赵培
- 作品数：65 被引量：239H指数：8
- 供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金天津市自然科学基金天津市高等学校科技发展基金计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生文化科学更多>>
- 生物化学课程思政映射点的规划与整合研究被引量：20
- 2020年
- 生物化学是生命科学、农学、林学、医学、药学以及食品等相关专业的基础理论课程,其重要性不言而喻。为了扎实推进高等教育"立德树人"根本任务,实现"课程育人"目标,本文以生物化学课程为例,将课程思政映射点进行梳理、凝练、分类、规划与整合,并归纳了运用合理教学方法将专业课堂教学与思想政治教育巧妙融合的一系列举措,旨在实现培养学生专业技能的同时进行价值引领的双重教学目标。
- 赵培陶永清武妮娜阮海华
- 关键词：生物化学
- 适于工程教育的生物化学PBL教学案例设计被引量：3
- 2022年
- 工程教育是我国高等教育的重要组成部分,随着新工科人才培养内涵的不断深化,全方位开展课程改革,提高工科人才培养质量正当其时。为了突出新工科人才培养的特色,专业课和实习实践类课程正在成为课程教学改革的重点。但是,在专业基础课中如何突出工科特色人才培养的实践亟待探索。本文以生物化学课程为例,采用问题引导式教学方法,选择合适的教学案例,从科学与技术问题出发探索教学设计,引导学生凝练问题、分析问题并解决问题。实现引导学生从“被动式”到“主动式”学习的转变,提升学生思辨能力的同时,突出科学与技术的工程化应用,并为持续甚至终生学习奠定基础,为新工科背景下应用型人才培养提供参考和借鉴。
- 赵培王素英张宏宇阮海华
- 关键词：工程教育PBL生物化学生物工程食品科学与工程
- 呼吸式滚揉腌制对中式酱牛肉挥发性物质的影响被引量：3
- 2022年
- 目的:改进中式酱牛肉生产工艺、产品风味等。方法:对比传统静态腌制,利用固相微萃取—气相色谱—质谱技术(SPME/GC-MS)分析呼吸式滚揉腌制对酱牛肉挥发性成分的影响。结果:呼吸式滚揉腌制加工的酱牛肉与传统静态的主要香气成分一致,均是以醛类、烃类、醇类、酯类和酮类为主,其中各类代表物质分别为苯甲醛、茴香烯、桉树醇、乙酸丁香酚酯和2-丁酮。挥发性物质在种类和相对含量上存在一定差异,其中烃类物质在数量上显著高于其他物质,传统静态腌制加工酱牛肉中含有23种烃类物质,经呼吸式滚揉腌制的酱牛肉烃类物质种类显著低于对照组,仅为11种;醛类作为酱牛肉中主要风味来源其相对含量显著高于其他物质,2种腌制方式中分别为37.48%,34.28%。酱牛肉中醇类物质主要来源于香辛调味料;呼吸式滚揉腌制使得酱牛肉中酯类物质增加,其相对含量也随之增加;GC-MS分析结果显示,由呼吸式滚揉腌制与传统静态腌制加工的酱牛肉香气特征具有显著性差异。结论:SPME/GC-MS可以较好地分析比较不同腌制方式加工酱牛肉的挥发性物质。
- 刘丹丹赵培陈金玉赵文颖刘忠敏吴子健
- 关键词：固相微萃取
- 壳聚糖复配法絮凝水华的研究进展被引量：1
- 2010年
- 有害水华(harmful algal blooms,HABs)的治理是水质净化的重要方面,但造成水华的藻体微小、表面带负电,以非团聚态存在水体中,难于富集。无毒的壳聚糖作为絮凝剂可加速其富集,有效絮凝水华,且壳聚糖可与黏土、无机铁盐类和碱液等复配使用。利用复配的吸附电中和、架桥沉降网捕、压缩双层和自絮凝机制将极大提高絮凝效率。该文主要对复配的机制与效果进展综合概述。有望为壳聚糖参与的水质净化、HABs的有效、高效去除提供依据。
- 赵培周艳李腾姬奕佳王雪青
- 关键词：水污染水华壳聚糖复配絮凝微藻
- 用激酶抑制剂法筛选球等鞭金藻抗肿瘤活性物质
- 2011年
- 酪蛋白激酶(Protein Tyrosine Kinases,PTKs)在细胞信号转导途径中起到关键作用,已成为新型抗肿瘤活性物质的重要靶点。实验采用激酶抑制剂法对球等鞭金藻(Isochrysis galbana)的乙酸乙酯、丙酮、正戊醇和水的溶剂萃取物进行检测,结果显示,正戊醇萃取物有较明显的激酶抑制剂活性,抑制率为38.94%;对该萃取物进行薄层层析分离,以丙酮-石油醚(1∶60,v/v)为展开系统,得到Rf值为0.6610的组分,该组分对PTKs具有抑制作用,抑制率为32.21%;对此组分进行硅胶柱层析,以丙酮作为洗脱剂得到的分离组分对PTKs具有强烈的抑制作用,抑制率为86.09%,该组分同时显示出较强的细胞毒活性,这个结果预示着该组分可能是球等鞭金藻中的目的活性物质;同时,激酶抑制剂法较细胞毒活性法方便快捷,灵敏度高,是一种极具潜力的高通量筛选抗肿瘤活性物质的模型。
- 郭晓雪王雪青王颖赵培
- 关键词：酪蛋白激酶激酶抑制剂球等鞭金藻抗肿瘤活性物质
- 促细胞生长包被丝素蛋白的制备
- 2011年
- 分别以聚乙二醇、明胶、海藻酸钙、壳聚糖/聚乙二醇和多聚L-赖氨五种材料作为包被物用不同方法对丝素蛋白进行预处理,制备5种丝素蛋白包被支架,并探讨它们对HeLa,293T和B16三种细胞生长的促进效果.结果表明,HeLa,293T和B16分别适合多聚L-赖氨酸、壳聚糖/聚乙二醇和海藻酸钙的丝素蛋白包被方法.在包被支架上不同细胞均呈扁平状、集落性附着在丝素蛋白纤维上.本实验获得的丝素蛋白5种包被支架增强了丝素蛋白的弹性、柔软性和黏附性,提高了丝素蛋白的可操作性,且对细胞具有较好的生物相容性和明显的促进生长作用.
