陆德胜
- 作品数：18 被引量：94H指数：5
- 供职机构：浙江省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：浙江省医药卫生科学研究基金浙江省中医药科学研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 还原滴定法测定食用菌中多糖的研究被引量：15
- 1999年
- 样品中多糖经沸水浴回流提取、乙醇或氢氧化钙沉淀分离后，加酸、加热、回流水解成单糖，以次甲苯蓝作指示剂，在加热条件下，滴定经标定过的碱性酒石酸钾钠铜溶液，根据样品水解液消耗体积，计算其含量。１实验部分１．１仪器与试剂１．１．１全玻璃标准磨口回流装置２５...
- 陆德胜刘翠英陆英洲
- 关键词：食用菌多糖
- 保健食品中多糖测定的研究被引量：8
- 2000年
- 于村丁钢强俞莎张双凤陆德胜
- 关键词：保健食品多糖
- 络合萃取火焰原子吸收法测定食品中无机元素的研究被引量：1
- 2000年
- 陆德胜于村俞莎
- 关键词：食品无机元素
- 浙江省27年来部分食品中有机氯农药残留消长趋势分析被引量：34
- 2000年
- 陆德胜于村吕伟芝叶怀庄
- 关键词：食品有机氯残留农药残留
- 火焰原子吸收法快速测定味精中铅和锌
- 2000年
- 陆德胜俞莎于村
- 关键词：味精铅锌火焰原子吸收法
- 气体样品中磷、砷混合测定方法研究
- 2004年
- 于村俞莎沈向红虞晓珍汤鋆应英陆德胜
- 关键词：气体样品磷砷毒物
- 中药蚕蛹的致突变研究
- 1991年
- 中药蚕蛹能治风及劳损,为末饮服治小儿疳瘦,长肌退热,煎汁饮止消渴,而蚕蛹含有丰富的蛋白质和十八种氨基酸,其中八种必需氨基酸含量符合FAO/WHO标准,其蛋白质功效比较接近于酪蛋白。 本文以小鼠微核、精子畸形、Ames试验对蚕蛹提取复合氨基酸的致突变效应进行检测。蚕蛹提取复合氨基酸用蒸馏水配成1g/kg、5g/kg、10g/kg及20g/kg四个剂量组,其小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率各剂量组与对照组比较,未见增高。
- 杨百南陆德胜吴蕙玲任锦玉王茵
- 关键词：精子畸形微核率必需氨基酸含量AMES致突变作用
- 中草药类保健食品中膳食纤维含量测定的研究被引量：2
- 2003年
- 由于目前保健食品中有关膳食纤维的研究日益增多 ,其保健功能及含量测定方法的研究具有迫切的现实意义 ,该研究对用中性洗涤剂法测定保健食品中膳食纤维含量进行了重复性、平行性试验。发现该法重复性、平行性良好。重复性试验R .S .D .为 2 .2 8%～ 4.18% ,双平行试验的R .S .D .为 0 .3 7%～ 1.5 8%。另外还研究了方法中加入α -淀粉酶 (α -amylase)对测定结果的影响 ,认为淀粉类样品经洗涤剂处理后 ,需经淀粉酶来处理 ,用以水解残留淀粉 ,而非淀粉类样品 ,可省去用α -淀粉酶的处理步骤 ,对结果无明显影响。
- 于村俞莎虞晓珍陆德胜
- 关键词：膳食纤维Α-淀粉酶
- 食品中硒的荧光法测定被引量：6
- 2004年
- 俞莎于村应英虞晓珍陆德胜
- 关键词：荧光法食品痕量硒大米粉
- 酸度计法测定味精中麸酸钠方法的研究
- 2000年
- 陆德胜俞莎于村
- 关键词：味精
