黄凡
- 作品数：7 被引量：11H指数：1
- 供职机构：华中农业大学更多>>
- 发文基金：广东省教育部产学研结合项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学农业科学更多>>
- 心叶诸葛菜基因组组装和羟基脂肪酸合成基因进化分析
- 诸葛菜（Orychophragmus violaceus,O.violaceus）的种子油中由于富含两类双羟基超长链脂肪酸(内布拉斯加脂肪酸,7,18-OH-24:1
- 黄凡
- 关键词：基因组进化
- 热风干燥制作双孢蘑菇粉工艺被引量：10
- 2013年
- 以新鲜的双孢蘑菇为原料,研究热风干燥制作双孢蘑菇粉的加工工艺,并对不同护色剂的护色效果进行探讨。结果表明:双孢蘑菇粉适宜的加工工艺是为热风干燥温度50℃、干燥时间7h、双孢蘑菇切片厚度2mm、装载量40g/dm2;双孢蘑菇护色液的最佳配方为亚硫酸钠0.1g/100mL、D-异抗坏血酸钠0.3g/100mL、柠檬酸0.05g/100mL,采用该法生产的双孢蘑菇粉与冷冻干燥相比,色泽、营养价值和功能特性都略微降低,但是并不明显。
- 黄凡刘莹张晶晶袁岩黄文
- 关键词：双孢蘑菇热风干燥色泽
- 猴头菌养胃豆皮加工新技术研究与开发
- 边银丙李勇黄凡王益黄文刘莹陈慧程钢
- 主要研究成果：1.完成了猴头菇养胃豆皮配方试验，筛选出原辅料，确定猴头菇添加量和调浆配方；猴头菇豆皮调浆配方为黄豆25g，早稻米75g，猴头菇粉末5g，高筋面粉20g，单甘酯2g，食盐0.3g，加水130g。2.制定了生...
- 关键词：
- 关键词：猴头菌生产工艺
- 一种双孢蘑菇粉制作方法及其应用
- 一种双孢蘑菇粉制作方法及其应用，本发明属于食品加工技术领域，本发明的制作方法是将新鲜的双孢蘑菇清洗、切成薄片，然后经过D-异抗坏血酸钠、亚硫酸钠、柠檬酸的护色液浸泡处理，再通过鼓风干燥脱水，脱水后的双孢蘑菇片最后经超微粉...
- 黄文黄凡王益程钢
- 一种双孢蘑菇粉制作方法及其应用
- 一种双孢蘑菇粉制作方法及其应用，本发明属于食品加工技术领域，本发明的制作方法是将新鲜的双孢蘑菇清洗、切成薄片，然后经过D-异抗坏血酸钠、亚硫酸钠、柠檬酸的护色液浸泡处理，再通过鼓风干燥脱水，脱水后的双孢蘑菇片最后经超微粉...
- 黄文黄凡王益程钢
- 文献传递
- 来源诸葛菜的OvDGAT1基因和OvPLA基因在双羟基脂肪酸高效累积中的应用
- 本发明公开了来源诸葛菜的OvDGAT1基因和OvPLA基因在双羟基脂肪酸高效累积中的应用，属于基因工程技术领域。本发明公开了来源于诸葛菜的OvDGAT1‑1、OvDGAT1‑2和OvPLA基因是双羟基脂肪酸高效累积的关键...
- 张椿雨钟婷黄凡汤欣雨陈鹏
- 英国近代女性阅读群体微观被引量：1
- 2018年
- 在英国近代阅读文化的发展中,阅读群体研究是不容忽视的因素,其中女性阅读群体是主力军。女性阅读的发展经历了漫长的过程,从渺小的个体逐步成长起来,形成了一个大的群体。女性阅读群体发展状况、原因及社会影响的研究分析,对当代社会具有极大的现实意义。
- 李林芸苏英杰黄凡王麒雅
- 关键词：女性读者
