郝日光
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 供职机构：中国海洋大学海洋生命学院更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 产壳聚糖酶菌株的选育，发酵条件优化和酶学性质的研究
- 本研究是从自然界土壤中分离筛选得到一株产壳聚糖酶的微生物菌株，经过紫外线照射6min和1.00mg/mL浓度的亚硝基胍(NTG)作用30min后，传代五代，发现其遗传稳定性较高，并且该菌株产壳聚糖酶的能力有了很大的提高，...
- 郝日光
- 关键词：壳聚糖酶发酵条件分离纯化酶学性质
- 文献传递
- 壳聚糖酶的分离纯化及性质研究被引量：16
- 2006年
- 以本实验室分离的产壳聚糖酶YJ02菌株出发,制备壳聚糖酶发酵液,经离心、(NH4)2SO4分级盐析、Q-SepharoseFast Flow阴离子交换、Sephacry S-100凝胶过滤分离纯化步骤,SDS-PAGE显示为一条带,壳聚糖酶纯化了28.9倍,收率为47.6%。该酶的性质研究表明,该酶的分子量为66.2KD,最适反应温度为50℃,最适反应pH为6.0;Mn2+对酶活力有明显的促进作用,Cu2+,Fe3+,Hg2+对酶活力有抑制作用;小分子有机物EDTA和SDS对酶活力有抑制作用,而IAA和β-巯基乙醇对酶活力稍有促进作用。该壳聚糖酶对高脱乙酰度壳聚糖底物水解作用强,酶解位点可能为NGlc-NGlc,酶最大反应速度Vmax=4.1μmol/min,常数Km为64mmol/L。此壳聚糖酶水解壳聚糖制备的壳寡糖数均分子量为2 400Da。
- 韩宝芹杨菊林刘万顺郝日光
- 关键词：壳聚糖酶分离纯化酶学性质壳寡糖
