王晨
- 作品数：12 被引量：55H指数：5
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家教育部博士点基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生建筑科学更多>>
- 面向安防机器人的巡逻决策系统设计与实现
- 王晨
- 牛骨胶原蛋白肽体外清除自由基活性的研究被引量：10
- 2010年
- 对经碱性蛋白酶Alcalase 2.4L水解的牛骨胶原蛋白肽清除自由基活性进行了研究。根据对羟基自由基、超氧阴离子自由基、二苯代苦味酰基自由清除能力的测定,以及还原能力、脂质抗氧化能力等抗氧化活性指标的测定,确定了水解度为7.9%左右的胶原蛋白肽清除自由基的综合效果最好,此时酶解产物的平均分子量为2025Da,含15个左右的氨基酸。在此条件下,超氧阴离子(O2-·)的清除率为63.86%,羟基自由基(·OH)的清除率为99.55%,二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的清除率为27.03%,对大豆卵磷脂过氧化作用的抑制率为74.78%。
- 吴晖王晨李晓凤余以刚
- 关键词：胶原蛋白肽自由基抗氧化
- Alcalase 2.4L催化牛骨胶原蛋白水解反应及其动力学研究被引量：5
- 2009年
- 对碱性蛋白酶Alcalase 2.4L水解牛骨胶原蛋白的工艺以及动力学特征进行了研究。探讨底物浓度、酶量、温度、pH、时间等因素对胶原蛋白水解度的影响,研究确定了碱性蛋白酶Alcalase 2.4L水解牛骨胶原蛋白的最佳水解条件为:在pH8.5,60℃,底物浓度为80g/L,加酶量为40μL/g条件下水解3h,水解度可达13.5%,优于其他蛋白酶。根据所建立的pH-stat酶解体系确定了Km为1.6362mol/L,Vmax为0.3444mol/L·h,为更有效地利用胶原蛋白资源奠定了理论基础。
- 吴晖王晨李晓凤李丽丽余以刚唐语谦
- 关键词：ALCALASE酶解动力学
- 市场导向、组织学习与服务创新绩效关系的实证研究
- 随着服务产品在全球市场尤其是新兴的发展中国家市场中越来越受欢迎，无论是专职于服务产品领域的企业还是传统企业，均看到了来自服务领域给自身带来的新收入增长的契机。与此同时，服务业在全球化的过程中，逐步走向竞争激烈化，这种形势...
- 王晨
- 关键词：服务创新绩效
- 文献传递
- 胃蛋白酶酶解提取鸡骨胶原蛋白工艺的研究被引量：14
- 2008年
- 以干鸡骨粉为原料,研究了骨胶原的酶法提取工艺。实验结果表明:原料需用1.0mol/L HCl脱钙处理2d,用正己烷脱脂后,再利用胃蛋白酶进行酶解。最佳酶解工艺为:加酶量150U/g、pH值1.7、37℃条件下处理120min,然后在液固比6:1的情况下用水抽提5h。在上述条件下,骨胶原提取率可达18.4%,其蛋白质含量为54%。
- 王晨吴晖李晓凤刘冬梅赖富饶仇宏伟
- 关键词：骨胶原酶解
- 非水相体系中脂肪酶催化拆分1-(4-甲氧基苯基)乙醇的研究
- 本文对手性化合物的制备方法，以及利用酶法催化拆分手性化合物进行了研究。
1-(4-甲氧基苯基)乙醇是重要的医药、化工过程的中间体，在许多的合成中，都需要它的单一对映体。它有2个对映体，本文主要研究了脂肪酶催化拆分(...
- 王晨
- 关键词：脂肪酶乙醇反应动力学模型对映体过量值底物浓度动力学性质
- 文献传递
- 沙门菌和志贺菌二联实时荧光定量PCR的临床检测应用研究被引量：5
- 2008年
- 目的:进行沙门菌和志贺菌二联实时荧光PCR检测的研究,并探讨在CDC体检中临床检测的应用。方法:在沙门菌、志贺菌的fimY基因和ipaH基因保守区设计特异性引物和探针,对引物、探针、Mg2+浓度、Taq酶的用量、反应条件等进行优化,并与传统检测方法进行对比。结果:该方法从细菌核酸提取至完成检测仅需3 h左右,对两种菌的检测灵敏度均达到100 cfu/ml,检测自2007年11月以来CDC临床肛拭子样本5896份,实验结果与权威检验机构的结果符合率达100%。结论:二联实时荧光定量PCR可同时定量的检测出沙门菌和志贺菌,灵敏度高,特异性强,检测周期短。适用于CDC体检等同时对沙门菌和志贺菌的快速临床检测。
- 王晨吴晖肖性龙余以刚张经纬程邦照杨晓泉
- 关键词：沙门菌志贺菌实时荧光定量PCR
- 脱脂小麦胚芽粉催化高酸值废油脂制备生物柴油的研究
- 2009年
- 探讨了脱脂小麦胚芽粉催化高酸值废油脂与甲醇进行反应制备生物柴油。超临界萃取脱油后的小麦胚芽粉碎至100目,丙酮脱脂,橄榄油乳化法测定其酶活为20.3 U/g。用它对高酸值废油脂进行催化甲酯化,研究了有机溶剂、脱脂小麦胚芽粉添加量、水活度、温度对酶促反应的影响。结果表明,在石油醚体系中,0.33 g/mL小麦胚芽粉添加量、35℃、200 r/min和水活度0.90下反应48h,甲酯化率为39.5%。
- 夏小乐王晨王永华杨博
- 关键词：生物柴油
- 基于紫外吸收光谱的L-半胱氨酸木质素定量方法的建立
- 伴随着社会的不断发展、人们生态保护意识的逐步增强，绿色、可再生植物生物质资源的开发利用已经成为可持续发展的重要一环。作为一种植物生物质总量占比15-30%、并以芳香化合物为结构单元的天然可再生大分子，木质素在转化利用上有...
- 王晨
- 关键词：木质素含量植物纤维原料紫外吸收L-半胱氨酸
- 城市天然气场站区域阴极保护研究
- 区域性阴极保护技术是防止场站地下金属管道及设施腐蚀的一项有效手段。我国的区域性阴极保护技术的发展相对落后，好多天然气场站还没有应用阴极保护技术，同时在区域性阴极保护技术的实施过程中，对于阴极保护设计参数的选取，施工、检测...
- 王晨
- 关键词：场站电位分布数值模拟
