王仲田
- 作品数：8 被引量：28H指数：3
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- 秦美猕猴桃的室温贮藏
- 1998年
- 采用ＰＥ袋和保鲜剂方法对室温下贮藏秦美猕猴桃进行了研究．结果表明，袋内Ｏ２体积分数为１０％以上，ＣＯ２体积分数在２．５％～６％范围情况下，果实呼吸峰的出现推迟，峰值降低，果实贮藏期显著延长．袋内ＣＯ２体积分数高于６％，Ｏ２体积分数低于１０％时，则产生伤害．ＣＯ２体积分数低于２．５％时，贮藏期缩短．适合的ＰＥ－３袋加保鲜剂室温贮藏三个月，其猕猴桃果实硬度可保持在４．１０ｋｇ／ｃｍ２，好果率达９６．４％．
- 贺军民王仲田王兰竹郭缠俊孙峰
- 关键词：秦美猕猴桃室温保鲜剂贮藏
- 猕猴桃的贮藏保鲜被引量：2
- 1997年
- 王仲田王兰竹
- 关键词：猕猴桃贮藏保鲜
- 平菇常温简易限气保鲜的研究被引量：5
- 1995年
- 平茹（糙皮侧耳）于２５℃下，用不同性能的聚乙烯薄膜袋包装保鲜，结果表明，袋内Ｏ２浓度下降到１．５％以下，ＣＯ２浓度积累到１４％以上，相对湿度维持在８０％～９０％时，可明显降低平菇的呼吸强度，可抑制平菇褐变，菌伞开裂，伞缘卷缩以及再生菌的生长（长白毛现象）。３种聚乙烯膜袋中，ＰＥ５０保鲜效果最佳，保鲜期可达１０ｄ。
- 贺军民王仲田
- 关键词：平菇聚乙烯薄膜袋保鲜
- 猕猴桃采后不同部位淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的变化被引量：3
- 1997年
- 猕猴桃采后不同部位淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的变化贺军民佘小平王仲田李忠歧（陕西师范大学生命科学学院，西安７１００６２；第一作者，男，３１岁，讲师）在许多果实的软化过程中，果实不同部位软化速度往往表现不同，猕猴桃也是如此．猕猴桃采后软化时，果肉软化...
- 贺军民佘小平王仲田李忠歧
- 关键词：猕猴桃淀粉酶活性果肉
- 限气贮藏对猕猴桃果实总淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶活性的影响被引量：14
- 1998年
- 秦美猕猴桃于常温下采用限气贮藏时与对照相比，果实总淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶活性降低，淀粉含量和非水溶性果胶含量的下降减缓，水溶性果胶含量的增加变慢。因而，限气贮藏的猕猴桃果实能保持较高的硬度。
- 贺军民王仲田李忠歧
- 关键词：秦美猕猴桃PG
- 猕猴桃低乙烯简易气调贮藏技术研究被引量：4
- 1998年
- 猕猴桃是浆果,对乙烯又特别敏感,难保鲜,特别是我国现在的主栽品种美味猕猴桃秦美等的耐藏性不如国际上公认的广泛栽培的海沃德,中华猕猴桃的耐藏性就更差了。为了延长猕猴桃的贮藏时间,根据我国的经济实际情况,建造大量高标准正规化的气调库,并安装脱除乙烯设备是困难的,塑料大帐贮藏增加脱除乙烯成本在产区推广也困难。为此。
- 王仲田贺军民
- 关键词：猕猴桃浆果乙烯气调贮藏技术
- 猕猴桃简易降温和低乙烯贮藏技术及应用被引量：2
- 1994年
- 通过对猕猴桃果实成熟主要指标的测定，确定了秦美适宜采收期为１０月３日至１２日，西选１号和海沃德为１０月下旬。这时果实可溶性固形物含量为６．５─９％，硬度１２─１６ｋｇ／ｃｍ２。猕猴桃贮鲜技术在１９９２／９３年度中试（示范）成功的基础上，１９９３／９４年度在６４ｔ果实上的应用又取得了好结果。秦美贮藏１５７天，果实新鲜，完好果和商品果分别为９６．６％和９７．４％。果实在贮藏期间硬度逐渐降低，由采收时１２─１６ｋｇ／ｃｍ２下降到１．６ｋｇ／ｍ２；淀粉在酶的作用下不断转化为可溶性糖，可溶性固形物由采收时６．５─９％增加到１３．７％。简易降温库成本低，可利用自然低温设施，果实在箱袋内加保鲜剂后置该库内有利于延长猕猴桃贮藏保鲜期。
- 王仲田贺军民王兰竹郭缠俊孙峰王广才
- 关键词：猕猴桃采收期贮藏保鲜
- 猕猴桃简易降温贮藏技术
- 1995年
- 猕猴桃冷库(控温)贮藏研究有些报道,但仍处于试验阶段。简易降温加保鲜剂贮藏保鲜技术解决了猕猴桃冷库(控温)贮鲜技术难题,为猕猴桃贮藏增加了一条新途径。 1 采收及包装运输 1) 猕猴桃适宜采收期的确定 陕西关中地区正常年份情况下,果实的最佳采收期为10月3～12日,如遇到高温干旱或低温多雨年份采收期可提前或推后5～6天。在这期间果实的可溶性固形物含量为6.5％
- 王仲田贺军民
- 关键词：猕猴桃贮藏采收
