原雪琦
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 大豆肽饮料对小鼠抗疲劳与抗氧化能力的影响
- 本实验采用7周龄昆明种雄性小鼠，平均体重29±1g，随机分为A、B、C、D四组，分别经口给予10％大豆肽饮料A、B，10％大豆蛋白饮料、生理盐水，2周后进行负重游泳试验。结果：实验组平均游泳时间分别极显著、显著(P<0....
- 陈园园沈惠祥原雪琦尹晓平施用晖乐国伟
- 关键词：抗疲劳能力抗氧化能力大豆蛋白
- 文献传递
- 10株乳酸菌黏附小鼠派伊尔结及免疫调节作用研究被引量：3
- 2009年
- 目的探索乳酸菌黏附派伊尔结效率与其免疫调节作用的关系。方法利用荧光定量分析法测定10株乳酸菌黏附派伊尔结的能力,利用乳酸菌与派伊尔结组织块共培养测定乳酸菌调节派伊尔结细胞因子释放活性。选择诱导细胞因子谱相似、黏附派伊尔结性质不同的菌株进行动物实验,测定其对卵清蛋白(OVA)致敏小鼠粪便中分泌型免疫球蛋白A(sIgA)以及腹腔巨噬细胞吞噬活性的调节作用。结果10株乳酸菌黏附派伊尔结的性质具有菌株依赖性,其中L.rhamnosusGG、L.acidophilusFn037、L.plantarumFn008和L.caseiFn012黏附性依次降低,但诱导派伊尔结TNF-α、IL-10和IL-12释放的性质相同。这4株菌增强OVA致敏小鼠腹腔巨噬细胞吞噬活性和升高粪便sIgA的能力与其黏附性相关。结论乳酸菌黏附派伊尔结是决定其免疫调节活性的主要因素之一。
- 原雪琦孙进常桂芳乐国伟施用晖
- 关键词：乳酸菌黏附性免疫调节
- 乳杆菌调节小鼠空肠派伊尔结基因表达的通路分析
- 2009年
- 目的:探索乳杆菌免疫作用机制。方法:BALB/c小鼠灌胃乳杆菌,从小鼠空肠派伊尔结提取RNA,基因芯片分析基因表达情况,基于已知的基因网络数据库利用Onto-Tools分析乳杆菌刺激引起的特异性基因网络。结果:Onto-Tools分析得到的通路中,涉及到免疫的通路有T细胞受体信号通路、B细胞受体信号通路、细胞因子和细胞因子受体通路、抗原加工和呈递等;涉及到粘膜屏障的有粘着斑、粘着连接、紧密连接和细胞粘附分子;还有涉及到细胞周期和凋亡的通路;其中通路中影响因子最高的为MAPK信号通路和粘着斑。结论:乳杆菌刺激引起大量蛋白表达,激活粘膜屏障,引起T细胞受体信号通路、B细胞受体信号通路、细胞因子和细胞因子受体通路等通路,从而造成免疫应答。
- 常桂芳施用晖乐国伟徐子伟孙进原雪琦胡晓丽
- 关键词：基因芯片空肠乳杆菌基因网络粘膜屏障
