林虬
- 作品数：84 被引量：537H指数：14
- 供职机构：福建省精密仪器农业测试重点实验室更多>>
- 发文基金：福建省农科院青年科技人才创新基金福建省自然科学基金福建省属公益类科研院所基本科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 不同养殖模式大黄鱼肌肉的游离氨基酸含量及组成分析被引量：5
- 2013年
- 目的:分析不同养殖模式大黄鱼肌肉的游离氨基酸含量及组成差异,方法:采用磺基水杨酸提取法,对大黄鱼肌肉的游离氨基酸进行相应分析。结果:结果表明,大围网养殖大黄鱼的游离氨基酸总量、人体必需氨基酸含量、呈味氨基酸含量和牛磺酸含量均显著高于普通网箱与池塘养殖的大黄鱼,而更接近于野生大黄鱼。结论:通过养殖模式改善大黄鱼的生活环境、补充天然饵料,是改善大黄鱼肉质和口味的可行途径。
- 颜孙安林香信林虬
- 关键词：养殖模式大黄鱼游离氨基酸
- 13种农药在乌龙茶中残留变化的研究
- 2016年
- 为了探索乌龙茶中农药的残留变化和影响特征,笔者采取田间农药喷施的方式,获取了3个浓度梯度7类共13种农药呈阳性的茶青,再经传统乌龙茶加工工艺制备成乌龙茶。通过测定茶青和成茶的农药残留量,研究喷施浓度、农药背景浓度和属性对乌龙茶中农药残留量变化的影响。结果显示,随着农药喷施浓度的提高,茶青中残留的农药量随着增加,但残留量增加比例有所下降。乌龙茶成茶的农药残留量比茶青低,仅为茶青的76%,3种浓度农药残留茶青的损失率略有不同,不同种类农药残留量损失程度差异较大。其中,恶二嗪类农药、烟碱类农药损失较大,达47.95%、39.11%;噻二嗪酮类农药、拟除虫菊酯类农药损失较小,为6.55%、11.05%;茚虫威损失率最高,噻嗪酮的损失率最低。研究表明农药喷施浓度、农药背景浓度和农药属性均是其农药残留量变化的影响因素。
- 苏德森林虬余宇成方灵
- 关键词：乌龙茶茶青多农药残留
- 一种含羽毛肽粉的菲律宾鳗鲡饲料
- 本发明公开了一种含羽毛肽粉的菲律宾鳗鲡饲料，组分及各组分的质量百分数为：鱼粉18~50%，羽毛肽粉10~20%，α-淀粉15~25%，小麦面筋粉2%，膨化大豆6~7%，酵母粉3~5%，多矿预混料2%，多维预混料1%，氯化...
- 姚清华林香信林虬苏德森颜孙安陆鹏郭清雄
- 文献传递
- 福建省乌龙茶、红茶中部分农药残留及日摄入量评估被引量：8
- 2013年
- 随机采集福建省茶叶55份(乌龙茶43份,红茶12份),利用GC-MS/MS、LC-MS/MS对其18项农药残留进行检测,根据国标规定农药最大残留限量(MRL)或再残留限量(EMRL)对其进行评估,无残留限量的农药种类采用每日允许摄入量(ADI)进行评估。结果表明,11份样本检测出禁用农药残留,乌龙茶和红茶中均有检出,检出率为20%。26个样本检出未登记农药残留,乌龙茶和红茶均有检出,检出率为47.3%。茶叶农药残留检出率最高的项目是联苯菊酯。风险评估的结果表明,55个茶叶样品18项农残,除吡虫啉外有MRL国标的全部达标;无MRL的农药品种及吡虫啉通过ADI值比较,经饮茶进入人体的农药量远低于允许安全量,符合日允许摄入量要求。
- 林虬张居德苏德森姚清华颜孙安
- 关键词：乌龙茶红茶农药残留日摄入量
- 羽毛肽粉对瓦氏黄颡鱼稚鱼生长、体成分和消化酶活性的影响被引量：3
- 2016年
- 为研究羽毛肽粉替代鱼粉对瓦氏黄颡鱼Pelteobagrus vachelli幼鱼生长、体成分和消化酶活力的影响,以基础饲料为对照,分别在基础饲料中添加5%、10%、15%、20%羽毛肽粉,饲喂初始体重(25±2)g试验鱼60d。结果表明,试验黄颡鱼增重率、特定生长率随羽毛肽粉添加水平升高呈先升后降趋势,添加水平为10%时,增重率达到最大值117.48%。当添加水平为15%、20%时,增重率、特定生长率显著下降(P<0.05);摄食总量随着羽毛肽粉的添加水平也呈先升后降趋势,在10%时,摄食总量达到最大值。饲料系数随着羽毛肽粉添加水平增加呈升高趋势,5%添加组与对照组无显著性差异(P>0.05),其余各组均显著高于对照组(P<0.05);羽毛肽粉在20%添加水平内对瓦氏黄颡鱼幼鱼体蛋白质、灰分、脂肪、水分无显著性影响(P>0.05);试验黄颡鱼肝胰腺胰蛋白酶活力随羽毛肽粉添加水平的升高呈升高趋势,5%添加水平组与对照组无显著差异(P>0.05),但显著低于其余各组(P<0.05);试验黄颡鱼肠胰蛋白酶活力与肝胰腺蛋白酶活力呈相似的变化趋势,当添加水平达15%时,肠胰蛋白酶活力与胰胰蛋白酶活力比值显著下降(P<0.05);不同添加水平羽毛肽粉对试验黄颡鱼淀粉酶活性无显著性影响(P>0.05);5%羽毛肽粉添加组的肠、肝胰腺脂肪酶活力最低,显著低于其他羽毛肽粉添加组与对照组(P<0.05);羽毛肽粉添加水平至10%时,肠脂肪酶活力与对照组无显著性差异(P>0.05),至15%时,肝胰脏脂肪酶活力与对照组无显著差异(P>0.05);羽毛肽粉添加组瓦氏黄颡鱼肠胃蛋白酶活性显著高于对照组(P<0.05),15%、20%添加组>5%、10%添加组>对照组,各组间肝胰腺胃蛋白酶活性无显著性差异。在瓦氏黄颡鱼饲料中可以适量添加羽毛肽粉,添加水平在10%以内时,可以显著提高瓦氏黄颡鱼摄食量,促进其生长。
- 姚清华颜孙安郭清雄王宝珍陆鹏林虬
- 关键词：瓦氏黄颡鱼体成分消化酶
- 一种富含小肽的黄颡鱼饲料
- 本发明涉及水产养殖技术领域，具体涉及一种富含小肽的黄颡鱼饲料，包括如下重量份的组分制备而成：鱼粉，羽毛肽粉，鱼溶粉，肉骨粉，菜籽粕，豆粕份，玉米蛋白粉，玉米，面粉，食盐，磷酸二氢钙，黄颡鱼预混料，菲迪加，丹喹灵1号，特明...
