朱海峰
- 作品数：26 被引量：149H指数：8
- 供职机构：沈阳工业大学更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学自动化与计算机技术更多>>
- 值得大力开发的氯代正丁烷被引量：1
- 2004年
- 介绍氯代正丁烷的制备方法、应用、市场前景以及开发的可行性。
- 朱海峰唐霞李健
- 关键词：正丁醇产品价格
- 一种生产改性大豆蛋白胶粘剂的方法
- 本发明提供了一种改性大豆蛋白胶粘剂的制备方法。本发明属于一种有机溶剂改性大豆蛋白胶粘剂技术，其主要技术特征是，以大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、脱脂大豆粉、大豆粕、豆饼中的任何一种为原料，加入有机溶剂乙醇，乙醇的疏水性基团浸...
- 班玉凤朱海峰赵文凯杨旭鹏
- 文献传递
- 基于应用型人才培养的化工分离工程课程教学的研究
- 2017年
- 简要介绍了化工分离工程理论的形成和发展,阐述了化工分离工程课程的地位和作用,对化工分离工程课程体系及教学内容进行了深入的研究和系统的改革。按照应用型人才培养模式和要求,重新构建了化工分离工程课程体系及教学内容,以期全面提升化工分离工程课程的教学质量,更好地实现应用型人才培养目标。
- 沈国良班玉凤朱海峰徐铁军朱静刘红宇宋菊玲
- 关键词：化学工程与工艺专业应用型人才培养课程教学改革
- 内切酶与端肽酶协同水解大豆蛋白的研究被引量：23
- 2004年
- 大豆蛋白酶解常常会产生苦味,端肽酶可有效水解苦味肽,但它们对于完整的蛋白大分子几乎没有作用,因此必须与内切酶联合使用或在其后使用。研究了内切酶枯草杆菌碱性蛋白酶(Alcalase 2.4L)与端肽酶黑曲霉酸性蛋白酶(3000U/g)协同水解大豆蛋白制备寡肽的可行性,结果表明:采用端肽酶黑曲霉酸性蛋白酶与内切酶枯草杆菌碱性蛋白酶协同作用水解大豆蛋白,不但水解液的苦味值显著下降,而且大豆蛋白降解率和水解液水解度显著提高。
- 朱海峰班玉凤赵惠
- 关键词：脱苦内切酶
- 大豆蛋白-氢氧化钙复合胶粘剂的研制被引量：2
- 2008年
- 对大豆蛋白与氢氧化钙复合制备大豆胶粘剂进行了研究。考察了大豆蛋白与水质量比、大豆蛋白与氢氧化钙质量比、黏度改良剂乙醇与大豆蛋白质量比对复合胶粘剂耐水性的影响。通过正交实验优化出最佳配方为:大豆蛋白与水质量比1∶8,大豆蛋白与氢氧化钙质量比3∶1,乙醇与大豆蛋白质量比1∶10。在此条件下制得的大豆胶粘剂施在胡桃木样品上,样品经3个浸泡干燥循环(48 h水浸泡和48 h空气干燥)后其剪切强度由未浸泡前的80 MPa降至72.8 MPa,仅下降了9%。结果表明,乙醇增黏后将大豆蛋白与氢氧化钙混合,可得到耐水性较好的复合胶粘剂。
- 班玉凤朱海峰徐铁军宋菊玲
- 关键词：大豆蛋白氢氧化钙复合胶粘剂耐水性剪切强度
- 大豆蛋白水解液脱苦的研究被引量：20
- 2004年
- 大豆蛋白酶解常常会产生苦味,蛋白质水解物苦味肽的苦味是长期困扰其应用的问题。本文研究了酶法与微生物法对大豆蛋白水解液脱苦的效果。结果表明:采用端肽酶黑曲霉酸性蛋白酶(3000u/g)与内切酶枯草杆菌碱性蛋白酶(Alcalase 2.4L)协同作用水解大豆蛋白可有效降低水解液苦味,并且由酿酒酵母对水解液进一步处理后,大豆蛋白水解液的苦味降至更低。
- 朱海峰班玉凤周克仲
- 关键词：脱苦酶法微生物法酿酒酵母
- EXCEL在非理想系泡露点计算中的应用被引量：3
- 2011年
- 因为泡、露点方程与温度呈高度非线性关系,与压力也呈一定程度的非线性关系,所以泡露点计算需迭代试差完成。对于非理想系,需计算函数关系非常复杂的活度系数式和逸度系数式,因此迭代计算更加繁复。利用Excel提供的数组公式、相关的函数功能及其规划求解,就可轻松完成非理想系的泡露点计算。同时,Excel的计算过程简单直观,这一点于教与学两方面都十分有利。
- 班玉凤常圣泉朱海峰傅承碧
- 关键词：EXCEL数组公式
- 热处理对大豆蛋白水解物的影响被引量：5
- 2005年
- 研究了在pH渐变条件下Alcalase与黑曲霉酸性蛋白酶复合水解大豆蛋白反应中热处理对大豆蛋白水解物的影响。结果表明,大豆蛋白经90℃、10min热处理,其水解度由未经热处理的26％提高到30.2％,所得水解物中分子量小于1350的寡肽占71.2％。
- 班玉凤朱海峰关纳新
- 关键词：大豆蛋白水解度分子量
- 大豆蛋白酶解制寡肽过程中褐变的抑制被引量：5
- 2004年
- 通过添加不同美拉德反应抑制剂,研究了进行大豆蛋白酶水解制备寡肽反应中美拉德褐变抑制的规律。研究表明,在水解条件下,抑制剂(包括氧化剂和还原剂)能有效抑制美拉德反应在大豆蛋白水解过程中的发生,减少色素物质生成,且不影响大豆蛋白的降解率和水解液的水解度。其中H2O2的抑制效果最好。
- 朱海峰班玉凤赵薇赵惠
- 关键词：大豆蛋白美拉德反应褐变抑制
- Alcalase水解大豆蛋白制备大豆蛋白寡肽的研究被引量：10
- 2007年
- 研究了Alcalase水解大豆蛋白制备大豆蛋白寡肽时影响水解效果的各种因素,在此基础上通过正交试验确定了Alcalase水解大豆蛋白的水解条件:温度70℃,底物浓度60g/L,Alcalase酶与底物比为20μL/g,pH7.5,水解时间为4h。在此水解条件下,水解液水解度达到了24.1%。
- 班玉凤朱海峰孙明珠
- 关键词：ALCALASE大豆蛋白水解度
