吴洪斌
- 作品数：114 被引量：386H指数：10
- 供职机构：新疆农垦科学院更多>>
- 发文基金：新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目新疆生产建设兵团博士基金兵团工业科技攻关计划项目项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>
- 葡萄皮渣多酚超声波辅助提取工艺响应面法优化及抗氧化活性研究被引量：55
- 2011年
- 以酿酒葡萄皮渣为原料采用超声辅助法提取葡萄皮渣多酚,在单因素试验基础上固定超声功率100W、乙醇体积分数40%,采用三因素三水平的响应面试验优化设计方法,研究液料比、提取时间和超声温度对多酚得率的影响,依据回归分析得到最佳提取工艺条件为液料比16:1(mL/g)、超声提取时间57min、超声温度50℃。在此条件下葡萄皮渣多酚提取量为(42.51±1.21)mg/5g。以水溶性VE为对照物,通过DPPH法和铁氰化钾法对葡萄皮渣多酚的抗氧化活性进行体外评价,发现葡萄皮渣多酚具有较强的清除DPPH自由基能力和还原能力。由此可以得出,葡萄皮渣多酚具有一定的抗氧化活性,并在一定的范围内,其抗氧化活性与提取液的质量浓度具有较好的线性关系。
- 令博王捷吴洪斌明建
- 关键词：葡萄皮渣多酚响应面法超声提取抗氧化
- 一种红枣中环磷酸腺苷的分析方法
- 本发明公开了一种红枣中环磷酸腺苷的分析方法，该方法包括以下步骤：步骤1、定量工作曲线；步骤2、色谱条件；步骤3、质谱条件。本发明建立了测定环磷酸腺苷的高效液相色谱串联质谱法方法，该方法具有分析时间短、分离度好、灵敏度高、...
- 吴洪斌党富民杨慧贾文婷代文婷金新文吴宏王俊钢刘成江李宇辉鲁立良郭安民张强雷用东宋方圆
- 文献传递
- 新疆红枣多糖酶法提取工艺研究被引量：9
- 2012年
- 以新疆红枣为原料,利用纤维素酶对红枣多糖进行提取,通过响应面设计优化最佳提取工艺,旨在提高红枣多糖提取含量。实验证明,酶添加量0.85mg/mL、酶解时间60min、酶解温度50.0℃、液料比10:1为红枣多糖最佳提取条件,其多糖提取含量达7.71%。通过对上述各种因素的优化,确定了红枣多糖的最佳提取条件,为相关生产加工企业提供一定的参考依据和理论支持。
- 吴洪斌王永刚刘成江王俊刚赵志永金新文
- 关键词：红枣多糖纤维素酶
- 一种用于样品前处理的可调节式固相萃取装置
- 本实用新型涉及萃取设备技术领域，具体为一种用于样品前处理的可调节式固相萃取装置，包括废液收集盘，所述废液收集盘内放置有两个外框架，两个所述外框架顶部卡接有顶板，所述顶板上开设有定位孔，两个所述外框架侧面分别开设有竖直的条...
- 党富民王芳雷用东李自芹刘婷婷吴洪斌赵志永孙凤霞王俊钢杨涛逯霞李会会赵爽李炎明张飞
- 添加剂对速食玉米粥感官品质的影响被引量：1
- 2013年
- 以速食玉米粥为原料,添加不同种类不同剂量的添加剂,通过响应面设计优化各添加剂的添加量。结果表明,单苷脂添加量5%,麦芽糊精添加量25%,砂糖粉添加量19%时为速食玉米粥感官品评得分最佳条件,其综合得分达94。研究确定的速食玉米粥感官品评综合得分的最佳条件,能为相关生产加工企业提供一定的技术依据。
- 郭安民金新文吴洪斌刘成江王俊钢吴宏赵志永
- 关键词：添加剂感官品质响应面设计
- 一种可溶性膳食纤维提取方法
- 本发明公开了一种可溶性膳食纤维提取方法，包括以下步骤：A、采用二氧化碳爆破挤压膨化的方法处理膳食纤维原料，获得改性膳食纤维原料；B、用混合微生物菌液对步骤A获得的改性膳食纤维原料进行微生物发酵处理，获得发酵混合物；C、对...
- 吴宏吴洪斌刘成江郭安民贾雪峰金新文
- 文献传递
- 鲜食蟠桃的冷藏物流保鲜箱
- 本实用新型涉及农业食品保鲜技术领域,涉及一种鲜食蟠桃的冷藏保鲜包装箱，尤其是适用于预冷后的新鲜蟠桃的短期运销保鲜。一种鲜食蟠桃的冷藏物流保鲜箱，包括箱体、箱盖,箱体内叠放有多个隔层，每个隔层上设有多个间隔排列的果洞，所述...
- 宋方圆李冀新赵志永邓小蓉王俊钢李宇辉贾文婷杨慧吴洪斌张强代文婷雷用东李红敏孙振凯
- 文献传递
- 一种风干羊肉的制备方法
- 本发明公开了一种风干羊肉的制备方法，其特征在于包含以下步骤：a、腌制：腌制方式采用高低压交替脉动式腌制；b、滚揉：将腌制好的羊肉放入滚揉机中，滚揉时添加腌制液；c、脉动风干：将滚揉后的羊肉在低温真空下脉动风干，之后灭菌，...
- 王俊钢李宇辉刘成江赵文娟郭安民贾文婷吴洪斌杨慧宋方圆邓小蓉
- 文献传递
- 棉粕脱酚技术及利用该技术从棉粕中制备棉籽糖的方法
- 本发明涉及一种棉粕脱酚技术及利用该技术从棉粕中制备棉籽糖的方法。一种棉粕脱酚技术，以脱脂棉粕为原料，粉碎过筛，除去棉绒和棉壳，添加硫酸亚铁，加入乙醇水溶液，加Na<Sub>2</Sub>CO<Sub>3</Sub>调物料...
- 胡维岗黄庆德金新文郭安民张强王俊钢李宇辉吴洪斌刘成江杨慧贾文婷赵志永宋方圆
- 文献传递
- 红枣变温压差膨化产品品质评价体系的研究被引量：3
- 2020年
- 以新疆地区5个品种的红枣为原料,采用变温压差膨化干燥工艺加工红枣脆片,利用主成分分析法及层次分析法对红枣脆片品质评价指标进行数据分析,建立包含基础数据库、指标测定方法、综合评价方法等在内的红枣脆片品质评价体系,旨在为红枣脆片的品质评价及原料品种的加工适宜性研究提供理论依据和指导。
- 贾文婷杨慧吴洪斌金新文
- 关键词：变温压差膨化干燥
