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隋惠芳

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：大连民族学院生命科学学院化学工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇水果
  • 1篇水果保鲜
  • 1篇硫基
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜剂
  • 1篇保鲜研究
  • 1篇钙

机构

  • 1篇大连民族学院

作者

  • 1篇隋惠芳
  • 1篇赵玉清
  • 1篇马金龙
  • 1篇黄泽伟

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
钙复合巯基化壳聚糖的水果保鲜研究被引量：12
2002年
制备了壳聚糖的新的衍生物-钙复合巯基化壳聚糖,进行了IR光谱表征和水果保鲜实验。证明钙复合巯基化壳聚糖高效、无毒、使用方便,保鲜效果优于传统保鲜剂。
赵玉清马金龙隋惠芳黄泽伟
关键词：水果保鲜保鲜剂
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共1页<1>
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