赵丽萍
- 作品数：6 被引量：101H指数：3
- 供职机构：云南农业大学更多>>
- 发文基金：云南省科技攻关计划国家自然科学基金云南省科技厅科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程历史地理医药卫生更多>>
- 云南不同产地晒青茶渥堆过程中茶多酚的变化研究被引量：2
- 2009年
- 本文主要通过对云南双江、镇康和景谷三个主产茶区的晒青茶样及其在渥堆过程中不同翻次茶样进行茶多酚含量的测定。其目的是要探明晒青茶在渥堆过程中多酚类物质含量的变化情况,分析其变化原因并初步阐明晒青茶渥堆过程中茶多酚的变化与普洱茶品质形成的关系。结果表明:这三个产地的晒青茶在渥堆过程中茶多酚的含量呈下降趋势,其下降幅度为40%～60%,含量的减少与渥堆过程中的湿热作用及微生物作用关系密切,但多酚含量的减少对普洱茶独特品质的形成起到了重要作用。
- 段红星邵艳红赵丽萍周红杰
- 关键词：茶多酚
- 茶叶中EGCG功效研究进展被引量：60
- 2007年
- 表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)药理作用已经得到了国内外一些研究人员的认可。近年来科学工作者已经越来越多将注意力集中于儿茶素上,尤其是其中的单体之一表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)最引人注目。本文就近年来对EGCG药理作用、机理进行阐述,为探索EGCG的药用价值提供参考依据。
- 赵丽萍邵宛芳
- 关键词：EGCG
- 普洱茶对高脂血症大鼠的降脂和预防脂肪肝作用被引量：27
- 2010年
- 研究普洱茶对高脂血症大鼠降脂和预防脂肪肝的作用。结果表明,高脂模型组大鼠血清TC、TG、LDL-C比对空白照组明显升高,HDL-C下降,肝组织脂肪变性严重;普洱茶组大鼠血清TC、TG、LDL-C与高脂模型比较明显降低,HDL-C含量增加,差异有显著性(P<0.05,P<0.01),肝组织脂肪变性明显减轻。普洱茶对高脂饮食试验动物引起的高脂血症和脂肪肝有辅助治疗作用。
- 赵丽萍邵宛芳
- 关键词：普洱茶血脂脂肪肝
- 云南普洱茶研究进展现状被引量：12
- 2008年
- 长期以来,云南普洱茶以其历史悠久、品质风格独特、药效显著蜚声中外。除畅销西藏、西北、内蒙、港澳等地外,新加坡、马来西亚、日本及欧美等国也有一定市场。在国际贸易中,云南普洱茶的销量一直很大,方兴未艾。通过对云南普洱茶的命名、渥堆过程中的变化以及安全性进行阐述,旨在让人们对普洱茶有些基本的了解。
- 陶忠赵丽萍邵宛芳
- 关键词：普洱茶
- 云南不同产地晒青茶渥堆过程中茶多酚的变化研究被引量：1
- 2009年
- 本文通过对云南双江、镇康和景谷三个主产茶区的晒青茶样及其在渥堆过程中不同翻次茶样进行茶多酚含量的测定,探明晒青茶在渥堆过程中多酚类物质含量的变化情况,分析其变化原因并初步阐明晒青茶渥堆过程中茶多酚的变化与昔洱茶品质形成的关系。结果表明:三个产地的晒青茶在渥堆过程中茶多酚的含量呈下降趋势,其下降幅度为40%-60%,含量的减少与渥堆过程中的湿热作用及微生物作用关系密切,但多酚含量的减少对普洱茶独特品质的形成起到了重要作用。
- 段虹星邵艳虹赵丽萍周虹杰
- 关键词：茶多酚
- 普洱茶调节血脂功效及抗氧化作用研究
- 赵丽萍
- 关键词：普洱茶血脂抗氧化
