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沈强

作品数：48 被引量：156H指数：8
供职机构：贵州省茶叶科学研究所更多>>
发文基金：贵州省科学技术基金贵州省农业科学院专项资金项目贵州省农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程建筑科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 31篇专利
  • 11篇期刊文章
  • 5篇会议论文
  • 1篇学位论文

领域

  • 20篇轻工技术与工...
  • 11篇农业科学
  • 2篇化学工程
  • 2篇建筑科学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 14篇茶青
  • 12篇绿茶
  • 10篇茶叶
  • 9篇精油
  • 7篇红茶
  • 6篇做形
  • 5篇摇青
  • 5篇摊青
  • 5篇咖啡
  • 5篇咖啡碱
  • 5篇茶品
  • 5篇茶品质
  • 4篇蒸气
  • 4篇水蒸气蒸馏
  • 4篇组件
  • 4篇微波辅助
  • 4篇响应曲面
  • 4篇响应曲面法
  • 4篇绿茶加工
  • 4篇发酵

机构

  • 35篇贵州省茶叶科...
  • 13篇西南大学
  • 2篇重庆大学
  • 1篇安徽农业大学
  • 1篇四川农业大学

作者

  • 48篇沈强
  • 19篇张小琴
  • 11篇潘科
  • 11篇郑文佳
  • 10篇司辉清
  • 4篇于洋
  • 3篇庞晓莉
  • 3篇陈娟
  • 2篇赵华富
  • 2篇姚雍静
  • 2篇孔维婷
  • 2篇申东
  • 2篇王家伦
  • 2篇陈林
  • 1篇吕军
  • 1篇杜晓
  • 1篇曹雨
  • 1篇杨清
  • 1篇张海伟
  • 1篇陈瑶

传媒

  • 3篇食品工业科技
  • 2篇食品科学
  • 1篇茶业通报
  • 1篇中国茶叶
  • 1篇茶叶科学
  • 1篇中国农学通报
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇西南大学学报...
  • 1篇2009茶叶...

年份

  • 4篇2024
  • 9篇2023
  • 1篇2022
  • 6篇2021
  • 1篇2020
  • 2篇2018
  • 2篇2017
  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 6篇2013
  • 7篇2010
  • 7篇2009
共 48 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种经摇青协同有氧发酵提高红茶品质制备方法
本发明涉及红茶加工技术领域，尤其是一种经摇青协同有氧发酵提高红茶品质制备方法，经采青‑萎凋‑摇青‑摊青‑揉捻‑摇青‑轻压力和重压力交替揉捻‑恒氧发酵‑烘烤‑冷却‑热做形‑冷却‑再烘烤‑冷却‑提香工艺制备而成，使得在萎凋之...
沈强张小琴
一种高氨基酸低苦涩味夏秋季绿茶加工方法
本发明涉及绿茶品质改善技术领域，尤其是一种高氨基酸低苦涩味夏秋季绿茶加工方法，经过对绿茶茶青种植过程中，在茶青采摘前，提前至少1个月进行遮阴网遮阴处理，并且遮阴度为95％，有效的提高了茶青中氨基酸的含量，降低了夏秋茶茶青...
沈强张小琴
文献传递
一种山地茶园施肥灌溉系统
本发明公开了一种山地茶园施肥灌溉系统，属于施肥灌溉技术领域。该系统包括水溶肥稀释装置和进水管，所述水溶肥稀释装置的进水口通过注水管与进水管的中部连接，所述水溶肥稀装置的出液口通过排液管与进水管的中部连接，所述排液管上安装...
张小琴沈强王家伦范仕胜姜艳艳赵华富姚雍静
文献传递
一种茶叶种植用施肥装置
本发明适用于施肥技术领域，提供了一种茶叶种植用施肥装置，包括：底箱以及固定安装于底箱上的储液箱，所述底箱设置有两组，且两组底箱上均设置有行走组件，所述储液箱上设置有进料口；设置于所述底箱内的施肥组件，所述施肥组件包括支撑...
张小琴沈强杨肖委罗金龙曾廷廷姜艳艳
一种高GABA含量的夏秋季绿茶加工方法
本发明涉及绿茶品质改善技术领域，尤其是一种高GABA含量的夏秋季绿茶加工方法，采用在真空度为0.080～0.091MPa，真空厌氧处理3h，再摊晾有氧处理2h，再包装，抽真空厌氧处理3h，真空厌氧处理在4℃或者26℃下处...
沈强张小琴
文献传递
绿茶半原料的加工方法
本发明公开了一种绿茶半原料的加工方法，选用中小叶品种的茶叶，采摘一芽一叶及一芽二叶的茶青原料；将采摘的茶青原料进行摊凉后送入连续滚筒杀青机中；茶青原料经连续滚筒杀青机、微波杀青干燥设备后，完成一次杀青；再将经过一次杀青的...
郑文佳潘科沈强
一种茶叶种植用松土装置
本发明涉及茶叶种植技术领域，具体是一种茶叶种植用松土装置，包括支撑罩壳，所述支撑罩壳上固定安装有松土驱动件，还包括：旋转轴，所述旋转轴转动安装在所述支撑罩壳内，并与所述松土驱动件的输出端固定连接，且所述旋转轴上还安装有多...
张小琴沈强罗金龙杨肖委席亚楠王静
腊梅花精油研究进展被引量：4
2009年
该文综述国内外对腊梅花精油研究现状,同时介绍腊梅花精油提取方法及其存在不足,以期为今后更深入研究和开发腊梅花资源提供一定科学依据。
沈强于洋司辉清
关键词：精油精油提取
一种高氨基酸低苦涩味夏秋季绿茶加工方法
本发明涉及绿茶品质改善技术领域，尤其是一种高氨基酸低苦涩味夏秋季绿茶加工方法，经过对绿茶茶青种植过程中，在茶青采摘前，提前至少1个月进行遮阴网遮阴处理，并且遮阴度为95％，有效的提高了茶青中氨基酸的含量，降低了夏秋茶茶青...
沈强张小琴
一种高谷氨酸扁形绿茶的制备方法
本发明提供了一种高谷氨酸扁形绿茶的制备方法，属于茶叶加工技术领域。本发明将采摘后的茶青原料依次进行摊青、杀青、第一次摊凉、补杀、回潮、理条、第二次摊凉、压扁做形、第三次摊凉、脱毫、高低温处理、提香、筛选，得到扁形绿茶。本...
沈强张小琴罗金龙杨肖委
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