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单夏锋

作品数：7 被引量：121H指数：5
供职机构：中国农业科学院茶叶研究所更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇农业科学
  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇理学

主题

  • 3篇多酚
  • 3篇茶多酚
  • 2篇罗汉果皂甙
  • 2篇抗氧化
  • 2篇保健
  • 2篇茶叶
  • 1篇电喷雾
  • 1篇电喷雾质谱
  • 1篇叶提取物
  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇营养
  • 1篇营养保健
  • 1篇营养保健品
  • 1篇有效积温
  • 1篇皂甙
  • 1篇脂质过氧化
  • 1篇脂质过氧化作...
  • 1篇质谱
  • 1篇色谱

机构

  • 6篇中国农业科学...
  • 2篇华中农业大学
  • 1篇嘉兴职业技术...

作者

  • 6篇单夏锋
  • 2篇陈维军
  • 2篇张俐勤
  • 2篇戚向阳
  • 1篇殷坤山
  • 1篇熊兴平
  • 1篇严明潮
  • 1篇徐向群

传媒

  • 2篇中国农业科学
  • 1篇植物保护
  • 1篇茶叶科学
  • 1篇中国食品添加...

年份

  • 2篇2006
  • 1篇2005
  • 1篇2000
  • 1篇1996
  • 1篇1995
共 7 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
罗汉果皂甙清除自由基及抗脂质过氧化作用的研究被引量：64
2006年
【目的】研究罗汉果皂甙提取物及罗汉果皂甙V的体外抗氧化活性。【方法】采用D-脱氧核糖法、抗超氧阴离子试剂盒法及比色法分析罗汉果皂甙清除自由基及抗脂质过氧化的效果。【结果】(1)罗汉果皂甙提取物(MG)均能有效地清除自由基,可抑制大鼠肝组织的脂质过氧化,对Fe2+和H2O2诱导的肝组织过氧化损伤具有保护作用,能减少红细胞溶血的发生。(2)罗汉果皂甙V清除羟基自由基的效果与MG相当,但对O2-–的清除作用优于MG。【结论】罗汉果皂甙提取物具有抗氧化活性,罗汉果皂甙V是提取物中主要的抗氧化活性成分。
戚向阳陈维军张俐勤单夏锋宋云飞
关键词：抗氧化作用
高效液相色谱-电喷雾质谱联用法分析罗汉果皂甙被引量：9
2005年
【目的】建立罗汉果皂甙的HPLC/ESI/MS2定性分析方法。【方法】采用高效液相色谱-电喷雾质谱联用法对罗汉果皂甙提取物进行分离分析。【结果】根据主要色谱峰的质谱特征,初步鉴定出罗汉果皂甙提取物中主要的皂甙成分为11-氧-罗汉果皂甙V(11-oxo-mogroside-V)、罗汉果皂甙V(mogroside-V)、罗汉果皂甙IV(mogroside-IV)、罗汉果皂甙VI(mogroside-VI)和赛门甙I(siamenoside-I)。【结论】对于罗汉果皂甙的分离及定性分析,高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC/ESI/MS2)联用分析法是一种方便快捷有效的方法。
戚向阳张俐勤单夏锋陈维军宋云飞
关键词：罗汉果皂甙高效液相色谱电喷雾质谱联用法皂甙
一种新型的茶叶提取物保健食品——“东茶宝”
农业科学院茶叶研究所在多年基础研究的基础上，研制开发成功一种新型的茶多酚保健食品——“东茶宝”。这种“东茶宝”片剂，每100克中含有不少于50克的茶多酚和不少于5克的维生素C。长期服用这种“东茶宝”片剂，可以使人体内获得...
张织珍单夏锋
关键词：茶叶提取物保健食品茶多酚
茶尺蠖发育历期和有效积温的研究被引量：9
1995年
研究结果表明，茶尺蠖的卵、一至四龄幼虫、蛹、成虫的发育起点温度依次为１０．８４、１１．１７、１１．３７、８．９７、１０．６８、９．４４、１０．７８℃；有效积温分别为８２．２５、５３．５４、３４．３９、４２．４６、６７．６４、１２３．８９、５３．５４日度。并得出各虫态（龄）的发育历期与温度的７个关系式。本资料可用于茶尺蠖发生期的幼虫分龄预测、历期预测和有效积温预测。
殷坤山熊兴平单夏锋
关键词：茶尺蠖发育历期有效积温茶树害虫
茶多酚的开发和应用被引量：9
2000年
介绍茶多酚国内外的发展情况，抗氧化的性能，在食品添加剂工业、日用化工及医药方面应用的前景．
单夏锋
关键词：茶多酚抗氧化剂营养保健品
提取条件对茶多酚制品儿茶素组成的影响被引量：30
1996年
提取条件对茶多酚制品儿茶素组成的影响严明潮徐向群单夏锋（中国农业科学院茶叶研究所，杭州３１０００８）关键词：茶多酚儿茶素组成提取条件ＥＧＣＧＧＣＧＫｅｙｗｏｒｄｓ：ＴｅａｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓＣａｔｅｃｈｉｎｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎＥｘｔｒａｃｔｉｎｇ...
严明潮徐向群单夏锋
关键词：茶多酚茶叶
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