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潘思铁

作品数：3 被引量：51H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇冻干
  • 1篇学科
  • 1篇饮料
  • 1篇实验教学
  • 1篇实验室
  • 1篇实验室管理
  • 1篇去除方法
  • 1篇竹汁
  • 1篇建设学科
  • 1篇教学
  • 1篇非生物
  • 1篇非生物因素
  • 1篇高校
  • 1篇草莓
  • 1篇草莓加工

机构

  • 3篇华中农业大学

作者

  • 3篇潘思铁
  • 1篇陈吉忠
  • 1篇王可兴
  • 1篇杨少波
  • 1篇刘睿
  • 1篇王益
  • 1篇孙智达
  • 1篇王洁生
  • 1篇黄文
  • 1篇戚向阳
  • 1篇彭丽桃

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇实验室研究与...

年份

  • 1篇2005
  • 1篇2003
  • 1篇1996
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
天然竹汁非生物因素沉淀去除方法的研究被引量：2
1996年
对导致天然竹汁产生沉淀的非生物因素的去除方法进行了较深入的研究。研究结果表明；果胶酶、蛋白酶处理及单一的净化剂处理效果较差；竹汁经高岭土处理（０．１５ｇ／１００ｍｌ、ｐＨ６．０、３０°Ｃ、３０ｍｉｎ）或明胶处理（０．２０ｇ／１００ｍｌ、ｐＨ６．０、５０°Ｃ、４０ｍｉｎ）并过滤后，再经硅藻土处理（０．２０ｇ／１００ｍｌ、ＰＨ６．０、５０°Ｃ、３０ｍｉｎ），过滤后可获得良好的净化稳定效果。
潘思铁王洁生欧阳丽琴
关键词：竹汁去除方法饮料
冻干草莓加工关键技术研究
吴朝琴潘思铁王可兴孙智达彭丽桃戚向阳刘睿汪李平李明春廖伟
该项目从加工品种筛选入手，通过应用安全型天然护色剂和风味保持剂，在不改变冻干草莓的加工工艺参数的条件下，提高冻干草莓的质量，并建立质量标准和冻干草莓加工的HACCP体系。为市场提供安全优质的冻干草莓产品，为草莓加工转化增...
关键词：
关键词：草莓
建设学科实验大平台,促进创新人才培养被引量：49
2003年
针对高校实验室工作的特点,建立科学合理的实验室管理模式,使实验教学和实验室建设与新时期教育的发展相适应。
王益黄文陈吉忠潘思铁杨少波
关键词：高校实验室管理实验教学
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