刘飞梅
- 作品数：4 被引量：14H指数：3
- 供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：重庆市高等教育教学改革研究项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程更多>>
- 食品专业本科毕业实习现状调查与分析被引量：6
- 2013年
- 为掌握食品专业本科实习现状,从西南大学食品专业(食品科学与工程、食品质量与安全)2009级已完成毕业实习的本科学生中抽取调查样本142人,针对毕业实习的目的、必要性及对现有毕业实习模式的评价等13个问题进行问卷调查.结果表明:约70%的同学认为是必要的,仍有约30%的同学认为不必要和无所谓,这主要是由于对毕业实习的目的不明确,对毕业实习的现有模式不满意造成的.通过分析该专业毕业实习中存在的问题,提出改进建议,以完善食品专业本科实习教学模式,从而为提高毕业实习质量相关措施的制定提供参考依据.
- 陈厚荣赵国华刘飞梅
- 用创新创业教育模式培养应用型食品人才被引量：2
- 2018年
- 用创新创业教育模式,从食品科学与工程专业"双创"人才的培养体制,课程建设及评价体系方面培养应用型食品人才。
- 杜木英敬成俊敬成俊雍小菊
- 关键词：双创食品科学与工程
- 食品专业本科毕业实习的现状、问题及应对措施被引量：3
- 2012年
- 毕业实习是大学本科教育中理论联系实际的重要的教学实践环节。对近两年食品专业本科毕业实习的现状进行分析,针对毕业实习中存在的问题,从增加毕业实习经费、强化毕业实习动员、建立多样化的实习模式、强化实习期间动态管理、建立科学的实习效果评价机制、制定完善的实习大纲及实习管理制度等方面对解决问题的措施进行了论述,以期为食品专业本科毕业实习管理提供理论依据。
- 陈厚荣赵国华刘飞梅
- 食品科学与工程专业“双创”教学模式的探索与实践被引量：3
- 2016年
- 基于培养具有独特视角和创新思维的理工农科类"双创"人才,构建了食品科学与工程专业创新创业教学模式。通过在西南大学百超班的探索实施,表明有利于训练学生科学思维方法和提高学生的综合素质。
- 杜木英李玉珠刘飞梅雍小菊周芳黄晔
- 关键词：食品科学与工程双创教学模式
