袁勇军
- 作品数：76 被引量：479H指数：13
- 供职机构：浙江万里学院生物与环境学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技厅项目浙江省自然科学基金宁波市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>
- 产抗桃软腐菌抗菌肽菌株Y-6的分离和鉴定被引量：1
- 2014年
- 对分离自宁波象山港海水样品中的一株产抗菌肽菌株Y-6进行鉴定。研究了菌株Y-6产抗菌物质对桃软腐菌的抑菌效果。通过形态学特征、生理生化特性以及16S rRNA将菌株Y-6鉴定到种。试验结果表明,Y-6菌株产抗菌肽对桃软腐菌有较强的抑制作用;Y-6菌株为革兰阳性菌,有芽孢居中生长;V-P试验、硝酸盐还原试验、淀粉水解和明胶液化试验、MR、柠檬酸盐利用试验、过氧化氢酶试验都呈阳性,而苯丙氨酸脱氨酶试验呈阴性;该菌能够利用蔗糖、分解酪氨酸,但不能利用麦芽糖和甘露醇;菌株的16S rRNA基因序列和枯草芽孢杆菌接近,其相似性达99.72%。依据《伯杰氏细菌鉴定手册》和16S rRNA同源性比较,将菌株Y-6鉴定为枯草芽孢杆菌。菌株Y-6在桃软腐菌的生物防治中有潜在的应用价值。
- 袁勇军陈乐乐戚向阳
- 关键词：RRNA枯草芽孢杆菌抗菌肽
- 高效液相色谱法测定发酵液中表面活性素的含量被引量：6
- 2009年
- 建立一种以高效液相色谱法测定发酵液中表面活性素(surfactin)含量的新方法。采用COSMOSIL 5C18-AR-Ⅱ(4.6×250mm)色谱柱,以乙腈(含0.1%三氟乙酸)和水(含0.1%三氟乙酸)为流动相,流速0.84ml/min,梯度洗脱,紫外检测波长210nm,在20min内检测到表面活性素。结果表明,运用本方法在1～100mg/L范围内表面活性素浓度与积分面积之间具有良好的相关性(r=0.9998),精密度为1.5%,检出限为1mg/L,回收率达到91.36%。
- 艾嘉陆兆新别小妹吕凤霞袁勇军黄现青
- 关键词：高效液相色谱发酵液
- 脉冲紫外线对鲜切火龙果抗氧化活性影响被引量：3
- 2014年
- 研究脉冲紫外线对鲜切火龙果抗氧化活性的影响。分别采用辐照剂量为900、1350、1800 mJ/cm2的脉冲紫外线对鲜切火龙果进行辐照处理,以未处理组及普通紫外线辐照组(254nm紫外线辐照8 min)作为对照来评价鲜切火龙果的抗氧化活性的变化情况。结果表明,脉冲紫外线和普通紫外线辐照对于鲜切火龙果的还原能力以及DPPH·、·OH、O2-·、H2O2等活性的清除能力均具有一定的提高效果。辐照剂量不同,抗氧化活性的变化规律表现不同。与CK组相比,当辐照剂量为900 mJ/cm2时(0 d),鲜切火龙果的还原能力及对DPPH·、·OH、O2-·、H2O2的清除能力分别提高了16.00%、21.04%、8.06%、35.34%、34.85%;而当辐照剂量为1350mJ/cm2时(0 d),则分别提高了30.00%、24.70%、17.41%、9.59%、38.43%,与普通紫外线处理组的结果基本一致。在4℃贮藏过程中,各处理组的抗氧化活性均逐渐减少。结果表明脉冲紫外线对于提高鲜切火龙果的品质有潜在的应用价值。
- 何心宇郭煜民袁勇军
- 关键词：自由基
- 烟碱降解细菌Ochrobactrum intermedium DN2生长培养基及培养条件的优化研究被引量：11
- 2005年
- 在烟碱生物降解的研究和实际应用中,需要在较短的时间内获得大量O.intermediumDN2菌体。为了提高菌株DN2的菌体浓度,缩短其培养时间,本研究采用PlackettBurman设计对影响O.intermediumDN2生长的内在和外在相关因素进行了评价。结果表明,影响菌株DN2生长的显著因素有胰蛋白胨、MgSO4·7H2O、初始pH值、温度、装液量和培养时间。在此基础上,采用响应曲面法分别对该菌生长培养基的组成和培养条件进行优化,得到最佳培养基组成为(g/L):胰蛋白胨11.34、牛肉膏3.00、NaCl5.00、MgSO4·7H2O3.71,pH值7.23;最佳培养条件为温度32℃、转速120r/min、装液量88ml/250ml三角瓶、培养时间34h。5L发酵罐验证实验表明,菌株DN2达到最大生长量的时间为36h,与预测值34h基本一致,比优化前缩短约12h;最大菌体浓度为6.49×109cfu/ml,与预测值6.73×109cfu/ml接近,比优化前高近一个数量级。
- 袁勇军黄丽金陆兆新
- 关键词：培养基组成PLACKETT-BURMAN设计响应曲面法
- DN2菌降解烟碱的动力学及其应用研究被引量：8
- 2006年
