孙兰萍
- 作品数：88 被引量：867H指数：16
- 供职机构：蚌埠学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省食品科学与工程教学团队项目安徽省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学生物学更多>>
- 花生壳提取物对油脂的抗氧化作用被引量：12
- 2008年
- 以过氧化值(POV)为指标,采用Schaal烘箱法研究了花生壳提取物对油脂的抗氧化性能。结果表明:花生壳提取物对4种食用油脂均有良好的抗氧化效果,且对猪油具有较强的抗氧化作用,其作用具有剂量效应关系;柠檬酸对花生壳提取物在猪油中抗氧化有很好的协同增效作用。
- 许晖孙兰萍张斌马龙
- 关键词：花生壳提取物抗氧化作用油脂
- 杏仁油的超临界CO_2萃取及微胶囊的制备被引量：7
- 2009年
- 采用超临界CO2萃取杏仁油,以萃取所得杏仁油为囊芯,探讨利用干酵母细胞作为囊壁材料制备微胶囊的可行性,通过正交试验考察了包埋温度、包埋时间、杏仁油与干酵母配比(芯壁材比)对微胶囊化杏仁油的影响。试验结果表明,在60℃和35 MPa萃取条件下,萃取率可达0.408 g/g杏仁;气相色谱分析结果显示,杏仁油中主要脂肪酸为油酸和亚油酸;在包埋温度75℃、包埋时间7 h和芯壁材比为1∶1(w/w)的条件下,杏仁油包埋率达到45.76%,微胶囊化处理后杏仁油氧化稳定性显著增强。经最佳工艺制成的杏仁油微胶囊产品的颗粒外形较圆整,大小分布均匀,表面光滑。这种新型的微胶囊化方法,具有制备过程简单、包埋率高和不引入有机溶剂的优点。
- 孙兰萍张斌马龙赵大庆许晖
- 关键词：超临界CO2萃取杏仁油微胶囊干酵母
- 顶岗实习过程管理的实践与探索1——以蚌埠学院为例被引量：1
- 2012年
- 顶岗实习是推进高校工程化实践教学培养应用型人才的有效途径,笔者结合蚌埠学院2009级在校专科生的顶岗实习教学过程管理的经验,总结实习过程管理中中存在的主要困难和问题,并提出相应对策,为以后进行的实习过程管理提供参考。
- 杜庆才孙兰萍
- 关键词：顶岗实习实践教学
- 关于《环境化学》教学的几点认识被引量：1
- 2012年
- 在总结环境化学课程基本特点的基础上,针对蚌埠学院环境科学专业本科培养目标和特色,结合教学实践,对提高教学质量及学生的学习兴趣提出几点思考,希望为进一步提高该专业人才培养质量提供参考。
- 丁艳杜庆才孙兰萍朱兰保
- 关键词：环境化学教学质量立体教学
- 环境科学专业生态学课程实验教学改革探析被引量：7
- 2011年
- 生态学是一门理论性与实践性很强的学科,如何提高实验教学质量是必须研究的课题.本文对目前高等高环境科类学专业生态学实验教学中存在的主要问题进行了剖析,从而对生态学实验的教学理念、实验经费投入、育人模式、教学内容、教学方法、评价方式等方面进行了改革探讨,强化了学生的实验动手能力和综合分析能力的培养,取得较好较好效果.
- 杜庆才孙兰萍朱兰保丁艳
- 关键词：教学改革
- 尿素包合法富集纯化杜仲籽油α-亚麻酸的工艺优化被引量：4
- 2013年
- 采用二次正交旋转组合设计,对尿素包合法富集纯化杜仲籽油中α-亚麻酸的工艺进行了优化研究。在单因素实验的基础上,以α-亚麻酸纯度为考察指标,考察了尿素与脂肪酸质量比、95%乙醇与脂肪酸质量比、包合温度、包合时间等四个实验因素对α-亚麻酸富集效果的影响,建立了二次多元回归方程预测模型。实验结果表明α-亚麻酸最佳富集工艺条件为:尿素与脂肪酸质量比为3:1,95%乙醇与脂肪酸质量比为9:1,包合温度为-9.0℃,包合时间为17.0h。在此最佳富集条件下,α-亚麻酸纯度可提高至82.63%。尿素包合法是富集纯化杜仲籽油α-亚麻酸的有效方法。
- 孙兰萍许晖马龙赵大庆
- 关键词：杜仲籽油Α-亚麻酸尿素包合法纯化二次正交旋转组合设计
- 杜仲翅果中桃叶珊瑚甙提取工艺研究被引量：1
- 2010年
- [目的]研究溶剂浸提法提取杜仲翅果中桃叶珊瑚甙的最佳工艺条件,为杜仲翅果资源的综合开发利用提供参考。[方法]以杜仲翅果为原料,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了乙醇浓度、提取温度、提取时间及液料比等因素的较佳工艺条件。[结果]在试验范围内,各因素对杜仲翅果中桃叶珊瑚甙提取效果影响大小依次为提取温度>乙醇浓度>处理时间>液料比,较佳提取工艺条件为乙醇浓度80%,提取温度80℃,提取时间30 min,液料比20 ml/g,在该条件下提取一次桃叶珊瑚甙提取率5.41%。[结论]溶剂浸提法能够较好地提取杜仲翅果桃叶珊瑚甙,设备要求简单,投入较低,易于操作。
- 马龙周先汉孙兰萍许晖
- 杜仲黄酮类化合物的研究进展被引量：33
- 2009年
- 杜仲黄酮是杜仲中的重要活性成分,具有多种医疗功效。本文综述了近年来杜仲黄酮类化合物的提取分离、测定方法、化学成分、生理活性以及应用现状等方面的研究进展,并展望了其在医药、保健品、食品等方面的应用前景。
- 孙兰萍马龙张斌许晖
- 关键词：化学成分生理活性
- 高考综合改革视角下的普通专升本招生实践与改革被引量：1
- 2020年
- 持续推进的高考综合改革对整个教育体系有深远的影响,与高水平大学相比地方应用型本科高校招生面临更多的挑战.以蚌埠学院近几年普通专升本招生考试实践为基础,对地方应用型本科高校普通专升本招生信息发布、资格审查、命题与评卷、鼓励政策、人才培养方案等存在的问题,提出了针对性改革对策,为进一步完善普通专升招生模式做出有益的探索.
- 杜庆才孙兰萍李声锋
- 关键词：专升本命题
- 氢化物发生—原子荧光法测定食品中砷研究被引量：1
- 2011年
- 应用AFS–930型双道原子荧光光度计,在选定仪器条件下,建立氢化物发生一原子荧光光谱法测定砷含量方法。以测定大米砷含量为例,研究仪器条件,主要包括负高压、灯电流、载气流量、屏蔽气流量等对测定结果影响,同时对硼氢化钠（钾）浓度、载流酸度等反应条件进行探讨;在0~10μg/L范围内,砷（As）浓度与荧光强度呈线性关系,相关系数为0.9999、加标回收率为95.2%~108.5%、RSD≤5.3%,从而验证该法可行性。
- 邓源喜许晖李妍孙兰萍汪张贵
- 关键词：砷原子荧光法食品安全
