陈大年
- 作品数：4 被引量：3H指数：1
- 供职机构：黑龙江省农垦科学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 珍菇王纯天然高级滋补饮品生产技术
- 1995年
- 珍菇王纯天然高级滋补饮品生产技术陈大年，段余君，程春芝，李珍，李兰红（黑龙江省农垦科学院食品工程所）珍菇王纯天然高级滋补饮品，系利用灵芝菌、香菇菌、平菇菌经固体发酵培养获得的产品。经检测，该产品含有１８种氨基酸、蛋白质、维生素、香菇多糖、香菇多肽、灵...
- 陈大年段余君程春芝李珍李兰红
- 关键词：食用菌保健饮料
- 木耳八宝粥的加工工艺
- 1995年
- 木耳八宝粥的加工工艺程春芝，陈大年，邓淑芬，吕玉珍（黑龙江省农垦科学院食品工程所）木耳八宝粥是以黑木耳子实体为主要原料，配以红枣、黑米、花生、绿豆、赤小豆、桂圆、糯米制成的营养保健食品，风味甘美、营养丰富，滋补身体、防治心脑血管等疾病，是一种适合中老...
- 程春芝陈大年邓淑芬吕玉珍
- 可供出口的野生食用菌及加工法
- 1992年
- 据资料报道,我国已知的食用菌约630多种,已进行人工栽培及正在驯化的种类只有50种左右,绝大多数的食用菌仍处于野生状态。但在这众多的野生食用菌当中,除有一部份可以进行人工栽培外,其他的野生食用菌,则因朵小质劣或因与高等植物共生(如松茸),在当今条件下尚难进行人工栽培。特别是林区野生食用菌的种类很多,而且发生量很大,在适宜的自然条件下,如果利用农闲期组织村民上山采集,不但可以满足城乡人民的需要,丰富人们的菜篮子,活跃市场经济,而且还可以出口创汇,增加人民的经济收入。
- 陈大年
- 关键词：食用菌野生
- 灰树花产品加工技术要点被引量：3
- 2003年
- 马宏伟胡伟张学义陈大年
