杜洪利
- 作品数：7 被引量：41H指数：5
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- 复合中草药提取剂在鸭梨保鲜中的研究被引量：5
- 2016年
- 目的:以鸭梨为原料,探索复合中草药提取物对鲜切鸭梨保鲜效果的影响。方法:分别用70%、80%乙醇在超声波震荡提取方法下对黄连、丁香、桂皮进行了有效成分的粗提,分别在50、100、200倍稀释浓度条件下将粗提液经过蒸发浓缩成中药原液配制成浸泡液;采用1:1:1的混合比例,将3种中药原液混合配成复配药液依上述方法稀释得到浸泡液。利用这4组不同药液对鸭梨进行保鲜试验。结论:结果表明,提取液在降低失重率、腐烂率,维持鸭梨总糖、总酸、Vc、可溶性固形物等营养成分上效果明显,均优于对照,且FP液保鲜效果也好于单一提取液对鸭梨的保鲜效果,因此FP液可作为天然保鲜剂应用于鸭梨的保鲜。
- 史振霞张春丹杜洪利张笑雨吴智艳闫训友
- 关键词：复合中草药超声波鸭梨保鲜
- 桃罐头中腐败微生物的分离纯化及鉴定研究被引量：10
- 2009年
- 通过对桃罐头中分离出的微生物进行分离培养、生理生化指标和反证实验进行鉴定和特性研究,初步断定其主要污染菌为凝结芽孢杆菌、黄色丝衣霉、蜡状芽孢杆菌等兼性厌氧菌,并依据实验数据绘制出了3种微生物的生长曲线,建立了一条检验桃罐头中微生物的技术路线。
- 史振霞杜洪利欧旭闫训友刘畅
- 关键词：腐败微生物
- 丁香提取物对鲜切鸭梨保鲜效应的研究被引量：11
- 2016年
- 以鸭梨(Pyrus bretschneideri)为原料,探索丁香(Flos caryophylli)提取物对鲜切鸭梨保鲜效果的影响,通过对鲜切鸭梨在贮藏期间的理化指标(维生素C含量、还原糖含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、硬度和失重率)及菌落总数的变化,研究鲜切鸭梨在2.5、5.0、7.5 g/L的丁香提取物处理后的保鲜效果。结果表明:不同浓度丁香提取物对鲜切鸭梨均有一定的保鲜效果,能延迟鸭梨腐烂的速度,降低鸭梨失重率,延缓维生素C、可滴定酸及可溶性固形物的降解,抑制微生物的生长,使其品质和水分保持良好,综合以上因素可见5.0 g/L的丁香提取物保鲜效果最佳,在一定程度上延缓维生素C的降解、维持含酸量、保持固形物含量、降低失重率,并且在抑制微生物的生长方面达到显著水平(p<0.05)。
- 闫训友杜洪利朱爱红史振霞吴智艳
- 关键词：保鲜
- 金黄色葡萄球菌检测技术研究进展被引量：8
- 2009年
- 本文从食品中金黄色葡萄球菌检测的技术发展现状的角度出发,介绍了利用生物化学、免疫学和分子生物学的技术手段检测金黄色葡萄球菌的技术和方法,特别是近几年来基因操作技术在金黄色葡萄球菌快速检测方面的应用研究,这些技术对该领域产生了很大的推动作用。
- 杜洪利张双双欧旭闫训友
- 关键词：金黄色葡萄球菌
- 紫外线辅助抗坏血酸钙在鸭梨保鲜中的研究被引量：2
- 2015年
- 目的:为鸭梨采后生理和贮藏保鲜提供参考。方法:以鸭梨为研究对象,探索抗坏血酸钙浸泡结合细孔保鲜膜和紫外线照射对鸭梨保鲜的效果,定期抽样检测相关生理生化指标。结果:在常温条件下贮藏,与对照(蒸馏水浸泡)相比,紫外线辅助抗坏血酸钙能在一定程度上提高鸭梨在贮藏期间的品质,减少营养成分和水分损失,延缓硬度的下降,维持可溶性糖、总酸及Vc的含量,品质保持较好。结论:其中抗坏血酸钙的浓度为1%、细孔保鲜膜的最适孔密度为40个/cm2、紫外线照射的最适时间15 min,鸭梨贮藏保鲜的质量为最好。
- 闫训友杜洪利吕世华吴智艳史振霞
- 关键词：鸭梨保鲜紫外线
- 山楂罐头中腐败微生物的分离鉴定及其特性的研究被引量：8
- 2010年
- 通过对山楂罐头腐败微生物的富集、分离培养,菌落形态及生理生化鉴定,初步断定本实验样品的污染菌为乳酸菌中的乳杆菌属、葡萄球菌属和魏斯氏菌属。并且通过本实验的探索,建立了一条检验山楂罐头中微生物的技术路线。
- 闫训友杜洪利张艳丽史振霞
- 关键词：山楂罐头腐败微生物
- 一种水性聚氨酯型建筑外墙涂料的制备被引量：2
- 2012年
- 以水性聚氨酯树脂为基料,以水为分散介质并结合纳米分散技术进行改性,制备了一种性能更为优越的新型建筑外墙涂料,介绍了增稠剂、耐人工气候老化性、耐沾污性、环保性等试验结果。
- 杜洪利
- 关键词：水性聚氨酯树脂水性涂料外墙涂料
