李栋栋
- 作品数：16 被引量：66H指数：4
- 供职机构：浙江大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 植物衰老叶片与成熟果实中叶绿素的降解被引量：18
- 2013年
- 最近20年叶绿素代谢途径研究已经得到深入发展,特别是非荧光叶绿素降解物结构的明确开辟了叶绿素代谢途径研究的道路。部分叶绿素代谢酶在叶绿素降解过程中的作用得到了进一步的论证,部分代谢途径得到了更正与完善。叶绿素代谢产物的生理学作用研究报道丰富了叶绿素代谢的生物学意义,其作用不仅是为了避免代谢毒害和叶绿素结合蛋白降解,还可能与衰老叶片和成熟果实的生存能力有关。
- 李栋栋罗自生
- 关键词：代谢产物衰老
- 一种用于杏鲍菇保鲜的相变蓄冷剂及其制备方法
- 本发明公开了一种用于杏鲍菇保鲜的相变蓄冷剂及其制备方法，该相变蓄冷剂，以质量百分比计，由以下成分组成：麦芽糖醇1.38～2.07％；纳米二氧化钛0.03～0.06％；羧甲基纤维素钠0.09～0.11％；高吸水性树脂0.4...
- 罗自生方艺达李莉徐艳群李栋栋
- 一种纳米复合聚乙烯膜及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种纳米复合聚乙烯膜及其制备方法和应用，所述制备方法包括：(1)采用钛酸酯偶联剂对TiO<Sub>2</Sub>纳米粉末进行改性，制得改性TiO<Sub>2</Sub>纳米粉末；(2)将改性TiO<Sub>2...
- 罗自生李栋栋叶轻飏
- 文献传递
- 一种用于杏鲍菇保鲜的相变蓄冷剂及其制备方法
- 本发明公开了一种用于杏鲍菇保鲜的相变蓄冷剂及其制备方法，该相变蓄冷剂，以质量百分比计，由以下成分组成：麦芽糖醇1.38～2.07％；纳米二氧化钛0.03～0.06％；羧甲基纤维素钠0.09～0.11％；高吸水性树脂0.4...
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- 文献传递
- 一种草莓全粉及其制备方法
- 本发明公开了一种草莓全粉及其制备方法，包括如下步骤：(1)选无病害、无损伤的新鲜草莓，洗净后进行灭酶灭菌处理；(2)灭菌灭酶处理后的草莓花托和瘦果进行低压过热蒸汽干燥；(3)干燥后的草莓整果(花托和瘦果)于液氮低温下进行...
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- 文献传递
- 萜类挥发性物质在抑制草莓球腔菌中的应用
- 本发明公开了萜类挥发性物质在抑制草莓球腔菌中的应用，该萜类挥发性物质为芳樟醇或桃金娘烯醇。本发明首次公开了草莓叶片中的芳樟醇和桃金娘烯醇这两种萜类挥发性物质能够抑制草莓球腔菌，尤其是草莓球腔菌的孢子萌发和菌丝生长，并通过...
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- 纳米二氧化钛改性LDPE薄膜包装对草莓品质的影响被引量：24
- 2013年
- 为了探索纳米二氧化钛改性LDPE薄膜对采后草莓的保鲜效果,研究了普通LDPE薄膜和纳米二氧化钛改性LDPE薄膜两种不同包装对4℃下草莓贮藏品质的影响。研究发现,与对照组相比,纳米二氧化钛改性LDPE薄膜可抑制草莓贮藏过程中腐烂指数和失重率的上升,延缓可滴定酸含量和硬度的下降,减少乙烯释放量,保持果实贮藏后期较高的抗坏血酸和总酚含量以及较高的抗氧化能力。至贮藏第14 d,纳米二氧化钛改性LDPE薄膜包装中草莓的腐烂指数和乙烯释放量分别比对照组低60.72%和40.32%,可滴定酸含量和硬度分别比对照组高9.02%和24.31%,抗坏血酸和总酚含量分别比对照组高29.22%和10.73%。研究结果表明,纳米二氧化钛改性LDPE薄膜有利于保持草莓的贮藏品质,其作为草莓保鲜包装具有潜在的应用前景。
- 罗自生叶轻飏李栋栋
- 关键词：纳米二氧化钛草莓
- 转录组分析ABA在草莓花青素生物合成中的作用
- 草莓富含花青素,进一步了解草莓成熟过程中花青素合成机理对于提高草莓营养价值具有重要作用。本研究通过比较对照、脱落酸(ABA)、去甲二氢愈创木酸(ABA合成抑制剂)三个处理组间三个不同阶段(第O、5、8天)的转录组de n...
- 李栋栋罗自生
- 关键词：草莓花青素转录组
- 文献传递
- 2种草莓成熟过程中果实特征品质指标的变化被引量：10
- 2017年
- 研究‘米拉’(‘Mira’)和‘哈尼’(‘Honeoye’)2个草莓品种的白色未熟期、粉色转熟期和红色成熟期3个阶段成熟过程中与风味、生理功能活性相关的特征品质指标变化。结果表明随着草莓成熟果实中总可溶性固形物含量、芳香性挥发成分、花色苷成分积累量有显著性上升,而总酸、总酚、总黄酮含量和抗氧化能力均有所下降。相关性和主成分分析结果表明,草莓成熟过程中总酚、总黄酮、总可溶性固形物和总酸含量均与总抗氧化-亚铁还原能力(ferric reducing-antioxidant power,FRAP)以及氧自由基吸收能力(oxygen radical absorption capacity,ORAC)的变化之间存在高相关性(r为0.859 1~0.994 7),而总花色苷含量与FRAP和ORAC之间的相关性仅为0.315 0和0.385 3。同时得出草莓果实的成熟度与芳香性挥发成分和花色苷组分积累量呈正相关性。
- 严嘉玮路洪艳李莉罗自生李栋栋宋钧班兆军
- 关键词：草莓挥发性物质花色苷
- 脱落酸调控草莓果实成熟的分子机理和关键miRNA调控因子的探究
- 果实的成熟机制是个重要的科学问题，深入了解调控果实成熟的基础分子机理，不仅有助于提高水果质量，直接促进水果产业经济效益以及提升消费者产品体验，还有助于促进高效贮运保鲜技术的开发。脱落酸(ABA)信号转导在草莓果实成熟过程...
- 李栋栋
- 关键词：草莓脱落酸果实成熟
- 文献传递