- 研究了菌株DN2降解烟碱的特性和对烟草废弃物中烟碱的降解情况。结果表明,该菌降解烟碱的最适条件为接种量5%,温度30℃,初始pH值6.5。在该条件下,对初始烟碱浓度为500mg/L的降解过程进行考察。结果表明,未经烟碱诱导的降解曲线呈倒S曲线,半衰期为17.43h;经烟碱诱导的降解曲线符合Eckenfelder动力学模型,半衰期为4.10h。添加0.1%(质量分数)葡萄糖,可提高菌株DN2的烟碱耐受浓度,达5000mg/L。菌株DN2能够降解烟草废弃物水提液中的烟碱(烟碱含量约为2220mg/L),60h时烟碱的降解率为95.22%,表明该菌在治理烟碱污染环境方面具有应用价值。
- 袁勇军陆兆新别小妹吕凤霞
- 关键词：烟碱生物降解烟草废弃物
- 枯草芽孢杆菌WL17产抗菌物质对鱼丸的保鲜作用被引量：1
- 2012年
- 为了研究抗微生物肽在水产制品保鲜方面的应用,该文探讨了枯草芽孢杆菌WL17产抗菌肽对鱼丸贮藏过程中菌落数、硫代巴比妥酸值(Thiobarbituric acid,TBA)、挥发性盐基氮值(Total volatile basic nitrogen,TVB-N)、硬度、弹性和咀嚼性的影响。结果表明:当抗菌物质添加浓度为2mg/g时,可使鱼丸的菌落数下降1.23个数量级,TBA值和TVB-N处于较低水平,而其质构特性没有大的变化,且与乳酸链菌肽(Nisin)的保鲜效果相当。结果表明枯草芽孢杆菌WL17产抗菌物质对鱼丸具有较好的保鲜效果。
- 南楠戚向阳袁勇军
- 关键词：抗菌物质鱼丸保鲜
- 高活性EGCG氧化产物制备条件的优化被引量：3
- 2009年
- EGCG为儿茶素中最主要的活性物质。以抗自由基(·OH)活性大小为指标,研究高活性EGCG化学氧化产物制备的最佳条件,并采用HPLC-MS法分析鉴定氧化产物。结果表明,EGCG体外最佳化学氧化条件为温度25℃、时间15min、反应体系pH7.0、氧化剂与EGCG的质量比为1.5︰1。在此条件下制备的氧化产物以二聚体为主,产物1、产物3为EGCG脱氢二聚体,产物2为EGCG醌式二聚体。
- 袁勇军张英戚向阳
- 关键词：EGCG
- 水蜜桃汁热处理过程中的非酶褐变被引量：13
- 2011年
- 对水蜜桃汁热处理过程中褐变度(A420)以及还原糖、总酚、Vc、5-羟甲基糠醛(5-HMF)含量的变化进行研究,以确定水蜜桃热加工过程中的主要非酶褐变反应类型。研究表明,果汁的褐变度和5-HMF的生成量均随着加热时间的延长而增大,且温度越高,其变化速率越快。而桃汁加热过程中5-HMF的生成主要与Vc的降解有关。另外,果汁中糖的降解反应也对褐变起着重要的作用。
- 曹少谦陈伟袁勇军戚向阳
- 关键词：水蜜桃5-HMF
- 脉冲强光对桃软腐病菌的灭活效果及其机理初探被引量：2
- 2014年
- 【目的】研究脉冲强光对桃软腐病菌灭活效果及其机理。【方法】对接种桃软腐病菌孢子的PDA平板进行辐照处理,考察脉冲强光对桃软腐病菌孢子灭活的可行性;分别采用150mJ·cm-2、300 mJ·cm-2、450 mJ·cm-2、600 mJ·cm-2、750 mJ·cm-2的脉冲强光对接种桃软腐病菌孢子的桃果进行处理,探讨辐照剂量对其灭活效果的影响;通过扫描和透射电镜观察、琥珀酸脱氢酶(SDH)和苹果酸脱氢酶(MDH)活性以及蛋白质泄漏量的测定,初步探讨脉冲强光对桃软腐病菌的灭活机理。【结果】结果表明,脉冲强光对桃软腐病菌孢子有明显的灭活效果且呈现良好的量-效关系,当辐照剂量为750 mJ·cm-2时,桃果表面孢子减少6.10 Lg(cfu·g-1),灭活率为100%。脉冲强光对桃软腐病菌孢子壁具有破坏作用,抑制桃软腐病菌SDH和MDH酶活性,并导致细胞内蛋白质外泄。【结论】脉冲强光可有效灭活桃软腐病菌,具有破坏孢子壁和细胞膜、抑制桃软腐病菌呼吸代谢等多种灭活机理。
- 陈秋平袁勇军戚向阳
- 关键词：脉冲强光
- B.Subtilis Y-6产抗菌肽对桃软腐菌的抑制机理研究被引量：5
- 2014年
- 对枯草芽孢杆菌Y-6抗菌肽抑制桃软腐菌的机理进行初步研究。利用PDA平板法研究了该抗菌肽对桃软腐菌的抑制活性,探讨了其对琥珀酸脱氢酶(SDH)和苹果酸脱氢酶(MDH)活性的影响,通过扫描和透射电镜考察了抗菌肽对桃软腐菌孢子萌发的影响,评价了抗菌肽对桃软腐菌利用糖和蛋白质的影响。结果表明,该抗菌肽能有效抑制桃软腐菌的生长繁殖及孢子萌发,其最低抑菌浓度为175ug·mL-1;该抗菌肽对桃软腐菌孢子壁具有溶解作用,并且可以抑制桃软腐菌SDH和MDH酶活性。此外,当抗菌肽作用于不同生长阶段的桃软腐菌后导致其对营养物质的吸收受阻或停止。B.subtilis Y-6抗菌肽对桃软腐菌孢子壁的破环、抑制桃软腐菌呼吸代谢及利用营养物质的酶的生物合成是其主要的抑制机理。
- 袁勇军汪吴戚向阳
- 关键词：BACILLUSSUBTILIS抗菌肽
