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欧旭

作品数：3 被引量：22H指数：2
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇碘量法
  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉含量
  • 1篇淀粉含量测定
  • 1篇肉制品
  • 1篇葡萄球菌
  • 1篇球菌
  • 1篇金黄色葡萄球...
  • 1篇黄色葡萄球菌
  • 1篇罐头
  • 1篇分离纯化
  • 1篇腐败微生物
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇廊坊师范学院

作者

  • 3篇欧旭
  • 2篇闫训友
  • 2篇杜洪利
  • 1篇刘畅
  • 1篇史振霞
  • 1篇张双双

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇中国质量技术...
  • 1篇食品与发酵科...

年份

  • 2篇2009
  • 1篇2008
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
关于肉制品淀粉含量测定方法的探讨被引量：2
2008年
本文通过实验,提出了在碘量法测定肉制品淀粉含量过程中出现的问题,并提出了解决的方法。
欧旭
关键词：淀粉含量肉制品碘量法
桃罐头中腐败微生物的分离纯化及鉴定研究被引量：11
2009年
通过对桃罐头中分离出的微生物进行分离培养、生理生化指标和反证实验进行鉴定和特性研究,初步断定其主要污染菌为凝结芽孢杆菌、黄色丝衣霉、蜡状芽孢杆菌等兼性厌氧菌,并依据实验数据绘制出了3种微生物的生长曲线,建立了一条检验桃罐头中微生物的技术路线。
史振霞杜洪利欧旭闫训友刘畅
关键词：腐败微生物
金黄色葡萄球菌检测技术研究进展被引量：9
2009年
本文从食品中金黄色葡萄球菌检测的技术发展现状的角度出发,介绍了利用生物化学、免疫学和分子生物学的技术手段检测金黄色葡萄球菌的技术和方法,特别是近几年来基因操作技术在金黄色葡萄球菌快速检测方面的应用研究,这些技术对该领域产生了很大的推动作用。
杜洪利张双双欧旭闫训友
关键词：金黄色葡萄球菌
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