张燕
- 作品数：5 被引量：38H指数：4
- 供职机构：天津轻工业学院食品工程系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 大麦中蛋白质的快速测定法——碱浸紫外法被引量：4
- 2002年
- 大麦中蛋白质的经典分析法为凯氏定氮法 ,但操作繁杂费时 ,本文采用碱 (Na OH)浸取可溶性蛋白质 ,经紫外 (2 80 nm )比色 ,并以凯氏法测得结果为依据建立蛋白质含量与吸收值间回归方程 ,使检测方法简便、快速。
- 宋文军张燕张新棠
- 关键词：大麦蛋白质快速测定法
- D-核糖提取工艺的研究被引量：5
- 1999年
- 核糖发酵液用饱和醋酸铅除去菌体、杂蛋白，然后通过ＡＢ－８ 树脂进行脱色，脱色液分别经过００１×７，２０１×７ 树脂脱盐后，经过浓缩，于２０１×４ 硼酸型阴离子交换树脂进行分离。以０．０２ ｍ ｏｌ／Ｌ四硼酸钠缓冲液为洗脱液，将其中核糖流分浓缩、加甲醇除去硼酸根后，加乙醇减压浓缩得到白色核糖固体。
- 张燕周凯松王福荣
- 关键词：D-核糖发酵脱色脱盐
- 水解植物蛋白(HVP)的酶法制备及应用被引量：17
- 2002年
- 利用胰蛋白酶水解豆粕粉来制备植物水解蛋白 (HVP) ,确定了胰蛋白酶的最佳水解条件为 :T=5 5℃ ,pH =8 0 ,E/S =2 6 0 0u/g ,固液比 1:8,水解 6h。得到了收率高 ,水溶性好的HVP。
- 武彦文欧阳杰张燕刘子宇吕景凤
- 关键词：水解植物蛋白酶法制备添加剂胰蛋白酶
- 白酒中铅、锰含量的方波溶出伏安法测定被引量：7
- 2000年
- 使用LK98微机电化学分析仪 ,方波溶出伏安法 ,于pH2盐酸介质中 ,- 0 5v峰电位与pH8 2硼酸 -碱溶液介质中 ,- 1 6v峰电位产生一个灵敏峰 ,分别检测白酒中铅和锰 ,以标准曲线法定量 ,检测限分别为 0 0 0 1 μg/mL铅与 0 0 2 μg/mL锰。方法简便快速 ,灵敏度高 ,适用于白酒中铅锰的分析检测。
- 汤龙连太兰张燕王福荣
- 关键词：白酒铅锰方波溶出伏安法
- 胡萝卜素的柱层析法测定被引量：5
- 2000年
- 试样中胡萝卜素经丙酮-石油醚提取,以氧化镁为吸附剂,丙酮-石油醚为洗脱剂分离,比色测定。由于标准胡萝卜素的不稳定性,经实验采用标准K_2Cr_2O_7替代,使测定方法简便,稳定。
- 王莉张燕
- 关键词：胡萝卜素柱层析
