王蓓蓓
- 作品数：8 被引量：40H指数：3
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学政治法律更多>>
- 玉米粗肽的可控酶法制备及其体外醒酒活性的研究被引量：8
- 2009年
- 利用不同来源的蛋白酶催化玉米蛋白粉水解制备玉米蛋白肽,比较了不同水解度下所得产物肽的体外醒酒活性。结果表明,Alcalase为催化制备玉米粗肽的较理想催化剂。以水解度为指标,对Alcalase促玉米蛋白的水解条件进行了优化,确定底物质量浓度为5 g/mL、酶体积分数为1%、水解温度为60℃,水解时间为120min。在上述条件下,反应水解度可达48.4%,且反应水解度与肽提取率之间呈正相关性。Alcalase酶解产物玉米蛋白肽具有良好的体外醒酒活性,当控制酶解反应水解度为30%(肽提取率为57.0%)时,其ADH激活率可达38.5%。
- 吴晖王蓓蓓李丽丽李晓凤余以刚刘冬梅肖性龙
- 关键词：玉米蛋白粉酶解ALCALASE
- 地方政府网络暴力治理的困境及破解研究——以广东省肇庆市为例
- 近年来，随着互联网的迅速发展，网络暴力产生的影响范围也在扩大。如果任由网络暴力肆虐，不仅会对网络生态产生负面影响，也将严重影响社会的和谐稳定。因此，对网络暴力及其治理举措进行研究是非常有必要的。网络暴力背后牵涉到多个主体...
- 王蓓蓓
- 关键词：互联网政府监管
- 甜叶菊UGT76G1在毕赤酵母细胞的表面展示
- 甜菊糖(Steviol glycoside)是一种具有很多优良特性的高甜度天然甜味剂，在食品、饮料、酿酒、医药、日用化工等领域均有着巨大的应用价值。甜菊糖带有后苦味和甘草异味，混合物组分复杂，难以对其质量规格进行统一，成...
- 王蓓蓓
- 关键词：毕赤酵母多拷贝
- 文献传递
- 燕麦β-葡聚糖的物理特性和生理功能研究进展被引量：27
- 2007年
- 本文综述了燕麦β-葡聚糖的特性以及生理功能,展望了燕麦β-葡聚糖作为一种功能性营养因子的应用前景。
- 杨卫东吴晖赖富饶陆玲王蓓蓓刘志雄
- 关键词：燕麦Β-葡聚糖流变学特性短链脂肪酸
- 酶法可控制备高醒酒活性玉米肽及其特性研究
- 我国的酒文化历史源远流长，饮酒人数众多。医学研究证明，适量饮酒可以舒筋活血，但是经常过量饮酒，会对肝、胃、脑等身体器官造成损伤。随着我国经济水平的提高和国民保健意识的加强，研制醒酒效果好，价格低廉，且具有较好口感的醒酒饮...
- 王蓓蓓
- 关键词：酶法玉米肽蛋白水解水解时间酶解反应正相关性
- 文献传递
- 一种基于沸石吸附和生化再生的脱除低温废水氨氮的方法
- 本发明属于废水处理的技术领域，公开了一种基于沸石吸附和生化再生的脱除低温废水氨氮的方法。所述方法为：(1)生化再生：采用装填有沸石填料的曝气生物滤池对含有氨氮的废水进行脱除氨氮处理，得到吸附氨氮的沸石；然后保持曝气生物滤...
- 汪晓军饶力王蓓蓓赵爽
- 文献传递
- 印染废水深度处理工艺研究
- 随着新标准《纺织染整工业水污染物排放标准》（GB4287-2012）的实施,全国对印染废水的排放要求日益严格,珠江三角洲作为纺织印染工业的聚集地,在环境敏感区域排放要求向准地表水Ⅳ类水迈进,原有的两级生化处理很难达到水质...
- 王蓓蓓
- 关键词：印染废水曝气生物滤池臭氧-曝气生物滤池反硝化生物滤池高通量测序
- 文献传递
- DC私募股权投资基金管理公司经营战略研究
- 2020年新冠疫情的爆发使得全球经济受到严重冲击，以及近年来突发多起严重自然灾害、全球金融危机不断恶化，国内外经济环境都陷入一定困境。面对严峻的宏观环境，私募股权基金为中小型企业及民营企业提供了融资渠道，促进国家大产业结...
- 王蓓蓓
- 关键词：波特五力模型
