杜鹃
- 作品数：3 被引量：24H指数：2
- 供职机构：廊坊师范学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：廊坊市科学技术研究与发展计划项目博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 阿魏酰低聚糖研究进展被引量：7
- 2012年
- 阿魏酰低聚糖是功能性低聚糖中的一种,具有重要的生理作用,近年来得到学者的广泛关注。本文综述阿魏酰低聚糖的结构及来源、阿魏酰低聚糖的生理作用及其制备方法,最后简略介绍了阿魏酰低聚糖的应用及其发展前景。
- 解春艳吴智艳杜鹃顾振新顾颖娟
- 关键词：阿魏酰低聚糖
- 几种常见香辛料的抑菌作用研究被引量：15
- 2011年
- [目的]促进香辛料在食品工业中的应用。[方法]采用平板菌落计数法计算抑菌率,比较不同浓度姜、辣椒、花椒提取液对常见3种细菌大肠杆菌(E.coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的抑制作用。[结果]不同浓度香辛料提取液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌均有一定的抑菌作用,且抑制效果随着提取物浓度的增加逐渐增强;不同种类香辛料的抑菌效果存在差异。[结论]姜、辣椒、花椒具有抑菌作用,生产中应根据需要选择香辛料抑菌。
- 郭红珍杜鹃史振霞赵红玉
- 关键词：香辛料提取液抑菌作用
- 茶薪菇多糖提取条件优化研究被引量：2
- 2012年
- 茶薪菇子实体多糖的提取条件进行优化研究,采用单因素与复因素试验方法确定了最佳的提取温度、提取时间、pH值和料液比。结果表明:提取温度、时间、pH值和液料比对茶薪菇多糖提取量影响显著,在提取条件为温度90℃、提取时间2h、料液比1∶20、pH8.0,茶薪菇多糖提取量最高为28.04mg/g,显著高于其他条件。
- 解春艳杜鹃褚卓栋李慧吴智艳
- 关键词：茶薪菇子实体多糖
