您的位置： 专家智库 > >

王媛

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇豆粕
  • 1篇异黄酮
  • 1篇黄酮
  • 1篇发酵豆粕
  • 1篇大豆异黄酮

机构

  • 1篇南京经济学院

作者

  • 1篇姚明兰
  • 1篇周建新
  • 1篇王明洁
  • 1篇王媛
  • 1篇吴定
  • 1篇袁建

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
发酵豆粕中大豆异黄酮提取工艺条件的优化被引量：10
2004年
通过单因素试验确立了从发酵豆粕中提取大豆异黄酮的影响因素,并通过正交试验优化了提取工艺参数。最佳提取工艺参数为乙醇浓度70%、料液比1∶5(W/V)、提取温度70℃、时间3h,该工艺条件下发酵豆粕中大豆异黄酮的提取率为0 522%。
周建新王明洁袁建吴定姚明兰王媛
关键词：发酵豆粕大豆异黄酮
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0