季长路
- 作品数：33 被引量：127H指数：5
- 供职机构：安徽工程大学更多>>
- 发文基金：安徽省高等学校青年教师科研项目安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学机械工程电子电信更多>>
- 盐效应辅助水相萃取油茶籽油的工艺被引量：13
- 2010年
- 为克服油脂水相萃取时乳化严重而清油得率低的问题,采取了盐效应辅助水相萃取油茶籽油的新工艺。以碳酸钠溶液为萃取剂,考察液料比、提取时间、提取温度和振荡速度对油茶籽油清油得率的影响,并采用Box-Behnken试验设计对主要影响因素进行了优化,得到利用碳酸钠的盐效应水相萃取油茶籽油的优化工艺参数为:液料比为3.39mL/g,提取时间1h,提取温度65℃,震荡速度140r/min。在该最优条件下,油茶籽油清油得率可达96.33%。由此说明,盐效应可明显防止油茶籽油水相萃取时乳液的形成,显著提高其清油得率,同时也为提高其他油脂水相萃取时的清油得率提供了一种新思路。
- 郭玉宝屠康薛正莲季长路郭瑞
- 关键词：农产品萃取油茶籽油盐效应清油
- 超声波辅助提取莴笋叶中黄酮类物质工艺的研究被引量：2
- 2009年
- 在单因素试验基础上,采用正交试验法,对超声波辅助提取莴笋叶中黄酮类物质的工艺进行了优化.确定其最佳提取工艺为:90%乙醇作为浸提剂,超声功率500 W,超声时间50 min,液料比4 mL/g.在此条件下,黄酮类物质的提取率为0.35%.
- 朱秀灵戴清源季长路陈飞
- 关键词：黄酮类物质超声波辅助提取正交试验
- 天然富硒绿茶提取物抗氧化活性的研究被引量：1
- 2010年
- 以天然富硒绿茶为原料,采用超声波辅助提取其活性物质,并用DPPH法对提取物的抗氧化活性进行了评价。结果表明,富硒绿茶提取物的体外抗氧化活性高于阳性对照芦丁,低于阳性对照BHT。富硒绿茶活性物质化学组成为:硒1.03μg/g,茶多酚53.22%,茶蛋白31.09%,茶多糖13.56%。
- 潘文洁季长路卢学根何静
- 关键词：活性物质抗氧化性
- 丹皮多糖的提取工艺研究被引量：3
- 2009年
- 以丹皮为研究对象,采用单因素试验和正交试验,进行了超声波法和传统热水法提取丹皮多糖的初步探讨,其中得到了传统热水提取法的最佳工艺条件为浸提温度80℃、提取时间90 min、料液比1∶35;超声波提取丹皮多糖的最佳工艺条件:温度80℃、时间25 min、料液比1∶25、功率200 W、物料粉碎粒度160目,在此工艺条件下,粗多糖得率为13.6%。超声波法与传统热水法相比,提取时间缩短约2/3,多糖得率提高46%以上。
- 王顺民季长路李祥军
- 关键词：丹皮多糖超声波提取
- 番茄粉制备新工艺研究被引量：1
- 2008年
- 将番茄浆预处理后进行强制对流热风干燥制取番茄粉，考察预处理对不同温度下番茄浆热风干燥时间的影响。在65，75，85℃下，对醇滤、糊精助滤、水滤及直滤预处理的样品进行强制对流干燥，定时称重，直至恒重停止干燥。结果表明，新工艺中不同预处理方法对番茄浆的干燥时间有明显影响：达到规定含水量3％时，乙醇预处理的番茄浆热风干燥效率分别是水滤、糊精助滤和直滤处理样品的1．4～2．8倍，而且在干燥过程中物料组织结构不塌陷。这些有助于产品营养成分的保留和感官质量的提高，不失为一种新型的番茄粉制备好方法。
- 郭玉宝季长路裘爱泳秦全峰
- 关键词：番茄粉预处理番茄红素
- 激光基准信标仪光学系统的设计
- 2001年
- 对激光光学准直系统进行了设计计算,绘制了激光电路图,并对激光器在本仪器中的使用进行了分析与探讨,给出了 最佳的使用条件及使用寿命。
- 季长路张家钰
- 关键词：发散角
- 食品科学与工程专业课程体系的探索与实践被引量：5
- 2009年
- 结合安徽农业发展和安徽工程科技学院的办学实际,阐述了食品科学与工程专业新课程体系构建的指导思想、内容及其特点。
- 王顺民季长路薛正莲
- 关键词：食品科学与工程课程体系
- 基于学生创新与实践能力培养为目标的“功能性食品”课程改革被引量：4
- 2016年
- "功能性食品"作为食品科学专业的骨干课程,大学生对该门课的理解与掌握将对其未来的发展有重要意义。大学生在功能性食品设计和开发能力方面的培养,关系着今后我国功能性食品的发展。针对"功能性食品"课程的教学特点和教学过程中存在的问题,对该课程增设实验教学,并改革教学环节。初步改革结果表明,改革方案可以充分调动学生的学习兴趣,提高学生的自主学习能力,培养学生的创新思维,增强学生的创新意识和能力,有助于提高大学生的综合素质,以获得较好的教学效果。
- 王顺民郭玉宝蔡为荣季长路
- 关键词：功能性食品
- 莴笋超声波辅助渗透脱水工艺研究被引量：3
- 2014年
- 对莴笋超声波渗透脱水工艺进行了研究。采用响应面优化实验考察渗透剂种类、渗透剂质量分数、渗透温度、时间和超声波功率等因素对莴笋超声波辅助渗透脱水中物料失水率和固形物增加率的影响。结果表明,莴笋超声波辅助渗透最佳工艺条件:质量分数42%的蔗糖作为渗透剂,超声波功率200W、温度58℃、时间149min,在此条件下莴笋失水率和固形物增加率分别为1109%和342.64%。
- 王顺民唐珂季长路
- 关键词：莴笋超声波渗透脱水
- 超声波协同双水相体系提取芫荽总黄酮的研究被引量：13
- 2009年
- 主要研究了将超声波技术和双水相萃取技术耦合用于提取芫荽中总黄酮.通过单因素实验和正交试验得出,影响芫荽总黄酮的提取因素的主次顺序为溶剂浓度>超声时间>料液比.最佳提取工艺条件为乙醇体积分数50%、料液比1∶20、超声提取20 min,总黄酮得率达2.8%.
- 王顺民季长路任晶晶
- 关键词：芫荽总黄酮超声波双水相
