刘晓媛
- 作品数：7 被引量：35H指数：4
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划云南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 果实生防酵母菌株的紫外诱变选育被引量：3
- 2009年
- 以实验室选育的汉逊氏酵母菌为初发菌株,采用紫外诱变方式对防治桃软腐病的生防酵母菌株进行选育,通过对正突变株的离体初筛与活体复筛,获得了一株对油桃软腐病抑制效果最佳的突变株XY-331。比出发菌株的离体抑菌圈直径增加0.97倍,对桃软腐病的活体发病率降低42.1%。
- 刘晓媛郭红莲杨振胡明
- 关键词：紫外诱变选育
- 采后甜椒黑斑病抗性诱导的初步研究被引量：3
- 2009年
- 黑斑病为采后甜椒贮运期的主要病害之一,由辣椒链格孢菌(Alternaria capsici-annui)引起。本试验研究了诱抗剂壳寡糖和水杨酸对辣椒链格孢菌离体与活体的抑制作用,并就其对甜椒采后保鲜的抑菌效果进行了分析。结果表明,不同浓度壳寡糖和水杨酸处理对辣椒链格孢菌离体无抑菌性,在活体上能够显著降低采后甜椒黑斑病的发病率,均以75mg.L-1浓度处理效果最好。
- 郭红莲王博宇刘晓媛
- 关键词：甜椒黑斑病抗性诱导采后保鲜
- 枯草芽孢杆菌BS-331防治油桃采后病害的研究被引量：11
- 2008年
- 采用拮抗菌枯草芽孢杆菌BS-331作为生防菌株,观测了单独使用和与纳他霉素结合使用对油桃果实采后绿霉病和软腐病的防治效果。试验采取刺伤接种和直接浸泡2种处理方法,果实处理后贮藏于常温(25℃)条件下。直接浸泡油桃果实的试验结果表明,枯草芽孢杆菌BS-331可达到与纳他霉素(300mg/L)相当的防治效果,能显著地抑制油桃果实采后病害的发生。枯草芽孢杆菌BS-331和纳他霉素(20mg/L)结合使用比单独使用效果更好。
- 杨振郭红莲张晓波肖建忠刘晓媛
- 关键词：枯草芽孢杆菌采后病害油桃生物防治纳他霉素
- 采后青椒黑斑病的抗病性诱导初步研究被引量：4
- 2009年
- 采后青椒贮运期的主要病害之一为黑斑病,其致病菌为交链孢(Alternaria alternarta)。以生物和非生物因子防治采后青椒黑斑病,主要对黑斑病菌的离体与活体防治作用进行了初步研究,以期为采后青椒的生物保鲜奠定基础。结果表明,使用不同浓度的壳寡糖(Oligochitosan)和水杨酸(Salicylie Acid)溶液对交链孢霉离体无抑菌性,在活体上可显著降低发病率,表现出明显的诱导抗病性,在壳寡糖为0.05%浓度,水杨酸为0.075%时,均可降低采后青椒的发病率,随浓度增加,壳寡糖的防病作用略有增加,水杨酸对降低采后发病率的作用变化不显著。
- 王博宇郭红莲李喜宏刘晓媛高笑荷
- 关键词：黑斑病诱导抗病性
- 大帐常温自发气调大米保鲜技术的研究
- 2008年
- 试验选用天津小站稻,在常温常湿下,采用不同种类包装袋,分别在大帐和室温下储藏180天,定期监测大帐和室内温度和湿度,取样,测定大米的水分、脂肪酸、总酸、还原糖等指标。结果表明:大帐常温自发气调储藏能够有效的抑制大米的陈化速度,配以保鲜包装能较好的保持储藏后大米的品质,储藏180天时水分平均含量为12.72%、脂肪酸平均含量为9.1665 (KOH)/(mg/100g)、总酸平均含量为0.4653%、还原糖平均含量为0.6124%。在储藏期内厚度0.05mmPVC袋处理的储藏效果最好,水分平均含量为12.74%、脂肪酸平均含量为12.46(KOH)/ (mg/100g)、总酸平均值为0.3556%、还原糖平均含量为0.522 4%.厚度0.08mmPVC次之。
- 刘倩李喜宏胡云峰李锐刘晓媛
- 关键词：大米保鲜
- 雪莲果汁褐变抑制条件的优化研究被引量：10
- 2009年
- 研究了抑制雪莲果汁褐变的条件,通过单因素试验选取各因素的水平,根据Box-Benhnken的中心组合试验设计原理,利用SAS软件进行响应面回归分析,以褐变变化率为响应值,确定了雪莲果汁褐变抑制条件中各影响因素的水平,结合验证实验结果得到了最佳条件,即抗坏血酸0.31%、DL-苹果酸0.30%、L-半胱氨酸0.30%、漂烫温度89℃、褐变变化率20.88%。
- 胡云峰胡明邢亚阁刘晓媛杨振
- 关键词：褐变
- 拮抗酵母菌生防机理及应用研究
- 果蔬采后生物防治作为一种控制采后病害的新途径逐渐被人们所重视，已研究可作为果蔬采后病害拮抗菌的微生物有细菌、霉菌和酵母菌等，其中酵母菌由于具有拮抗效果好、不产生毒素、可以和化学杀菌剂共同使用等优点成为果蔬采后防治研究的热...
- 刘晓媛
- 关键词：紫外诱变软腐病生物学特性酵母菌
- 文献传递
