杏仁油抗氧化性能的影响。结果表明:温度、光线对杏仁油的氧化过程都有显著影响,温度的影响更为明显;小白杏仁油的耐贮性优于苦杏仁油;叔丁基对苯二酚(TBHQ)对杏仁油具有良好的抗氧化效果,并与抗坏血酸(VC)和柠檬酸(CA)具有较好的协同增效作用;生育酚(VE)和没食子酸丙酯(PG)对杏仁油无显著抗氧化作用。
- 刘宁仇农学朱振宝
- 关键词：苦杏仁油脂肪酸组成抗氧化性
- 基于不同分子量级苹果果胶理化性质的研究
- 对不同分子量的苹果果胶与其理化性质的关系进行研究.采用5种不同截流分子量(MWCO)的超滤膜分离苹果果胶.结果表明,分离出6种不同分子量的苹果果胶,分子量大于300kDa的果胶为主要成分,分子量与其理化性质有着对应的关系...
- 田玉霞仇农学
- 关键词：苹果果胶理化性质
- 文献传递
- 不锈钢基体上TiO_2陶瓷膜的制备被引量：5
- 2005年
- 作者对不锈钢基体上TiO2陶瓷膜的制备技术进行了探索。试验以304不锈钢片为基体,采用溶胶-凝胶法在其表面制备TiO2陶瓷膜层,探讨了溶胶的浓度、pH值、黏合剂和烧结温度对TiO2膜层形貌的影响,并利用X射线衍射技术(XRD)研究了膜层的物相结构。结果表明,添加1%的聚乙烯醇(PVA1750)黏合剂于浓度0.07M、pH2.0的溶胶中制得涂膜液,用该涂膜液浸涂304不锈钢片,干燥后于600℃烧结,可以得到均匀的片状结构TiO2陶瓷膜,经XRD分析,该膜层以金红石相为主,另含少量锐钛矿相;添加0.3%的甲基纤维素(MC)黏合剂于浓度0.07M的溶胶中,用该溶胶浸涂304不锈钢片,干燥后于700℃烧结,得到纯金红石相的颗粒状TiO2陶瓷膜层。添加两种不同黏合剂的溶胶均可在不锈钢表面形成连续的TiO2陶瓷膜层,但两者的添加量不同,需要的烧结温度也不同,所得的物相结构及形貌亦不同。两种不同形貌的片状及颗粒结构之间分别形成较为均匀的孔隙,可以作为过滤时的截留孔。
- 李忠宏仇农学杨祖培杨公明
- 关键词：金属膜陶瓷膜膜分离溶胶-凝胶法
- 毛细管气相色谱法测定苹果果胶及各级组分中的单糖含量
- 对基于不同相对分子量级苹果果胶的分离和单糖含量测定方法进行研究。应用超滤技术，将苹果果胶按相对分子量不同进行分级分离，并利用毛细管气相色谱对不同相对分子量苹果果胶进行测定。超滤分离出6种不同相对分子量的苹果果胶。采用糖腈...
- 田玉霞仇农学邓红郭玉蓉
- 关键词：苹果果胶毛细管气相色谱法超滤分离
- 文献传递
- 苹果籽油中植物甾醇抗氧化活性研究被引量：23
- 2012年
- 【目的】研究苹果籽油中植物甾醇的抗氧化活性,为抗氧化剂的筛选及其清除自由基机理研究提供参考。【方法】以抗氧化剂维生素E(VE)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)为对照,采用1,1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH)法、邻二氮菲-Fe2+分光光度法、超氧阴离子自由基(O2-.)法,测定并分析了苹果籽油的2种植物甾醇抗氧化剂(样品T1和T2)对DPPH.、羟基自由基OH.及O2-.的清除能力。【结果】4种抗氧化剂清除自由基的能力不同,其对DPPH.的清除能力表现为苹果籽油甾醇样品T1(IC50为6.7μg/mL)>苹果籽油甾醇样品T2(IC50为7μg/mL)>VE(IC50为10μg/mL)>BHT(IC50为16μg/mL);清除OH.的能力表现为苹果籽油甾醇样品T2(IC50为29μg/mL)>苹果籽油甾醇样品T1(IC50为30μg/mL)>BHT(IC50为60μg/mL)>VE(IC50为85μg/mL);清除O2-.的能力表现为苹果籽油甾醇样品T1(IC50为17μg/mL)>苹果籽油甾醇样品T2(IC50为19μg/mL)>BHT(IC50为21μg/mL)>VE(IC50为35μg/mL)。【结论】苹果籽油中的植物甾醇具有较强的体外抗氧化活性,对DPPH.、OH.、O2-.具有明显清除作用。
- 赵雁武王宪伟黄滢璋仇农学
- 关键词：植物甾醇苹果籽油抗氧化活性
- 苹果汁中氨基态氮的分离—(Ⅱ)氨基态氮在LSI-1010阳离子交换树脂上解吸行为的研究被引量：1
- 2003年
- 研究了不同因素对氨基态氮洗脱曲线的影响,确定了氨基态氮从LSI-1010阳离子交换树脂上解吸的最佳工艺条件。结果表明:洗脱剂及其浓度、柱操作流速、温度对洗脱曲线及回收率有不同程度的影响;氨基态氮洗脱最佳条件为: 4%HCl,柱操作流速为2BV/h,温度为20℃;并且采用4周期为洗脱液更新一循环,可达到节约洗脱液的目的,且树脂的再生效率在80% 以上。一个循环洗脱液的节约量为18BV。
- 易建华朱振宝仇农学寇晓康
- 关键词：苹果汁氨基态氮阳离子交换树脂解吸行为洗脱
- 超临界流体萃取装置
- 一种超临界流体萃取装置，支撑架上设置有萃取釜，萃取釜与支撑架转动连接，支撑架上设置有用于固定萃取釜的搭扣锁，萃取釜一端侧壁上设置有第一滤阻管组件，另一端侧壁上设置有第二滤阻管组件，萃取釜另一端端部设置有第三滤阻管，第三滤...
- 牛鹏飞仇农学郭玉蓉
- 文献传递
- 碱性蛋白酶Alcalase水解杏仁蛋白制备ACE抑制肽
- 采用Alcalase蛋白酶水解杏仁蛋白,以水解度(DH)及水解产物对血管紧张素转化酶(ACE)的抑制率为指标进行酶解工艺优化。结果表明,较大活性的ACE抑制肽的最佳水解条件为:pH值7.0,温度50℃,酶底比4%,底物质...
- 刘宁仇农学
- 关键词：杏仁蛋白ACE抑制肽
- 文献传递
- 苹果渣中果胶的超声波辅助提取及特性研究被引量：11
- 2009年
- 对超声波辅助提取苹果渣中的果胶进行研究,分析了超声频率、超声时间、料液比、提取温度和提取液pH值对果胶得率的影响,根据L16(45)设计正交试验,获得果胶最适提取条件为:超声频率28 kHz、超声时间50 min、料液比1∶20(g∶mL)、提取温度60℃、提取液pH=2.0.与传统酸法提取相比,最适提取时间由1.5 h缩短到50 min,得率由11.45%提高到13.64%.对所制备果胶的品质进行测定,结果表明:超声波对果胶的提取起到强化作用,而且不改变果胶的性质.气相色谱表明苹果果胶由果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、岩藻糖和半乳糖组成.
- 田玉霞仇农学邓红郭玉蓉
- 关键词：超声波果胶苹果渣气相色谱