- 赵培庞广昌王雪青
- 关键词：丝素蛋白包被细胞活性
- 预处理对丝素促进293T细胞生长的影响被引量：1
- 2013年
- 采用多种处理方法对丝素进行预处理,探讨其作为支架对293T细胞生长的促进作用.正交实验结果显示:以脱胶方式和包埋方法对结果的影响明显,并有统计学意义(P≤0.01);在经胰蛋白酶脱胶、盐酸作用、以壳聚糖/聚乙二醇包埋的双股丝素蛋白纤维支架上,293T细胞数最多;在经胰蛋白酶脱胶、氢氧化钠作用、以壳聚糖/聚乙二醇包埋的3股丝素蛋白纤维支架细胞上,293T细胞活性达到最大.处理后的支架能使293T细胞很好地生长增殖,细胞呈球状体、集落性附着在丝素蛋白纤维上.
- 赵培庞广昌王雪青田强姚远王菲
- 关键词：丝素蛋白293T细胞生物相容性细胞活力正交实验
- 酪蛋白糖巨肽对小鼠肠道双歧杆菌增殖水平的影响被引量：5
- 2015年
- 采用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time polymerase chain reaction,real-time PCR)分析不同剂量酪蛋白糖巨肽(casein glycomacropeptide,CGMP)对小鼠肠道双歧杆菌增殖水平的影响,揭示乳源CGMP是否有增殖肠道关键益生菌的功能。选用50只健康BALB/c小鼠,随机分为对照组,安慰组(灌胃生理盐水0.2 m L),乳源CGMP低、中、高剂量组(灌胃等体积不同质量浓度的乳源CGMP),灌胃周期为2周。于灌胃后第0、3、5、7、9、11、15天及停止灌胃后1周(第21天)采集的小鼠新鲜粪便,并进行粪便菌体基因组DNA抽提。依据双歧杆菌的16S rRNA基因序列设计5对种属特异性引物,以两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)CICC6071的基因组DNA作为标准品,进行梯度稀释制作标准曲线;分析样品PCR扩增产物的熔解曲线,评价反应的特异性。结果表明:Real-time PCR可准确定量小鼠肠道内双歧杆菌数量;且灌胃中剂量乳源CGMP可以促进小鼠肠道内双歧杆菌的增殖,在灌胃第11天时小鼠肠道内双歧杆菌数量达到最高值,即乳源CGMP对小鼠肠道双歧杆菌的增殖作用存在剂量选择性。
- 江岩陈庆森李俊洁闫亚丽赵培
- 关键词：酪蛋白糖巨肽双歧杆菌
- 蛋白质组学教学改革与思考
- 2022年
- 蛋白质组学是生物学科相关专业的核心课程,该课程知识点较多,涉及的研究技术新颖、复杂。基于课程特点以及人才培养发展规划,在教学过程中采取多元化的教学手段,突出专题讨论,强调学生的深度参与感,使教学过程更加灵活、高效,促进学生完善知识的自我构建,驱动学生对知识的主动探究。对教学实践中采取的教学内容优化与重组、BOPPS教学模型、思政元素融入课堂教学、轻翻转课堂教学、考核方式等教学方式改革进行总结与思考,为提升专业人才培养质量奠定实践基础。
- 武陶赵培阮海华
- 关键词：蛋白质组学教学内容教学方式教学改革
- PBL教学法在生物化学实验教学中的设计研究被引量：8
- 2020年
- 为辅助提高生物化学理论课教学质量,提高学生对实验课的兴趣,针对本学院6个专业2018级350名在校生进行PBL教学方法设计。在实验过程中整合教学内容、设置真实情境问题、模拟实验现场教学、挖掘隐含知识。PBL教学法有利于学生巩固课堂理论知识,熟练掌握实验技能,发挥主观能动性,深入探索机理与技术的关联,提高科研综合素质,培养核心能力。
- 赵培孟丹李炳娟任云霞张晓玲阮海华
- 关键词：PBL教学法生物化学实验课程设计情境问题
