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谢国银

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：无锡轻工大学生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生产工艺
  • 1篇双歧杆菌
  • 1篇双歧因子
  • 1篇酸奶
  • 1篇杆菌
  • 1篇冰淇淋

机构

  • 1篇无锡轻工大学

作者

  • 1篇季文明
  • 1篇王武
  • 1篇谢国银

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇1999
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
双歧杆菌双歧因子及其开发的产品
1999年
本文论述双歧杆菌和双歧因子的保健功能,介绍目前市场上相关产品的特点、生产方法和基本特征。在此基础上,推荐双歧酸奶和双歧酸奶冰淇淋的生产工艺并展望这两种产品的市场前景。
季文明谢国银张革平王武
关键词：双歧杆菌双歧因子酸奶冰淇淋生产工艺
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共1页<1>
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