张歆祺
- 作品数：5 被引量：28H指数：3
- 供职机构：上海海洋大学经济管理学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会创新基金上海市教育委员会重点学科基金教育部人文社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程文化科学更多>>
- 基于灰色粗糙集方法论的食品冷链物流协同系统研究
- 国以民为安,民以食为先,食以先为安。食品安全与人类生存密切相关,然而近几年来,食品安全现象实属不容乐观。我国有毒霉变食用油事件,苏丹红事件,三聚氰胺奶粉事件;美国的沙门氏菌事件,花生酱事件,问题鸡蛋事件;日本的“白色恋人...
- 张歆祺
- 关键词：食品安全冷链物流系统
- 文献传递
- 食品冷链联合库存管理模式的探析被引量：7
- 2011年
- 冷链对于易腐食品在流通中的品质保证具有重大意义,然而其成本控制十分重要,库存成本是冷链成本优化的重中之重。本研究认为联合库存管理模式强调供应链中合作各方同时参与、共同协商制定库存计划,倡导企业间长期合作、互利共赢,结成战略联盟的关系形态,是一种风险分担的库存管理技术;通过分析食品冷链实施联合库存管理模式的好处,认为联合库存管理技术有助于保障易腐食品安全、提高冷链运作效率、降低冷链运作成本。
- 张歆祺何静
- 关键词：食品冷链联合库存管理食品安全
- 借鉴国外经验推进我国大学城实施“三区联动”的策略研究被引量：3
- 2011年
- "三区联动"是国内有关政府部门和学者在总结国外大学城发展经验的基础上,针对大学师生与当地居民、企业混合以及我国大学城建设和研究的实际所提出的概念。总结了国内外大学城的实践经验,提出了若干发展"三区联动"的对策,从而为我国大学城的发展提供了参考。
- 何静张歆祺宗传宏
- 关键词：大学城三区联动
- 食品冷链物流系统协同运作的关键问题研究被引量：6
- 2014年
- 食品冷链物流系统中各成员企业之间需要互相协调合作,使系统处于协同有序的状态才能实现各环节的无缝连接,达到保障食品安全、提高冷链物流运作效率、降低物流成本等目标。食品冷链物流系统协同运作的关键问题是科学客观地确定出支配系统协同状态、有序化程度的序参量。本文首先构建了能够科学、客观表征食品冷链物流系统整体水平地状态参量体系,然后对系统状态进行了定量化评价并确定序参量,寻找影响食品冷链物流系统协同的关键性指标,从而对整个冷链系统实施更科学的有针对性的改进优化措施,实现冷链物流系统的协同运作。
- 何静李玉婷张歆祺
- 关键词：序参量
- 连锁超市生鲜食品冷链物流网络构建与优化研究被引量：13
- 2011年
- 在对我国连锁超市生鲜食品流通现状分析的基础上,构建3种典型的冷链物流网络模式,即一体化网络模式、区域内网络模式、跨区域网络模式,3种模式分别适用于不同的连锁经营类型和食品种类。对已构建的冷链物流体系主要从配送、采购、信息3个方面进行优化,以期实现降低连锁超市经营成本、提高运营效率、为消费者提供更多优质、新鲜、安全食品的目标。
- 何静张歆祺宗传宏
- 关键词：连锁超市生鲜食品冷链物流网络