- 姚清华林虬颜孙安
- 文献传递
- 枯草芽孢杆菌对菲律宾鳗鲡肌肉营养的影响被引量：2
- 2015年
- 研究枯草芽孢杆菌对菲律宾鳗鲡肌肉营养价值的影响。以不同枯草芽孢杆菌含量饲料饲养菲律宾鳗鲡为对象,对其肌肉一般营养成分、氨基酸营养、脂肪酸营养进行分析比较。结果表明:枯草芽孢杆菌对菲律宾鳗鲡肌肉水分、蛋白质、粗脂肪含量无显著影响(P>0.05)。菲律宾鳗鲡属氨基酸组成均衡性较好(SRC>80,∑EAA/∑NEAA>60%)的优质水产品,富含Glu、Arg、Asp等有助于术后病人康复的氨基酸。Lys含量较为富余,适当摄入可平衡谷物中Lys短缺。枯草芽孢杆菌添加对其氨基酸组成无显著性影响(P>0.05)。菲律宾鳗鲡肌肉脂肪酸主要组成种类不少于11种,其中饱和脂肪酸3种、单不饱和脂肪酸4种、多不饱和脂肪酸4种,不饱和脂肪酸相对含量均较高,富含多不饱和脂肪酸(二十碳四烯酸、EPA、DHA)。枯草芽孢杆菌添加可显著提高菲律宾鳗鲡肌肉中单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量(P<0.05)。
- 姚清华颜孙安苏德森郭清雄林虬
- 关键词：枯草芽孢杆菌鳗鲡肌肉氨基酸脂肪酸
- “东优1号”杂色鲍及其亲本群体肌肉营养成分的比较分析
- 2015年
- 对日本、台湾杂色鲍及其杂交后代("东优1号")足肌的营养成分进行比较分析。结果表明,"东优1号"的粗蛋白含量显著低于日本群体但高于台湾群体,粗脂肪含量高于双亲;"东优1号"和日本群体足肌的EAA、总氨基酸及呈味氨基酸的含量均显著高于台湾群体(P<0.05);3种鲍足肌的SRCAA均大于80%,且E/T、E/N均符合FAO/WHO的蛋白模式;"东优1号"的饱和脂肪酸(SFA)和必需脂肪酸(EFA)总量均显著低于双亲,不饱和脂肪酸总量显著低于台湾群体而高于日本群体,多不饱和脂肪酸(PUFA)n-6和n-3的比值低于双亲,ΣPUFA与ΣSFA的比值高于双亲。3种鲍足肌均含有种类齐全、比例合理的氨基酸,脂肪酸营养丰富、结构均衡,具有较高的营养价值,是优质的蛋白源。"东优1号"的营养成分较好地综合了双亲的优良性状,部分性状优于双亲,更符合人类健康饮食的要求。
- 颜孙安姚清华林香信林虬苏德森
- 关键词：杂色鲍营养成分
- 饲用鱼油脂肪酸特征指标的分析研究被引量：7
- 2005年
- 应用气相色谱技术,分析研究55种鱼油的34个脂肪酸组分特征指标,通过与其它动植物油的比较表明, 鱼油含有高度不饱和脂肪酸特征组分,其中EPA和DHA这两种必需脂肪酸(EFA)含量相对较高,分别为5.2% -20.0%和5.7%-25.9%,是鱼油最重要的特征脂肪酸和评判品质优劣的内在质量指标;鱼油中C18:2n6和C18 :3n3这两种EFA含量相对较低,分别为0.6%-2.7%和0.2%-2.5%,在使用中应注意饲料中EFA的平衡对饲喂效果的影响;不同品种的鱼油有不同的脂肪酸特征指标,其总体水平与其它动植物油脂肪酸特征指标存在明显的差异,可作为鱼油品种和鱼油真伪的鉴别依据。
- 林虬宋永康苏德森陈人弼陈卫伟
- 关键词：鱼油脂肪酸特征指标
- 水产品重金属富集规律与风险评估被引量：27
- 2014年
- 水生生物具有较强的重金属富集能力,水产品重金属污染已成为社会关注的焦点。通过总结分析鱼、虾、贝、藻等水产品对不同重金属的富集能力、富集部位差异,介绍如何从污染源、毒性效应、暴露评估、风险描述、风险管理等方面进行水产品重金属风险评估,保障水产品质量安全,提高消费者对水产品消费的安全意识,促进水产业的良性发展。
- 姚清华颜孙安林虬胡兵
- 关键词：水产品重金属风险评估
