刘国明
- 作品数：241 被引量：384H指数：13
- 供职机构：广西农业科学院更多>>
- 发文基金：广西农业科学院基本科研业务专项项目广西壮族自治区自然科学基金广西壮族自治区科学研究与技术开发计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术医药卫生更多>>
- 一种香蕉纳米纤维制备方法
- 本发明涉及纤维加工技术领域，特别涉及一种香蕉纳米纤维制备方法，本发明的香蕉纳米纤维加工经过了(1)原料预处理、(2)脱胶处理、(3)制备纳米纤维三个步骤制得，其中，在脱胶处理时，经过膨化处理、氧化处理、酸处理、生物酶处理...
- 辛明孙健李丽李昌宝唐雅园周主贵何雪梅郑凤锦李志春零东宁盛金凤李杰民刘国明
- 一种应用香蕉纳米纤维制备发泡材料的制备方法
- 本发明涉及发泡材料加工技术领域，特别涉及一种应用香蕉纳米纤维制备发泡材料的制备方法，本申请的发泡材料制备方法包括制备香蕉纤维、制备香蕉纳米纤维和制备发泡材料几个步骤，制备香蕉纤维时，香蕉纤维经过膨化处理、氧化处理、酸处理...
- 孙健辛明李昌宝何雪梅周主贵零东宁李丽盛金凤郑凤锦李志春唐雅园李杰民刘国明
- 文献传递
- 一种植物乳杆菌、基于该菌株发酵的荔枝果汁发酵饮料及其制备方法
- 本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种植物乳杆菌、基于该菌株发酵的荔枝果汁发酵饮料及其制备方法，其公开了一种保藏编号为CGMCC NO.19875的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)LLZB2‑2...
- 杨莹但霞叶冬青孙健李丽李杰民何雪梅郑凤锦刘国明辛明盛金凤李昌宝李志春唐雅园易萍唐杰零东宁
- 文献传递
- 微胚乳玉米植物酸乳的研制
- 2021年
- 为丰富新型微胚乳玉米加工产品种类,提高精深加工能力。该研究以高蛋白微胚乳玉米为原料,考察高蛋白微胚乳玉米添加比例、发酵工艺对玉米酸乳品质的影响,并监测贮藏过程中酸乳品质的变化。结果表明:水与玉米最佳配比为8:1;优化所得的玉米酸乳最优发酵工艺为:接种量0.2%、发酵温度43℃、发酵时间6 h。所研制的玉米纯植物酸乳营养价值丰富、口感好,在4℃条件下贮藏3~5 d综合感官评价最好,15 d内品质仍可接受。研究结果为开发优良品质和富含蛋白的纯植物型玉米酸乳奠定基础。
- 卫萍张雅媛游向荣邓静友王颖周葵李明娟刘国明
- 关键词：微胚乳玉米酸乳
- 一种直投式发酵生产即食酸豇豆的方法
- 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种直投式发酵生产即食酸豇豆的方法。本发明直投式发酵生产即食酸豇豆的方法包括以下步骤：(1)原料处理：挑选新鲜脆嫩、组织紧密、无病虫害的豇豆，洗涤沥干后，备用；(2)发酵：将所述豇豆...
- 李昌宝辛明孙宇孙健李丽何雪梅唐雅园盛金凤郑凤锦李杰民刘国明杨莹
- 文献传递
- 低醇甘蔗果酒、果醋的关键技术研究与产业化开发
- 陈赶林郑凤锦林波李志春方晓纯李昌宝盛金凤李杰民刘国明何雪梅零东宁郑博强黄琳黄显河曾
- 1.课题来源与背景：广西甘蔗种植面积80万hm<sup>2</sup>左右，占全国甘蔗种植总面积的65％左右。甘蔗制糖工业是广西经济发展的重要支柱产业之一，制糖业已成为广西最大的农产品加工业，涉及蔗农数千万。中国甘蔗种植...
- 关键词：
- 关键词：果酒果醋生产工艺甘蔗
- 不同干燥方式对火龙果花品质特性的影响被引量：16
- 2016年
- 对比分析了自然干燥、鼓风干燥、热泵干燥、真空干燥、真空冷冻干燥以及微波真空干燥6种干燥方式对火龙果花还原糖、可溶性固形物、Vc、氨基酸组分、黏度、复水性和外观质量的影响。结果表明不同干燥方式对火龙果花品质影响差异明显:自然干燥、鼓风干燥和真空干燥火龙果花品质较差;微波真空干燥时间最短,但花的氨基酸总量、黏度和复水性较差、花褐变较严重;热泵干燥综合品质较好;而真空冷冻干燥品质最佳,色泽与新鲜花色泽相近。进而得出,真空冷冻干燥可以开发高品质火龙果干花,热泵干燥适合大批量干燥火龙果花。干燥后的火龙果花可溶性固形物、氨基酸含量高,并含有7种人体必需氨基酸,谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和丝氨酸含量较高,从而使火龙果花呈鲜甜味。
- 盛金凤李丽李昌宝零东宁孙健郑凤锦何雪梅刘国明
- 一种应用香蕉纳米纤维制备薄膜材料的制备方法
- 本发明涉及薄膜加工技术领域，特别涉及一种应用香蕉纳米纤维制备薄膜材料的制备方法，该方法包括制备香蕉纤维和制备纳米纤维薄膜材料两个步骤；制备香蕉纤维时，香蕉纤维经过预处理，有效去除了香蕉粗麻中的胶质、木质素、半纤维素，起到...
- 辛明孙健零东宁李昌宝李丽周主贵何雪梅郑凤锦李志春唐雅园盛金凤李杰民刘国明
- 一种龙眼肉摘取装置
- 本实用新型公开了一种龙眼肉摘取装置，包括支撑架、振动筛、脱离部、罩体、料口和压裂部；所述脱离部、罩体、压裂部由下至上依序安装于所述支撑架，所述脱离部与压裂部通过罩体连接；所述振动筛安装于脱离部的底部。本实用新型具有便于得...
- 唐杰孙健李丽李昌宝何雪梅周主贵李杰民刘国明李志春辛明易萍唐雅园郑凤锦盛金凤叶冬青王雪峰
- 气调包装装置
- 本发明公开了一种气调包装装置，包括第一输送部、热封膜箱、第一伸缩件、热封膜部、膜滚筒、薄膜、夹取部、伸缩支顶部、卸盒部、第一梳齿件、控制器和第二输送部；第一输送部安装于热封膜箱的一侧，热封膜箱的另一侧安装有第二输送部；热...
- 李丽孙健唐杰刘国明易萍李昌宝何雪梅盛金凤李杰民辛明叶冬青杨莹周主贵郑凤锦唐雅园李志春
