张星海
- 作品数：107 被引量：566H指数：13
- 供职机构：浙江经贸职业技术学院更多>>
- 发文基金：浙江省供销合作社科学研究项目浙江省教育厅科研计划浙江省新世纪高等教育教学改革研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>
- 保健黄酒抗氧化活性及其中酚类物质的比较被引量：26
- 2008年
- 以总抗氧化能力、还原能力、清除DPPH自由基能力为指标,研究比较了3种保健黄酒的抗氧化活性,并测定了黄酒中多酚类物质的含量。结果表明,3种黄酒均具有明显的抗氧化活性,其中以糯米酒最强,佛手酒最弱。利用HPLC鉴定出黄酒中含有10种酚类物质,其含量与黄酒的抗氧化能力呈正相关性,本实验结果不仅为研究黄酒的保健功能奠定基础,也为保健黄酒的生产提供了一定的指导。
- 阙斐张星海龚恕赵粼
- 关键词：黄酒抗氧化酚类
- 科技发展带来的问题及其产生原因分析被引量：3
- 2007年
- 主要对探讨科技发展带来的问题以及对产生这些问题的原因展开了分析。科技发展带来的主要问题有生态环境问题、道德伦理问题及其他如资源枯竭、人口老龄化问题等,产生问题的原因主要是人类在科技利用方面思想意识的不足或偏差和科技自身的功能缺陷等。
- 万建峰张星海周晓红
- 茶氨酸制备工艺研究被引量：4
- 2006年
- 研究了一种从提取茶多酚后的残留液中提纯茶氨酸的制备工艺;首先通过ZTC+1型天然澄清剂对茶多酚生产废液絮凝处理,随后应用一种特制的弱极性大孔树脂(JAD-1000)对处理液进行初步分离,制备质量分数在50%以上的茶氨酸粗品;结果表明絮凝处理,不仅对蛋白质去除率达80%以上,对果胶等杂质也有很好的去除效果(去除率达32.0%),杂质总去除率达36.2%,同时对茶氨酸的回收率达到98%以上;JAD-1000初步分离可得质量分数在53%以上的茶氨酸,回收率也达到78%以上,醇洗馏份中基本没有茶氨酸。
- 张星海
- 关键词：茶氨酸生产废液大孔树脂
- 茶多酚生产废水处理技术研究进展被引量：2
- 2010年
- 介绍了茶多酚生产废水产生工艺、废水水质特性、主要成分及其危害,重点介绍生产废水处理方法,同时分析各种处理方法的处理效果,并对每种方法的优缺点进行比较。
- 龚恕张星海
- 关键词：生产废水治理技术茶多酚反应器膜分离
- 高纯度茶氨酸分离制备工艺研究被引量：12
- 2006年
- 本文研究一种从提取茶多酚后的残留液中提纯茶氨酸的制备工艺;首先通过ZTC—型天然澄清剂对茶多酚生产废液絮凝处理,随后应用一种特制的弱极性大孔树脂(JAD-1000)对处理液进行初步分离,制备含量在50%以上的茶氨酸粗品,再通过C18层析柱,按照正交实验技术筛选的分离纯化工艺参数,对茶氨酸粗品溶液进行分离纯化制备高纯度茶氨酸;结果表明用pH值3.0的水按照60ml/min的流速进行洗脱,收集11.4min-13.5min段的洗脱馏份,浓缩冻干,检测知茶氨酸的回收率为78.4%,茶氨酸含量达98.2%。
- 张星海周晓红王岳飞
- 关键词：茶氨酸生产废液
- 庄晚芳先生“中国茶德”的形成——纪念茶学泰斗庄晚芳先生诞辰110周年被引量：1
- 2019年
- 本文主要分析了历经10年的时间跨度里逐步形成了庄晚芳先生的中国茶德"廉美和敬"。庄晚芳中国茶德形成共分三个阶段即中国茶德萌芽、中国茶德倡导及中国茶德发展,通过庄晚芳自己公开发表论文较系统地阐述中国茶德"廉美和敬"的精神内涵,首次衍生中国茶道的三个层面内涵及其对传承发展中国茶德的途径指导。
- 张星海
- 关键词：茶文化庄晚芳茶道知行合一
- 我国蔬菜市场流通中存在问题及应对策略被引量：1
- 2006年
- 张星海
- 关键词：蔬菜流通流通网络
- 一种乌龙茶加工过程中香气回收方法
- 一种乌龙茶加工过程中香气回收方法，包括：干燥：将杀青、揉捻后的茶叶放入干燥箱中干燥，干燥时间不超过4h；富集：乌龙茶干燥后期当茶叶中的含水量为8％后用高压鼓风机将空气发生器中的热空气泵入干燥箱体内，并加热使其增压至0.1...
- 张星海许金伟虞培力周晓红
- 文献传递
- 木质纤维树脂分离提纯儿茶素的中试工艺研究
- 研究了木质纤维树脂对膜处理后的茶提取液，制备低咖啡碱高儿茶素的茶多酚中试生产工艺。应用超声波提取技术、超滤膜和木质纤维树脂柱分离方法对茶多酚进行提取、分离纯化，并运用高效液相色谱仪筛选工艺参数，最后用喷雾干燥方法制得产品...
- 张星海王岳飞邬新荣刘春杰孙达杨贤强
- 关键词：茶多酚儿茶素咖啡碱中试工艺
- 文献传递
- 一种含有茶树花提取物的啤酒及其酿制方法
- 本发明公开了一种含有茶树花的啤酒，其原料由以下质量百分比的组分组成：大麦麦芽15‑20％，焦香麦芽0.2‑1％，茶花汁1‑4％，酒花添加量0.02‑0.1％，活性干酵母0.1‑0.3％，余量为水。本发明利用茶树花提取物为...
- 张星海许金伟虞培力周晓红
- 文献传递
