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胡凤芹

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：唐山市疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇食品

机构

  • 1篇唐山市疾病预...

作者

  • 1篇刘敏
  • 1篇曹会珍
  • 1篇胡凤芹
  • 1篇郭忠
  • 1篇周庆龙
  • 1篇王绍杰
  • 1篇张文德

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品中还原型抗坏血酸的测定国家标准研制
张文德郭忠王绍杰刘敏胡凤芹周庆龙曹会珍
该研究在国内外首次发现还原型抗坏血酸与固蓝盐B显色反应体系，阐明了显色反应机理，填补了国内外不能使用比色法测定还原型抗坏血酸的空白。成果被批准颁布为中华人民共和国国家标准GB/T5009\159-2003食品还原型抗坏血...
关键词：
关键词：食品
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